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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

小雨模様ですが、お昼過ぎには止むと予報が出ています。

5月16日(月)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『天の戸 芳醇辛口純米酒 +10』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


なんだか5月というのに肌寒い日が続きますね

1日の気温の変動が大きいと、暖かい昼間には

「今日は冷たいお酒を飲もう!」なんて思っていると

夕方には「肌寒いから温かいお酒が飲みたい」なんてこともしばしば


そこで本日は「冷酒~ぬる燗まで楽しめるお酒」のご紹介です

IMG_7577.jpg

「天の戸 芳醇辛口純米酒 醇辛 +10」

地元、秋田県にて「化学合成肥料、農薬を5割以上削減」して

栽培された「吟の精」と「美山錦」を使用


「お米の旨みを大切にする」拘りのもと

「古式槽しぼり」方式で

純粋なお米のお酒の部分を瓶詰した1本です!


上立ち香は、穀物やお米の香りに少し甘い熟成のニュアンス

槽しぼり由来の綺麗な口あたり

程よいお米の旨みが滑らかに広がり

後口はキレ良く仕上がる「旨味のある辛口」タイプ♪


肩ラベルの「芳醇辛口」にふさわしい

ただ辛いだけでなく旨味を感じる仕上がり

冷酒でキリッと、ぬる燗で柔らかさが楽しめます


合わせる肴は魚よりは肉系(特に豚・牛肉)がおすすめです!


是非一度お試しください♪



原料米:秋田県産吟の精、美山錦
精米歩合:60%
アルコール分:16度
日本酒度+10

容量&価格:1800ml-2,860円 720ml-1,540円(税込)



よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
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定休日 毎週火曜日&水曜日
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

5月15日(日)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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『昨年評判の良かった1本』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

昨年評判の良かった「大雪渓」さんの新入荷のご紹介です

IMG_7575.jpg

「大雪渓 夏の純米吟醸」

リーズナブルな価格ながら質も良く、当店で人気の「大雪渓」

今回は地元 長野県産「美山錦」を使用し

2種類の酵母を使用した1本です


上立ち香は、柑橘系果実やマスカットを想わせる爽やかな香り

口当たりが良く、綺麗で透明感のある旨味と

フレッシュな酸が柔らかく広がる「フルーティーなやや辛口」タイプ♪


蔵がある長野・安曇野の自然を想わせる清涼感のある味わい


幅広い料理と合わせやすく

キリッと冷やして暑い季節ならではの美味しさが楽しめます!


昨晩は「カツオのお刺身」と合わせてみましたが相性good !

フルーティー系でもこのような「爽やか系」でしたら

お刺身とも楽しめるのは新発見



「フルーティー系がお好きな方」はもちろん

「飲みやすい味わい」をお探しの方にもおすすめ!

清涼感を感じる味わいは今時期にぴったりです♪



原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:59%
アルコール分:16度


容量&価格:1800ml-2,640円 720ml-1,320円(税込)



よろしくお願いします


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埼玉県川口市本町4-5-26
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『栄光冨士 純米大吟醸 菫露威吹』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


山形県にある「榮光冨士」さんから新入荷のご紹介です

IMG_7572.jpg

「榮光冨士 純米大吟醸 菫露威吹 無濾過生原酒」

榮光冨士の無濾過生原酒シリーズ唯一

「山田錦」と「美山錦」で醸した春の限定品

またこれはマニアックなポイントですが

「協会10号酵母」を使用しているのも珍しいですね!
(ふだんは山形酵母を使用しています)


上立ち香は、蜜入りリンゴを想わせる甘く華やかな香り

口当たりが良く、芳醇な甘みとフレッシュな酸が

バランス良く広がりスムーズで快適な飲み心地

後口心地よい苦みでキレる「芳醇・フルーティー」タイプ♪



「果実の様な吟醸香と軽やかな口当たりが特徴」と

蔵元さんが語るとおりの仕上り


じめっとした今時期には

こういったフレッシュで瑞々しい味わいが染み渡る美味しさ


良い意味でこのようなキャッチーな味わいは

バーベキューや女子会など皆が集まる時に

持っていくにもおすすめです!



原料米:美山錦・山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16,6度
日本酒度±0 酸度1,7

容量&価格:1800ml-3,336円 720ml-1,852円(税込)



よろしくお願いします


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