こんにちは☆
いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、「月の輪 生酛純米」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にしていただければ幸いです！
夏の限定酒「月の輪 旨辛純米 生酒」が評判の良かった
月の輪酒造さんの秋の限定品
原料米は、同じ岩手県産「ぎんおとめ」を使用
日本酒度「＋9」としっかり甘さを切って醸した後
約3年程熟成させた1本です！（R1BY）
香りは、熟成酒らしい穏やかなニュアンス
口当たりは柔らかで、ややコクのある程よいお米の旨味
後半からの綺麗な酸味が味わいを纏めあげ
すっきりキレの良い後口が特徴の「旨辛口」タイプ♪
肌寒くなってくると、こういった旨味のあるお酒が美味しい季節ですね
柔らかな飲み口が、体の緊張感をとってくれ
ホッと肩の力が抜ける感じがします！
良い意味でクラシックな味わいなので、合わせるおつまみは
高野豆腐とか切り干し大根など「和のお惣菜」がぴったり♪
常温～お燗でぜひお楽しみください！
原料米：ぎんおとめ（岩手県産）
精米歩合：65％
アルコール分：16度
日本酒度＋9
容量&価格：1800ml-2,662円 720ml-1,331円(税込)
よろしくお願い致します
---------------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
----------------------------------
いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、「月の輪 生酛純米」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にしていただければ幸いです！
夏の限定酒「月の輪 旨辛純米 生酒」が評判の良かった
月の輪酒造さんの秋の限定品
原料米は、同じ岩手県産「ぎんおとめ」を使用
日本酒度「＋9」としっかり甘さを切って醸した後
約3年程熟成させた1本です！（R1BY）
香りは、熟成酒らしい穏やかなニュアンス
口当たりは柔らかで、ややコクのある程よいお米の旨味
後半からの綺麗な酸味が味わいを纏めあげ
すっきりキレの良い後口が特徴の「旨辛口」タイプ♪
肌寒くなってくると、こういった旨味のあるお酒が美味しい季節ですね
柔らかな飲み口が、体の緊張感をとってくれ
ホッと肩の力が抜ける感じがします！
良い意味でクラシックな味わいなので、合わせるおつまみは
高野豆腐とか切り干し大根など「和のお惣菜」がぴったり♪
常温～お燗でぜひお楽しみください！
原料米：ぎんおとめ（岩手県産）
精米歩合：65％
アルコール分：16度
日本酒度＋9
容量&価格：1800ml-2,662円 720ml-1,331円(税込)
よろしくお願い致します
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
今回は、「月山 特別純米酒 無濾過原酒」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にしていただければ幸いです！
実はこのお酒、先日、日本酒の試飲会に参加をしてきまして
気になってピックアップしてきたうちの1本
（他にもいくつかありますので、順にご紹介していきます♪）
上立ち香は洋ナシのような白い果肉系のフルーティーな香り
一度火入れですが、フレッシュ感のある酒質
アタックに上品な甘みを感じ、その後クリアな旨味が広がります
後半からジューシーな酸が現れ、キレ良く纏めあげる「フルーティー・ジューシー」な味わい♪
ジューシー系ですが、味わいに重たさはなく、透明感を感じます！
個人的に合わせたい料理としては
このジューシーな酸に合わせて野菜や白身魚のフライ（レモンを絞る）や
良い意味で白ワインの様なので、カプレーゼも良さそうです
「フルーティー系がお好きな方」はもちろん
女性や日本酒を飲み始めた方まで、幅広い方におすすめです！
是非、お愉しみください♪
原料米：五百万石（島根県産）
精米歩合：60％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml-3,297円 720ml-1,675円（税込）
よろしくお願いします
---------------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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テイスティングコメントのご紹介です！
参考にしていただければ幸いです！
実はこのお酒、先日、日本酒の試飲会に参加をしてきまして
気になってピックアップしてきたうちの1本
（他にもいくつかありますので、順にご紹介していきます♪）
上立ち香は洋ナシのような白い果肉系のフルーティーな香り
一度火入れですが、フレッシュ感のある酒質
アタックに上品な甘みを感じ、その後クリアな旨味が広がります
後半からジューシーな酸が現れ、キレ良く纏めあげる「フルーティー・ジューシー」な味わい♪
ジューシー系ですが、味わいに重たさはなく、透明感を感じます！
個人的に合わせたい料理としては
このジューシーな酸に合わせて野菜や白身魚のフライ（レモンを絞る）や
良い意味で白ワインの様なので、カプレーゼも良さそうです
「フルーティー系がお好きな方」はもちろん
女性や日本酒を飲み始めた方まで、幅広い方におすすめです！
是非、お愉しみください♪
原料米：五百万石（島根県産）
精米歩合：60％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml-3,297円 720ml-1,675円（税込）
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日は、「辰泉 特別純米酒 超辛口 D＋＋」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にして頂けましたら幸いです！
地元福島県会津産、60％精米の「五百万石」を使用
「日本酒度＋15」としっかり甘みを切って
D（ドライ）のさらに上を目指し「D＋＋」と名付けた1本です
上立ち香は、清涼感を感じさせる爽やかな香り
超辛口にたがわぬ、すっきりとした口当たりとキレの良さ
少しフレッシュ感を残した、繊細な旨味がじんわり広がる「スッキリ辛口」タイプ♪
食中にもってこいの味わいでいいですね！
この繊細な旨味には、白身のお刺身や
味の濃い豆腐（塩）で合わせたいですし
後口のキレの良さには
串揚げや唐揚げなどでサッパリいきたいです
「甘くないお酒」「辛口系がお好きな方」におすすめです！
是非、お試しください♪
原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール分：17度
日本酒度＋15 酸度1,8
容量&価格：1800ml-2,870円 720ml-1,485円（税込）
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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本日は、「辰泉 特別純米酒 超辛口 D＋＋」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にして頂けましたら幸いです！
地元福島県会津産、60％精米の「五百万石」を使用
「日本酒度＋15」としっかり甘みを切って
D（ドライ）のさらに上を目指し「D＋＋」と名付けた1本です
上立ち香は、清涼感を感じさせる爽やかな香り
超辛口にたがわぬ、すっきりとした口当たりとキレの良さ
少しフレッシュ感を残した、繊細な旨味がじんわり広がる「スッキリ辛口」タイプ♪
食中にもってこいの味わいでいいですね！
この繊細な旨味には、白身のお刺身や
味の濃い豆腐（塩）で合わせたいですし
後口のキレの良さには
串揚げや唐揚げなどでサッパリいきたいです
「甘くないお酒」「辛口系がお好きな方」におすすめです！
是非、お試しください♪
原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール分：17度
日本酒度＋15 酸度1,8
容量&価格：1800ml-2,870円 720ml-1,485円（税込）
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
----------------------------------
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
榎酒造さん（広島県）の『華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ』
のご案内です。
『華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ』
原材料名：八反錦・こいおまち
精米歩合：55％
日本酒度：±0
酸度：1.5
アルコール分：14.5度
容量＆価格：1800ml‐2,530円
720ml‐1,265円 （税込）
榎酒造さんの『華鳩 純米吟醸中汲み』を搾る際にカットされる【鼻先（あらばしり）や攻め等】の部分を瓶詰した【番外酒】になります。
一般的には、【中汲み】の部分は、きれいで雑味が少ない味わいになります。
今回の番外酒も同じ酒の搾りの違う部分を集めて瓶詰していますので、同じ仕込みの酒です。
【中汲み】の価格に比べ、お買い得になっていますが出荷量が少ないためあまり市場には出回りません。
取引先の日本名門酒会の試飲会に出席した際に頂ける【限定酒】になります。（コロナの為暫く振りの開催でした）
※【メリメロ】とは、フランス語で《集める》とか《混ぜる》という意味だそうです。
無くなり次第終了となります。
どうぞよろしくお願いします。
-------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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榎酒造さん（広島県）の『華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ』
のご案内です。
『華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ』
原材料名：八反錦・こいおまち
精米歩合：55％
日本酒度：±0
酸度：1.5
アルコール分：14.5度
容量＆価格：1800ml‐2,530円
720ml‐1,265円 （税込）
榎酒造さんの『華鳩 純米吟醸中汲み』を搾る際にカットされる【鼻先（あらばしり）や攻め等】の部分を瓶詰した【番外酒】になります。
一般的には、【中汲み】の部分は、きれいで雑味が少ない味わいになります。
今回の番外酒も同じ酒の搾りの違う部分を集めて瓶詰していますので、同じ仕込みの酒です。
【中汲み】の価格に比べ、お買い得になっていますが出荷量が少ないためあまり市場には出回りません。
取引先の日本名門酒会の試飲会に出席した際に頂ける【限定酒】になります。（コロナの為暫く振りの開催でした）
※【メリメロ】とは、フランス語で《集める》とか《混ぜる》という意味だそうです。
無くなり次第終了となります。
どうぞよろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
湯川酒造店さん（長野県）の『木曽路』のご案内です。
『木曽路 純米 ひとごごち』
原料米：ひとごごち（長野県 酒造好適米）
精米歩合：70％
日本酒度：-3.2
酸度：1.4
アルコール分：15度
容量&価格：1800ml－2,948円
720ml－1,540円 （税込）
蔵の案内より～～～
キレの良さが次の杯を誘う、“ちゃんと味があって、でも重くない”をコンセプトに醸した一品です。
アルコール度数を少し低めの１５度原酒に仕上げ、甘味の広がりとキレの一体感が秀逸です。
香りの部分では、温度が上がるにつれて心地良い吟醸香が広がります。
当店初入荷になります。
試飲をご用意いたしましたので、お気軽にお申し付けください。
・8月27日（土）28日（日）午後1時～午後5時
・無くなり次第終了となります。
・20歳未満の方、車やバイクでお越しのお客様は固くお断りいたします。
どうぞよろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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湯川酒造店さん（長野県）の『木曽路』のご案内です。
『木曽路 純米 ひとごごち』
原料米：ひとごごち（長野県 酒造好適米）
精米歩合：70％
日本酒度：-3.2
酸度：1.4
アルコール分：15度
容量&価格：1800ml－2,948円
720ml－1,540円 （税込）
蔵の案内より～～～
キレの良さが次の杯を誘う、“ちゃんと味があって、でも重くない”をコンセプトに醸した一品です。
アルコール度数を少し低めの１５度原酒に仕上げ、甘味の広がりとキレの一体感が秀逸です。
香りの部分では、温度が上がるにつれて心地良い吟醸香が広がります。
当店初入荷になります。
試飲をご用意いたしましたので、お気軽にお申し付けください。
・8月27日（土）28日（日）午後1時～午後5時
・無くなり次第終了となります。
・20歳未満の方、車やバイクでお越しのお客様は固くお断りいたします。
どうぞよろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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