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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『まんさくの花 特別純米酒 直汲み 生 1.8L』
こんばんは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

今回は、秋田県横手市にある「まんさくの花」さんのご紹介です

IMG_6548.jpg

「まんさくの花 特別純米酒 直汲み 生原酒」

地元、秋田県産「秋田酒こまち」を使い

搾りたてのフレッシュ感を楽しんでもらおうと

「直汲み」にて瓶詰めされた1本


上立ち香は、生酒らしいフレッシュな香り

程よく凝縮感のある旨味がジューシーな酸と

直汲みらしいピチピチ感により口中に広がる「芳醇・やや辛口」タイプ♪


「搾りたての微発泡感を少しでも多く残せる様

工程を一工夫して瓶詰めした」とあるとおり

しっかりとピチピチ感が楽しめます


キレの良いジューシーな酸もあるので

「串カツなどの揚げ物」

「アヒージョの様なオイリーなおつまみ」でも合いそう♪


本来酒蔵さんでしか楽しめない

この味わいを是非お試しください!



原料米:秋田酒こまち(秋田県産)
精米歩合:60%
アルコール分:16度
日本酒度+2 酸度1,9


容量&価格:1800ml-2,750円(税込)



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『まんさくの花 純米大吟醸』 2種類入荷
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


本日は、秋田県にある「まんさくの花」さんから

純米大吟醸、2種類の新入荷です!

IMG_5732.jpg


「まんさくの花 純米大吟醸 雄町 一火原酒」

岡山県産「雄町」を45%まで磨いた純米大吟醸酒

春先に搾った生酒を一回火入れした後

この時期まで熟成させた1本です


華やかな香りと旨味や酸味が調和した

雄町の力強い味わいがお愉しみ頂けます♪
(蔵元さんコメント)


原料米:雄町(岡山県産)
精米歩合:45%
アルコール分:16度
日本酒度±0 酸度1,8

容量&価格:720ml-2,420円(税込)



「まんさくの花 純米大吟醸 亀ラベルGOLD 一火 原酒」

まんさくさんが力を入れているお米「亀の尾」

数々の仕込みでその味わいを引き出していますが

今回は、フラッグシップにあたる45%磨きの純米大吟醸です


華やかな香りと清冽な味わい

お米の甘みや亀の尾特有の旨みを存分にご堪能下さい♪
(蔵元さんコメント)


原料米:亀の尾(秋田県産)
精米歩合:45%
アルコール分:16度
日本酒度-1 酸度1,7

容量&価格:720ml-2,420円(税込)




よろしくお願い致します



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『まんさくの花』
お早うございます。

いつもありがとうございます。

日の丸醸造さん(秋田県)のご案内です。

まんさくの花

まんさくの花 純米吟醸 原酒 亀ラベル55
原料米:亀の尾
精米歩合:55%
アルコール分:16度
日本酒度:±0
酸度:1.4
容量&価格:1800ml‐3,520円 720ml‐1,848円 (税込)
蔵からのコメント~~~~
【亀の尾】特有の上質な甘みと酸味の微妙なバランスは、まさにまんさくの花ならではの亀の尾仕込みです。
当社では、2001年から地元の契約農家と協力し【亀の尾】の酒造りに取り組んでいます。

日の丸醸造さんの大人気銘柄【亀】さんラベルの登場です。
仕込み本数が少ないため、手書きの亀ラベルです。噂によると、あの方が書いてるそうです・・・・。




もう一点はこちらです。

まんさくの花

限定瓶囲い 純米ひやおろし まんさくの花
原料米:吟の精
精米歩合:麹米‐55%・掛米60%
日本酒度:+4.5
酸度:1.6
アルコール分:16度
容量&価格:1800ml‐2,838円 720ml‐1,485円 (税込)
蔵からのコメント~~~
しっかりとした中辛口の酒質が、低温貯蔵によって丸みを帯びました。
吟の精の特徴でもある旨みが口の中で柔らかに広がる、お勧めの一本です。

先日、ご案内しました『特別純米ひやおろし うまからまんさく』に続く日の丸醸造さんのひやおろし第二弾です。
残り僅かになりました。ご案内が遅れました事をお詫び申し上げます。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail:contact@sake-shiratori.com
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『まんさくの花 巡米シリーズ 雄町』
お早うございます。

日の丸醸造さん(秋田県)のご案内です。

まんさくの花

昨年より新たにスタートした【まんさくの花 巡(じゅん)米シリーズ】が、今年も入荷しました。
このシリーズは、酒米以外は同一条件(精米歩合、酵母、仕込み規模・時期、一度火入れ、低温瓶貯蔵)で製造、酒米の違いを飲み比べ、愉しんで頂くものです。
お陰様で、昨年も大変好評のうちに終了しましたが、今年は更にグルコース管理や適切な火入れ処理、さらに溶存酵素を少なくすることで、よりフレッシュでクリーンな酒質を目指したそうです。

初回は、昨年同様【雄町】からのご案内になります。

まんさくの花 巡米シリーズ 雄町
原料米:雄町
精米歩合:70%
アルコール分:17度
日本酒度:+2.0
酸度:2.0
容量&価格:1800ml‐2,750円 720ml‐1,485 (税込)

蔵元のコメント~~~~
綺麗な酒質で上質な酸味と甘みのバランスが良好です。
味の奥に辛みや旨味を感じる。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail:contact@sake-shiratori.com
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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まんさくの花 純米吟醸原酒 Summer Snowman 2020
お早うございます。
いつもありがとうございます。
午後7時閉店となります。
よろしくお願いします。
~~~~

日の丸醸造さん(秋田県)のご案内です。

まんさくの花

まんさくの花 純米吟醸原酒 Summer Snowman 2020
原料米:秋田酒こまち
精米歩合:50%
アルコール分:16度
日本酒度:+3
酸度:1.3
容量&価格:1800ml‐3,300円 720ml‐1,705円 (税込)

蔵元のコメント~~~~
華やかな香りと軽快な酸味が特徴の純米吟醸を、【1℃の温度帯】で熟成させました。

日の丸醸造さんの新しい試みになります。
どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail:contact@sake-shiratori.com
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