こんにちは☆
いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、ワインのご紹介です！
「センスアーレ モスカート」
イタリア南部 バジリカータ州に拠を構えるワイナリー
「ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ」
除草剤や肥料を使用せず、オーガニックに近い
栽培方法で管理を行っている高樹齢の土着品種を使用し
この土地にしかない特別なテロワールを活かした
ワイン造りを心がけているのが特徴です
今回ご紹介するワインは
香り高いモスカート種を使用した「やや甘口の弱発泡性ワイン」
桃や洋梨、マンゴーなどの豊かなフルーツのアロマ
心地良い甘さと新鮮な果実味が優しい泡と共に口一杯に広がる癒しの味わい♪
アルコール度数も10％なので飲み易いのが嬉しいポイント！
基本どのケーキにも合いますが、特に
シャンドワゾーさんのカスタードクリームとフルーツが入った
ケーキとは最高のマリアージュ
シェフの村山さんにも試して頂き
「これは美味しいですね！」とお墨付きを頂きました
ラベルに小さな丸をモチーフとしたハートが描かれているので
女性への贈り物にもおすすめです♪
是非、クリスマスに合わせてお楽しみください！
葡萄品種：モスカート ビアンコ
アルコール度数：10％
ヴィンテージ：2020年
「ルカマローニ ベストワイン年鑑2022」 94点
容量&価格：750ml‐1,815円 (税込)
よろしくお願いします
----------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、ワインのご紹介です！
「センスアーレ モスカート」
イタリア南部 バジリカータ州に拠を構えるワイナリー
「ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ」
除草剤や肥料を使用せず、オーガニックに近い
栽培方法で管理を行っている高樹齢の土着品種を使用し
この土地にしかない特別なテロワールを活かした
ワイン造りを心がけているのが特徴です
今回ご紹介するワインは
香り高いモスカート種を使用した「やや甘口の弱発泡性ワイン」
桃や洋梨、マンゴーなどの豊かなフルーツのアロマ
心地良い甘さと新鮮な果実味が優しい泡と共に口一杯に広がる癒しの味わい♪
アルコール度数も10％なので飲み易いのが嬉しいポイント！
基本どのケーキにも合いますが、特に
シャンドワゾーさんのカスタードクリームとフルーツが入った
ケーキとは最高のマリアージュ
シェフの村山さんにも試して頂き
「これは美味しいですね！」とお墨付きを頂きました
ラベルに小さな丸をモチーフとしたハートが描かれているので
女性への贈り物にもおすすめです♪
是非、クリスマスに合わせてお楽しみください！
葡萄品種：モスカート ビアンコ
アルコール度数：10％
ヴィンテージ：2020年
「ルカマローニ ベストワイン年鑑2022」 94点
容量&価格：750ml‐1,815円 (税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
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定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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お早うございます。
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
井筒ワイン（長野県）さんの
『酸化防止剤無添加 井筒ワイン 生ワイン』入荷しました。
『酸化防止剤無添加 井筒ワイン 生ワイン』
原材料：ぶどう
アルコール分：12.5％
容量：720ml
価格：1,833円 （税込）
赤は、信州塩尻及び松本で収穫された「コンコード」を使用
白は、同じく信州塩尻及び松本で収穫された「ナイアガラ」を使用
酸化防止剤や保存料などの食品添加物を一切使用せずに醸造しております
酸化防止剤無添加ならではのスムーズな飲み心地と
新酒らしいフレッシュ感が楽しめると
毎年楽しみにされている方がとても多い人気の1本
今年、2022年に収穫のブドウで醸した
新酒の『生ワイン』 この機会に是非お試しください♪
11月20日（日）開店です。
よろしくお願いします
--------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
井筒ワイン（長野県）さんの
『酸化防止剤無添加 井筒ワイン 生ワイン』入荷しました。
『酸化防止剤無添加 井筒ワイン 生ワイン』
原材料：ぶどう
アルコール分：12.5％
容量：720ml
価格：1,833円 （税込）
赤は、信州塩尻及び松本で収穫された「コンコード」を使用
白は、同じく信州塩尻及び松本で収穫された「ナイアガラ」を使用
酸化防止剤や保存料などの食品添加物を一切使用せずに醸造しております
酸化防止剤無添加ならではのスムーズな飲み心地と
新酒らしいフレッシュ感が楽しめると
毎年楽しみにされている方がとても多い人気の1本
今年、2022年に収穫のブドウで醸した
新酒の『生ワイン』 この機会に是非お試しください♪
11月20日（日）開店です。
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
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TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんばんは。
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
多くのお問い合わせを頂いております『井筒ワイン』のご案内になります。
今年は、11月19日（土）からの販売予定です。
なお、今年は葡萄の収穫の関係上720mlのみの販売となります。
（昨年の写真です）
～～～～～
『井筒 生にごりワイン 酸化防止剤無添加』について
赤は、信州塩尻及び松本で収穫された「コンコード」を使用
白は、同じく信州塩尻及び松本で収穫された「ナイアガラ」を使用
酸化防止剤や保存料などの食品添加物を一切使用せずに醸造しております
酸化防止剤無添加ならではのスムーズな飲み心地と
新酒らしいフレッシュ感が楽しめると
毎年楽しみにされている方がとても多い人気の1本
今年、2022年に収穫のブドウで醸した
新酒の『生ワイン』 この機会に是非お試しください♪
720ml-1,833円 （税込） 360ml-ございません
よろしくお願いします
---------------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
多くのお問い合わせを頂いております『井筒ワイン』のご案内になります。
今年は、11月19日（土）からの販売予定です。
なお、今年は葡萄の収穫の関係上720mlのみの販売となります。
（昨年の写真です）
～～～～～
『井筒 生にごりワイン 酸化防止剤無添加』について
赤は、信州塩尻及び松本で収穫された「コンコード」を使用
白は、同じく信州塩尻及び松本で収穫された「ナイアガラ」を使用
酸化防止剤や保存料などの食品添加物を一切使用せずに醸造しております
酸化防止剤無添加ならではのスムーズな飲み心地と
新酒らしいフレッシュ感が楽しめると
毎年楽しみにされている方がとても多い人気の1本
今年、2022年に収穫のブドウで醸した
新酒の『生ワイン』 この機会に是非お試しください♪
720ml-1,833円 （税込） 360ml-ございません
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日のご紹介はこちらです♪
『Dom フォンドゥース ヴァン コントレール ピノノワール』
フランス南部 ラングドック地方に拠を構えるワイナリー
「ドメーヌ・ド・フォンドゥース」
醸造担当のシルヴァン氏は
出荷をする際の「ワインの完成度」を求めるため
納得するまで自家貯蔵を行ってるそうです！
今回のヴィンテージは「2017」年産
ピノ・ノワール100％の1本です
少しオレンジがかった外観
なめし皮や燻製香など熟成感を感じさせる広がり豊かな香りや
ドライフラワー、熟した赤い果実、軽めのスパイス感
アタックはしなやかな口当たり
程よく充実した果実味と共に、豊かな酸味が広がり
じんわりと熟成由来の旨味のような味わいを感じます
タンニンはキメ細かく、溶け込んだ印象の「辛口・ミディアムボディ」
＜綺麗でピュア、手軽に熟成感を楽しめるこなれた1本♪＞
ミディアムボディで全体のトーンがやや高めなので
鶏肉や鴨肉と合わせて楽しみたいですね
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
度数：14％
辛口 ミディアムボディ
容量&価格：750ml-1,980円(税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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フランス南部 ラングドック地方に拠を構えるワイナリー
「ドメーヌ・ド・フォンドゥース」
醸造担当のシルヴァン氏は
出荷をする際の「ワインの完成度」を求めるため
納得するまで自家貯蔵を行ってるそうです！
今回のヴィンテージは「2017」年産
ピノ・ノワール100％の1本です
少しオレンジがかった外観
なめし皮や燻製香など熟成感を感じさせる広がり豊かな香りや
ドライフラワー、熟した赤い果実、軽めのスパイス感
アタックはしなやかな口当たり
程よく充実した果実味と共に、豊かな酸味が広がり
じんわりと熟成由来の旨味のような味わいを感じます
タンニンはキメ細かく、溶け込んだ印象の「辛口・ミディアムボディ」
＜綺麗でピュア、手軽に熟成感を楽しめるこなれた1本♪＞
ミディアムボディで全体のトーンがやや高めなので
鶏肉や鴨肉と合わせて楽しみたいですね
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
度数：14％
辛口 ミディアムボディ
容量&価格：750ml-1,980円(税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
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TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日は、フランス ロワール産 スパークリングワインのご紹介です
「ヴーヴレ ペティヤン ブリュット」
1875年設立のワイナリー
以来5世代に亘り、ヴーヴレの中心地でワイン造りをされています
代々自然な栽培を実践してきたそうですが、1995年から
「より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができる」と考え
ビオディナミ栽培を始めます！
その後、その品質の高さが知れ渡り
フランス国内のレストランなどが直接足を運んでまで買いに来るようになり
今では、生産量の半分以上がフランス国内で消費される程！
今回ご紹介するのは、そんな母国で親しまれている
造り手さんの「ペティヤン」（弱発泡性）
ロワール地方で有名な「シュナン・ブラン」を使い
瓶内熟成24か月をおこなった1本です！
輝きのある黄金色
熟した黄色果実を中心にイースト香や蜂蜜っぽさも感じる複雑な香り
瓶熟24か月由来のキメ細かな泡と共に豊かな果実味が広がり
後口は心地よい苦みで引き締まる味わい♪
スッキリと、飲みやすく乾杯酒に！というよりは
ゆっくり食事と合わせて楽しみたい味わいです
（軽めのチーズや鶏肉にマスタードをきかせたり）
葡萄品種：シュナン・ブラン100％
度数：13％
辛口
オーガニックワイン
「デキャンタ-2021」 94点
容量&価格：750ml-2,500円(税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日は、フランス ロワール産 スパークリングワインのご紹介です
「ヴーヴレ ペティヤン ブリュット」
1875年設立のワイナリー
以来5世代に亘り、ヴーヴレの中心地でワイン造りをされています
代々自然な栽培を実践してきたそうですが、1995年から
「より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができる」と考え
ビオディナミ栽培を始めます！
その後、その品質の高さが知れ渡り
フランス国内のレストランなどが直接足を運んでまで買いに来るようになり
今では、生産量の半分以上がフランス国内で消費される程！
今回ご紹介するのは、そんな母国で親しまれている
造り手さんの「ペティヤン」（弱発泡性）
ロワール地方で有名な「シュナン・ブラン」を使い
瓶内熟成24か月をおこなった1本です！
輝きのある黄金色
熟した黄色果実を中心にイースト香や蜂蜜っぽさも感じる複雑な香り
瓶熟24か月由来のキメ細かな泡と共に豊かな果実味が広がり
後口は心地よい苦みで引き締まる味わい♪
スッキリと、飲みやすく乾杯酒に！というよりは
ゆっくり食事と合わせて楽しみたい味わいです
（軽めのチーズや鶏肉にマスタードをきかせたり）
葡萄品種：シュナン・ブラン100％
度数：13％
辛口
オーガニックワイン
「デキャンタ-2021」 94点
容量&価格：750ml-2,500円(税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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