旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
【ひやおろし④】
こんにちは☆

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本日の新入荷はこちらです♪


まんさくの花 特別純米 ひやおろし

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秋田県 / 日の丸醸造

原料米:美郷錦
精米歩合:60%
度数:17度
日本酒度:+8.5 酸度1.4


720ml 1,393円  /  1800ml 2,786円  税込

純米吟醸クラスまで丁寧に磨き上げて醸した
特別純米のひやおろしです。

香りは非常に穏やかで、普段の「まんさくの花」よりは
甘みが控えめに仕上がっています。

熟成により味も適度にのっていて
辛口のひやおろし」としておすすめの1本です



まんさくの花 純米吟醸 MK-Z

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秋田県 / 日の丸醸造

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:55%
度数:16度
日本酒度:+1.5 酸度1.5

720ml 1,750円  /  1800ml 3,400円  税込

様々な酵母を使用し新たな可能性を探るプロジェクト
『 Mansaku Koubo project 』の第三弾である「MK-Z」です。

今回は、秋田県が開発した最新の酵母である「UT-2」を使用しました。

穏やかな香りと程よい酸味を持ち、含みが非常にまろやかです。



まんさくの花 純米吟醸 ひやおろし

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秋田県 / 日の丸醸造

原料米:美郷錦
精米歩合:50%
度数:16度
日本酒度:+2
酸度1.3

720ml 1,728円  /  1800ml 3,348円  税込

このお酒は秋田県産の「美郷錦」を大吟醸スペックまで磨いて、醸された1本

ご存知の方も多いと思いますが、この「美郷錦」は「山田錦」と「美山錦」を両親に持つことから、酒米界のスーパーエリートといわれております!

ゆえに無限の可能性を秘めながらも、栽培が非常に難しく、現在では希少米となってしまっているのが現状

「もっと多くの人にこのお米の良さを知ってもらいたい!」との思いで醸されたお酒、是非この機会にお試しください♪



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail khhtt-shiratori@u01.gate01.com
定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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【ひやおろし③】
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羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

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富山県 / 富美菊酒造

原料米:五百万石
精米歩合:60%
度数:15度
日本酒度:+5

720ml 1,566円  /  1800ml 3,099円  税込

ナッツを想わせる、旨みを感じる穏やかな香り。

口当たり柔らかく、それぞれの味わいが見事にバランス良く調和しています

キレイな酸味が輪郭をつくり、程よい旨みが楽しめる1本です!



栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒

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山形県 / 冨士酒造

原料米:出羽の里
精米歩合:60%
度数:17~18度
日本酒度:-2
酸度1.6

720ml 1,400円  /  1800ml 2,700円  税込

栄光冨士、無濾過生原酒シリーズの原点とも言える限定酒

山形県産「出羽の里」を60%まで磨き上げ、
食中酒としてお楽しみ頂ける吟醸香と旨みのバランスが良い純米吟醸です!




春霞 特別純米酒 栗ラベル黄 山田錦

ひやおろし


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秋田県 / 栗林酒造店

原料米:山田錦
精米歩合:60%
度数:16度
日本酒度:+2.5
酸度1.9

720ml 1,620円  /  1800ml 3,240円  税込


よろしくお願いします


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~九州地方のひやおろし~
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本日は「九州地方のひやおろし」です♪

当店初入荷の商品もございます

是非お試しください。


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七田 純米酒 七割五分磨き 雄町 ひやおろし
天山酒造 / 佐賀県


原料米:雄町(岡山県産)
精米歩合:75%
アルコール度数:17度
日本酒度:+2.7

1,800ml 2,592円 / 720ml 1,242円


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七田 純米酒 七割五分磨き 愛山 ひやおろし
天山酒造 / 佐賀県


原料米:愛山(兵庫県産)
精米歩合:75%
アルコール度数:17度
日本酒度:+0.3

1,800ml 完売 / 720ml 1,296円


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限定発売
七田 純米酒 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし 無濾過
天山酒造 / 佐賀県


原料米:山田穂(兵庫県産)
精米歩合:75%
アルコール度数:17度
日本酒度:+3
酸度:2.2

1,800ml 2,592円 / 720ml 1,242円


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庭のうぐいす 特別純米酒 ひやおろし
山口酒造場 / 福岡県


原料米:山田錦・夢一献
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1
酸度:1.7

1,800ml 完売 / 720ml 1,380円


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庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり
山口酒造場 / 福岡県


原料米:神力
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.6

1,800ml 3,138円 / 720ml 1,596円


よろしくお願い致します


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~中国地方のひやおろし~
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本日は「中国地方のひやおろし」です♪

価格は税込です。


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月山(がっさん) 純米酒 ひやおろし
吉田酒造/島根県


原料米:五百万石
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:+9(昨年値)

1,800ml 完売 / 720ml 1,182円



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月山 純米吟醸 ひやおろし
吉田酒造/島根県


原料米:佐香錦
精米歩合:55%
アルコール度数:15~16度
日本酒度:+1.5(昨年値)

1,800ml 完売 / 720ml 1,759円



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扶桑鶴(ふそうづる) 特別純米酒 ひやおろし
桑原酒場/島根県


原料米:佐香錦・神の舞
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
日本酒度:+6 酸度2.3

1,800mlのみ 3,159円



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日置桜 純米酒 ひやおろし 山装う
山根酒造場/鳥取県


原料米: 山田錦・玉栄
精米歩合:60%
アルコール度数:15~16度
日本酒度: +12

1,800ml 2,808円 / 720ml 1,404円



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五橋 純米酒 ひやおろし
酒井酒造/山口県


原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2

1,800ml 2,700円 / 720ml 1,350円


よろしくお願い致します



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~中部地方のひやおろし~
こんばんは☆

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本日は中部地方の『ひやおろし』のご紹介です♪

価格は税込です。



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一本義 純米酒 秋あがり 生貯蔵
一本義久保本店 / 福井県


原料米:五百万石・福井県産米
精米歩合:70%
アルコール度数:15
日本酒度:+1

1,800ml 2,592円 / 720ml 1,296円



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菊姫 純米酒 ひやおろし
菊姫合資 / 石川県


原料米: 山田錦(特A地区産)
精米歩合:65%
アルコール度数:18度

1,800ml 3,948円 / 720ml 1,974円



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明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし
大澤酒造 / 長野県


原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4

1,800ml 3,240円 / 720ml 1,458円



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明鏡止水 純米吟醸 吟織(ぎんおり) 秋上がり
大澤酒造 / 長野県


原料米:美山錦・35%精米した山田錦のオリ
精米歩合:49%・55%
アルコール度数:16度
日本酒度:+3

1,800ml 3,024円 / 720ml 1,360円



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真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
宮坂醸造 / 長野県


原料米:ひとごこち・美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1前後

1,800ml 3,456円 / 720ml 1,728円



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蓬莱泉(ほうらいせん) 特別純米 ひやおろし 夢筐(ゆめこばこ)
関谷醸造 / 愛知県


原料米:夢山水
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:非公開

1,800ml 2,905円 / 720ml 1,458円


ブログの方もひやおろしが大分揃ってきました。

まだまだ更新していきますのでご覧ください。


宜しくお願いします。


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