旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
店主一押しの梅酒です
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

お待たせいたしました『浦霞 純米原酒につけた梅酒』が、入荷しました。

浦梅酒
  (写真は昨年度の梅酒です)


『浦霞 純米原酒につけた梅酒』
原材料:清酒 梅 糖類
アルコール分:12~12.9度
容量:720ml
価格:1,944円 (税込)
佐浦(宮城県)
要冷蔵商品です必ず冷蔵庫で保管してください。


純米浦霞の原酒に、地元佐藤農場さん(大崎市岩出山)の梅とグラニュー糖だけで仕込み、一年間熟成させました。

甘さは控えめで、梅の優しい酸味と純米酒ならではの柔らかな味わいをお楽しみいただけます。

店主一押しの梅酒です。
勿論試飲も可能です。
お気軽にお申し付けください。
よろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail khhtt-shiratori@u01.gate01.com
定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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『日本酒で漬けた梅酒』
いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

梅酒は、焼酎で漬けたものが良く見受けられますが、日本酒で漬けたものも中々いいですね。

今回はそんな日本酒で漬けた梅酒を二品ご紹介です。


まずは、【浦霞】でお馴染み、宮城県の『佐浦』さんが造る【浦霞の梅酒】です。

浦梅酒
  (写真は昨年度の梅酒です)

純米浦霞の原酒に、地元佐藤農場さん(大崎市岩出山)の梅とグラニュー糖だけで仕込み、一年間熟成させました。

ご家庭において、清酒で梅酒を造るのは、アルコール度数が低いため、梅の味わいを引き出すのに苦労します。

佐浦さんでは、そのような問題を、梅とグラニュー糖を交互に層状に仕込む事や低温で仕込む事、等によりクリアしているそうです。(その他にもありますが、後は企業秘密だそうです。)

甘さは控えめになってます。
梅の優しい酸味と純米酒ならではの柔らかな味わいをお楽しみいただけます。

数年前に、初めてこの梅酒が発売され、飲んだ時の驚きは今でも忘れません。
自信を持ってお勧めいたします。
浦霞の梅酒】をぜひお試しください。

この梅酒は、近日入荷予定です。

原材料:清酒 梅 糖類
アルコール分:12~12.9度
容量:720ml
価格:1,944円 (税込)
発売日:6月17日(土)
※要冷蔵商品です。必ず冷蔵庫で保管してください。
※只今ご予約をお受けしております。
 メール、FAXでお申し込みください。お待ちしてます。

直ぐに梅酒を飲みたい方はこちらをご覧ください。
   ↓  ↓
[『日本酒で漬けた梅酒』]の続きを読む
【越乃景虎 梅酒】が入荷しました
いつもブログをご覧頂き誠に有難うございます。

諸橋酒造さん(新潟県)の【越乃景虎 梅酒】が、入荷しました。

P1070984.jpg

清酒『越乃景虎』をベースに使った糖分控えめの梅酒です。

1800ml-2,592円 720ml-1,404円 (税込) です。

限定入荷の為、無くなり次第終了となります。

よろしくお願いします。

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営業時間 午前10時~午後8時
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越乃景虎 梅酒
いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

諸橋酒造さん(新潟県)から【越乃景虎 梅酒】が、入荷しました。

IMG_1296.jpg

【清酒 越乃景虎】を使った日本酒ベースの梅酒で、糖分控えめになってます。

1800ml-2,592円  720ml-1,404円  (税込)

限定入荷のため無くなり次第終了となります。
どうぞよろしくお願いします。

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「浦霞の梅酒」です
今年もこの商品をご案内する時期になりました。

佐浦さん(宮城県)の「浦霞の梅酒」です。

浦霞 梅酒 (写真は、昨年のものです。)

「浦霞」でお馴染み、宮城県の「佐浦」さんの梅酒です。

純米浦霞の原酒に、地元佐藤農場さん(大崎市岩出山)の梅と、
グラニュー糖だけで仕込み一年間熟成させました。

梅酒というと、焼酎で漬け込むのが一般的かと思いますが、
この浦霞の梅酒は、ベースが純米酒なので、焼酎とは違った
味わいがお楽しみ頂けます。

ご家庭において、清酒で梅酒を造るのは、アルコール度数が
低いため、梅の味わいを引き出すのに苦労します。

佐浦さんでは、そのような問題を、梅とグラニュー糖を交互に層状に仕込む事や、低温で仕込む事、等によりクリアしているそうです。(その他ににもありますが、後は企業秘密だそうです。)

甘さは控えめになっております。
梅の優しい酸味と純米酒ならではの柔らかな味わいを
お楽しみいただけます。

数年前に、初めてこの梅酒が発売され、飲んだ時の驚きは今でも忘れません。
自信を藻ってお勧めいたします。
当店一押しの「浦霞の梅酒」をぜひお試しください。
ご予約の受付を始めました。

原材料:清酒 梅 糖類
アルコール分:12~12.9度
容量:720ml
価格:1944円
発売日:6月22日(日)
※要冷蔵商品です。必ず冷蔵庫で保管してください。


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