いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
泉橋酒造さんの
『いづみ橋 純米吟醸 楽風舞 しぼりたて』が入荷しました。
【蔵のコメント】
楽風舞のお酒は切れの良い酸の味わいが出やすい傾向にあります。
そこで甘味・旨み・酸味とのバランスを重視した酒質設計となっており、クリアな印象の旨み、キレの良さが特徴です。
冷酒、もしくは、ぬる燗で美味しく頂けます
原料米：楽風舞（神奈川県産）
精米歩合：55％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml‐3,410円 720ml－1,760円 （税込）
お早うございます。
12月2日（土）開店です。
どうぞよろしくお願いします。
---------------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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泉橋酒造さんの
『いづみ橋 純米吟醸 楽風舞 しぼりたて』が入荷しました。
【蔵のコメント】
楽風舞のお酒は切れの良い酸の味わいが出やすい傾向にあります。
そこで甘味・旨み・酸味とのバランスを重視した酒質設計となっており、クリアな印象の旨み、キレの良さが特徴です。
冷酒、もしくは、ぬる燗で美味しく頂けます
原料米：楽風舞（神奈川県産）
精米歩合：55％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml‐3,410円 720ml－1,760円 （税込）
お早うございます。
12月2日（土）開店です。
どうぞよろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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スポンサーサイト
こんにちは☆
いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、「いづみ橋 生酛純米 夏ヤゴ 13（サーティーン）」の
テイスティングコメントのご紹介です
参考にしていただければ幸いです！
このお酒は、「比較的長く日本酒を楽しめるように」
アルコール度数を13度に設定して醸された1本
ですが、ただの低アルだと薄っぺらい味わいになりかねないので
生酛造りを行い、複雑な旨味や酸味をもたせたのが特徴です！
上立香は、岩清水の様なミネラル感、香草系のハーブ、乳酸がまじる爽やかな香り
サラリとした口当たりから広がる、優しい甘みと滑らかな旨味
後半、ヨーグルトの様な爽やかな酸味を心地よく感じる味わい♪
いいですね！
低アル由来の軽やかな飲み心地に
優しい甘みと爽やかな酸味の調和した味わいが
今日の様な暑い日にピッタリです
蔵元さんの思惑通り？(笑) ゆるゆると楽しめると思います！
また、合わせる料理としては
イタリアン系の洋食や白身の魚介類が蔵元さんのおすすめ
昼下がりに冷やしてワイングラスで楽しむのも良し
50度くらいに温めても良し、と幅広く楽しめるのも嬉しいですね♪
是非この機会にお楽しみください！
原材料名：山田錦（神奈川県産）
精米歩合：65％
アルコール：13度
容量&価格：1800ml‐3,410円 720ml‐1,760円 (税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもブログをご覧いただき、有難うございます！
今回は、「いづみ橋 生酛純米 夏ヤゴ 13（サーティーン）」の
テイスティングコメントのご紹介です
参考にしていただければ幸いです！
このお酒は、「比較的長く日本酒を楽しめるように」
アルコール度数を13度に設定して醸された1本
ですが、ただの低アルだと薄っぺらい味わいになりかねないので
生酛造りを行い、複雑な旨味や酸味をもたせたのが特徴です！
上立香は、岩清水の様なミネラル感、香草系のハーブ、乳酸がまじる爽やかな香り
サラリとした口当たりから広がる、優しい甘みと滑らかな旨味
後半、ヨーグルトの様な爽やかな酸味を心地よく感じる味わい♪
いいですね！
低アル由来の軽やかな飲み心地に
優しい甘みと爽やかな酸味の調和した味わいが
今日の様な暑い日にピッタリです
蔵元さんの思惑通り？(笑) ゆるゆると楽しめると思います！
また、合わせる料理としては
イタリアン系の洋食や白身の魚介類が蔵元さんのおすすめ
昼下がりに冷やしてワイングラスで楽しむのも良し
50度くらいに温めても良し、と幅広く楽しめるのも嬉しいですね♪
是非この機会にお楽しみください！
原材料名：山田錦（神奈川県産）
精米歩合：65％
アルコール：13度
容量&価格：1800ml‐3,410円 720ml‐1,760円 (税込)
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日は、「いづみ橋 純米吟醸 秋とんぼ 楽風舞」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にして頂けましたら幸いです！
香りはほんのり青りんごを想わせる爽やかなニュアンス
スッキリとしたアタックから広がるクリアな旨味
後半にかけて感じる酸味がキレの良さとともに
すこしの滋味深さを余韻に残す「スッキリ辛口」タイプ♪
丁寧に醸されたことがうかがえる雑味のない綺麗な酒質
飲み飽きせず、食中酒にもってこいの味わいです！
酒質が非常にクリアなので合わせるお料理もシンプルな味付けが◎
白身のお刺身や塩焼き、冷奴（塩）と合いそうです
「スッキリ辛口系」がお好きな方におすすめです！
蔵元さんのおすすめの
花冷え～ひや（常温）で楽しんでみて下さい！
原料米：楽風舞（神奈川県産）
精米歩合：55％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml-3,410円 720ml-1,870円（税込）
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
本日は、「いづみ橋 純米吟醸 秋とんぼ 楽風舞」の
テイスティングコメントのご紹介です！
参考にして頂けましたら幸いです！
香りはほんのり青りんごを想わせる爽やかなニュアンス
スッキリとしたアタックから広がるクリアな旨味
後半にかけて感じる酸味がキレの良さとともに
すこしの滋味深さを余韻に残す「スッキリ辛口」タイプ♪
丁寧に醸されたことがうかがえる雑味のない綺麗な酒質
飲み飽きせず、食中酒にもってこいの味わいです！
酒質が非常にクリアなので合わせるお料理もシンプルな味付けが◎
白身のお刺身や塩焼き、冷奴（塩）と合いそうです
「スッキリ辛口系」がお好きな方におすすめです！
蔵元さんのおすすめの
花冷え～ひや（常温）で楽しんでみて下さい！
原料米：楽風舞（神奈川県産）
精米歩合：55％
アルコール分：16度
容量&価格：1800ml-3,410円 720ml-1,870円（税込）
よろしくお願いします
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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こんにちは☆
いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
神奈川県海老名市にある「いづみ橋」さんのご紹介です
「いづみ橋 純米酒 夏ヤゴ ブルー 原酒」
「酒造りは米作りから」という理念の元
原料米の栽培から醸造まで一貫して行っている「いづみ橋」さん
今回も地元神奈川県産の「山田錦」を100％使用
「日本酒度＋10」としっかり甘みを切って仕上げた1本です
上立ち香は、ほんのり青リンゴを想わせる爽やかな香り
透明感のある旨味と綺麗な酸が調和し、すっきりと広がり
後半にかけて原酒らしい飲み応えでキレる「爽やかな辛口」タイプ♪
週末は暑くなるみたいなので
しっかりと冷やしたり、ロックでキリッと楽しむのも良し！
冷房などで、ちょっと体が冷えたなと感じた時は
割り水をしてお燗で楽しむも良し！と幅広く楽しめます
おすすめのお料理は
「モロキュウなどの夏野菜やBBQのお肉、鰹のタタキ」と蔵元さん
個人的には冷しゃぶ（ポン酢やごまだれ）も美味しそう！
「辛口好きな方」におすすめです！
是非お試しください♪
原料米：山田錦（神奈川県産）
精米歩合：65％
アルコール分：18度
日本酒度＋10
容量&価格：1800ml-3,410円 720ml-1,760円(税込)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【ラベルのコンセプト】
いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと
日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え
酒蔵の本来の姿として酒米造りから取り組んでいます
そのような中、弊社のシンボルマークである「赤とんぼ」の
子ども（幼虫）にあたる「ヤゴ」は夏場の田んぼで育ちます
つまり、夏のヤゴが田んぼで健康的にすくすくと育つ
ことができる環境作りが、実はよい酒米の栽培環境・
土壌となります
泉橋酒造では、無農薬や減農薬栽培で環境保全型の
農業を行うこと、つまり、夏のヤゴがたくさん育つような
環境を維持することが良いお米、良いお酒に
繋がるはずと考え、実践しています
そんな思いをのせた
「夏の田んぼからのメッセージ」をお酒で楽しんでください
（酒蔵HPより）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
よろしくお願い致します
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
営業時間 午前11時～午後8時
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いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！
神奈川県海老名市にある「いづみ橋」さんのご紹介です
「いづみ橋 純米酒 夏ヤゴ ブルー 原酒」
「酒造りは米作りから」という理念の元
原料米の栽培から醸造まで一貫して行っている「いづみ橋」さん
今回も地元神奈川県産の「山田錦」を100％使用
「日本酒度＋10」としっかり甘みを切って仕上げた1本です
上立ち香は、ほんのり青リンゴを想わせる爽やかな香り
透明感のある旨味と綺麗な酸が調和し、すっきりと広がり
後半にかけて原酒らしい飲み応えでキレる「爽やかな辛口」タイプ♪
週末は暑くなるみたいなので
しっかりと冷やしたり、ロックでキリッと楽しむのも良し！
冷房などで、ちょっと体が冷えたなと感じた時は
割り水をしてお燗で楽しむも良し！と幅広く楽しめます
おすすめのお料理は
「モロキュウなどの夏野菜やBBQのお肉、鰹のタタキ」と蔵元さん
個人的には冷しゃぶ（ポン酢やごまだれ）も美味しそう！
「辛口好きな方」におすすめです！
是非お試しください♪
原料米：山田錦（神奈川県産）
精米歩合：65％
アルコール分：18度
日本酒度＋10
容量&価格：1800ml-3,410円 720ml-1,760円(税込)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【ラベルのコンセプト】
いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと
日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え
酒蔵の本来の姿として酒米造りから取り組んでいます
そのような中、弊社のシンボルマークである「赤とんぼ」の
子ども（幼虫）にあたる「ヤゴ」は夏場の田んぼで育ちます
つまり、夏のヤゴが田んぼで健康的にすくすくと育つ
ことができる環境作りが、実はよい酒米の栽培環境・
土壌となります
泉橋酒造では、無農薬や減農薬栽培で環境保全型の
農業を行うこと、つまり、夏のヤゴがたくさん育つような
環境を維持することが良いお米、良いお酒に
繋がるはずと考え、実践しています
そんな思いをのせた
「夏の田んぼからのメッセージ」をお酒で楽しんでください
（酒蔵HPより）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
よろしくお願い致します
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TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日＆水曜日
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