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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で４代目です。
テイスティングコメント『寒菊 星海』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただき、有難うございます！


今回は、『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 無濾過生原酒』の

テイスティングコメントのご紹介です

参考にしていただければ幸いです！


IMG_8881.jpg

季節の移ろいを潮の香と共に感じる

九十九里浜の風土を表現した「OCEAN 99」シリーズ　夏限定


こちらは、個人的に注目している北海道産の酒米「彗星」を使用！

この酒米で醸されたお酒ってどこか

甘みの質がきめ細かいと言いますか、上品な感じをうけるんですよね！

そんな「彗星」を50％まで磨いた1本です


香りはトロピカルフルーツやパイナップルの様なフレッシュで華やかな香り

果実を頬張ったような瑞々しさと上品で艶のある甘みが

ピチピチとした微発泡感と共にジューシーに広がるフルーティーな味わい♪


これです！これこれ！

中盤あたりから広がる、何とも言えないきめ細かで甘美な味わい

後を引く美味しさです


寒菊さん全般にも通ずる味わいですが

他の酒蔵さんが「彗星」で醸したお酒も是非試してみて下さい！


このお酒も残すところ僅かとなってきましたので

フルーティー系がお好きな方におすすめですよ！



原材料名：米・米麹
精米歩合：50％
アルコール：14度
容量&価格：720ml‐1,815円　(税込)



よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
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2023/08/10(木) 16:06:17| テイスティングコメント| トラックバック：0 コメント：0
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