旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
感謝。
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もう少しで、年内最後の営業が終了いたします。

一年間大変ありがとうございます。

ご支援くださいました、お客様、蔵元様をはじめ皆様に感謝です。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

どうぞ良い年をお迎え下さい。
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越後で候。
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八海山 しぼりたて原酒 「越後で候」が入荷しました。

これが入荷すると、いよいよ年末モードですね。

お世話になったお酒と、お世話になるお酒。
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真澄の「吟醸 あらばしり」を樽に詰めました。

程よい香りが付いたところで、瓶に詰め替えます。

もう間もなく発売します。

真澄の「樽酒」お勧めです。


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北陸の雄 「菊姫」の限定品「黒吟」です。

考えうる最高の条件で醸した「吟」を三年以上寝かしてから出荷されます。

今期の分完売しました。ありがとうございます。
佐藤杜氏お勧め。
今日は、雨も降ってとても寒いです。

上喜元」の酒田酒造さん(山形県)から12月限定バージョンの入荷です。

一気に3連発のご紹介です。

特別純米 生酒 「五百万石」です。
しっかりとした酸味と芯のあるあじわい。
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純米吟醸 「太古米」 出羽燦々の生酒、無濾過です。
濃旬な味わい。
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特別純米 「美山錦」 生酒 です。
ほのかな吟醸香と穏やかな酸味。
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それぞれ、1.8Lと720mlがございます。
何れも、佐藤杜氏のお勧めの一品です。
「生酒」バージョンは、各400本限定です。
お早めに。
新酒第1弾。
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いよいよ新酒のご紹介の時期となりました。

喜楽長の喜多酒造さん(滋賀県)から、
新酒活性生酒「にごり酒」が入荷しました。

甘味と酸味のバランス、活性のピチピチ感がいいです。

続々入荷します。売り切り御免。お早めに。
鍛造。
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山根酒造さん(鳥取県)の日置桜のご紹介です。

鍛造 きもと 山田錦

山田錦(内田百種園栽培)を70%まで磨きました。

18BYです。程よい熟成の旨みが感じられます。

素朴な、ほっとする、派手ではない、「日本酒」です。
酒粕。
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寒くなって来ました。

こんな時は、甘酒を作りませんか?
美味しい「酒粕」があります。

神亀酒造さんの「酒粕」です。
お酒が美味しい蔵の酒粕は、間違いなく美味しいですね。

美容と健康にもいいです。
「極」。
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京屋酒造さん(宮崎県)からの超限定品の入荷です。

普段、「甕雫」を限定入荷でご紹介しておりますが、
今回は 「 甕雫 極(きわみ) 」 のご紹介です。

この商品をご紹介出来るとは・・・・・幸せです。
日本の翼。
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梵を醸す加藤吉平商店さん(福井県)のご紹介です。

純米大吟醸「日本の翼」です。

2007年に、日本の政府専用機の正式機内酒に採用されました。

兵庫県の特A地区契約栽培の山田錦を35%まで磨き
少量仕込みの香り高い純米大吟醸酒を、0度で2年以上熟成させました。

梵を代表するお酒の一つだと思います。

2002年の日本開催サッカーW杯の歓迎晩餐会に、「日本の翼」が乾杯のお酒として使用されました。
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