秋田県の日の丸醸造さんです。
まんさくの花 純米吟譲生原酒
「八八七分の壱」のご紹介です。
香りは、華やかで、生原酒特有の少し濃い目の
味わいです。
開栓して、2日目、３日目と味が落ち着いてきて
この時期にぴったりの「夏酒」 「夏吟」です。
開けたてのイメージと違う味わいが楽しめます。
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今年も入荷しました。
浦霞の梅酒です。
日本酒で漬けたとてもキレイな梅酒です。
優しい梅の味わいが絶品です。
これを逃すと来年まで入りません。
佐賀県の天山酒造さんのご紹介です。
「七田 夏純」です。
今年初登場です。夏の純米酒。
アルコール分は１４～１５度。
すーと飲めますが、軽いだけではありません。
今までの七田には、無いタイプです。
しかし、そこは七田さんです。
飲んだ後に、「七田」を主張しています。
今の季節に飲みたい一本です。
梅乃宿酒造さん（奈良県）のご紹介です。
純米吟譲「山廃仕込」です。
山廃仕込の純米吟譲ですが、「山廃」を期待すると
いい意味で裏切られます。
山廃で造る旨みはしっかりとあります、しかし
特有の酸とか、重たさとかはありません。
速醸の純米吟譲には無い「旨み」が、あります。
それともう一つ。
微かに、独特の香りがあります。
実際、飲んで見つけてください。
今まで、３名のお客様が、おわかりになりました。
（私は、この香りを蔵に尋ねました。聞いて納得しました。）
お勧めです。限定品です。
菊姫合資会社さん（石川県）の米焼酎のご案内です。
菊姫さんは、１０年前より特Aの山田錦（兵庫県吉川町）を使った
米焼酎の試験醸造をして来ました。
今年ついに米焼酎「加賀の露」を発売いたしました。
アルコールは２５度。
常圧と減圧に、樽貯蔵をブレンドしてあります。
このブレンドが絶妙で、柔らかい味わいで米の旨みもあり、
香りも適度で、ロックからお湯割りまでOKです。
当店は、「豊永酒造」さん、「寿福」さん、「松の泉」さん、
「七田」さんと、米焼酎はお勧めがありましたが、更に
強力な「米焼酎」が加わりました。
米焼酎と言うとよく「○○」を耳にしますが、
米焼酎の味わいには、他にもお勧めしたいものがあります。
ぜひ色々なタイプの米焼酎をお楽しみ下さい。
「菊姫会」の限定流通商品です。
（写真は、菊姫さんを代表する日本酒の山廃純米です。）
山根酒造場さん（鳥取県）のご紹介です。
強力米を使った蔵元さんとして有名ですが、
今回は、「生もと山田錦純米酒」です。
生もと特有の酸と、力強い味わい、その後ろにある
米の旨み、優しさが感じられます。
お燗です、お試し下さい。
平成十六BYです。
パソコンが急にダウンして今日メーカーから帰って来ました。
あっという間に、○万円が飛びました。
復活して最初の商品を考えたら、丁度梅酒の時期でした。
萬歳楽でお馴染み小堀酒造さん（石川県）の
「加賀梅酒」のご紹介です。
梅の味わい、甘さ、コク、香り・・・丁度バランスがいいですね。
日経プラス１の梅酒特集で堂々の「第一位」に輝きました。
（2～3年前の特集です。）
色々、梅酒もありますが間違いなくお勧めの一つです。
最近「日本酒の基本」 という本が出版されました。
その名の通り基本から優しく、わかり易く書いてあります。
一番気に入ったのは、ドーンと「小左衛門」さんが
取り上げられている事かもしれません。
一見の価値あります。
６月が始まりました。
今月は、「父の日」があります。
焼酎好きなお父さんにいかがでしょう？
「蔵の師魂」の３本セットです。
ちょっと、迫力あります。味は、今更・・・・・。
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