６月４日、５日に行う試飲会のご案内です。
両日とも午前１１：００～午後６：００です。
秋田の「まんさくの花」のご紹介は、すでにいたしましたが、
もう一つの蔵は、山口県の「獺祭」です。
国内、国外で今大変勢いのある蔵元です。
じっくり、味を確認してください。
日本酒も「燗」で美味しいタイプ、
「冷」「常温」で美味しいタイプ、
色々味わえて楽しい、幸せだなと思います。
この「獺祭」も超お勧めですね。
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両日とも午前１１：００～午後６：００です。
秋田の「まんさくの花」のご紹介は、すでにいたしましたが、
もう一つの蔵は、山口県の「獺祭」です。
国内、国外で今大変勢いのある蔵元です。
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日本酒も「燗」で美味しいタイプ、
「冷」「常温」で美味しいタイプ、
色々味わえて楽しい、幸せだなと思います。
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暫く更新が空きました。
今日は、「春の園芸フェスタ」に出店しました。
川口東口駅前「キュポ・ラ広場」で、川口緑化センターの
主催で行われた恒例のイベントです。
朝の準備中のワンショットです。
曇り空の一日でしたが、何とか雨にも降られず大勢の
お客様にご来場いただけました。
当店のオリジナル「川口エール ぼうふう」を
しっかりとアピールしました。
明日もやりますよ、お時間のある方は、
ぜひ遊びにいらして下さい。
植木など緑の園芸品が多いですが、
川口観光協会に所属するお店も色々出店しています。
お待ちしております。
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今日は、「春の園芸フェスタ」に出店しました。
川口東口駅前「キュポ・ラ広場」で、川口緑化センターの
主催で行われた恒例のイベントです。
朝の準備中のワンショットです。
曇り空の一日でしたが、何とか雨にも降られず大勢の
お客様にご来場いただけました。
当店のオリジナル「川口エール ぼうふう」を
しっかりとアピールしました。
明日もやりますよ、お時間のある方は、
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日の丸醸造さん（秋田県）のご紹介です。
「まんさくの花」の入荷です。
写真左から
純米吟醸生原酒 「八八八分の壱」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７度
精米歩合５０％
純米吟醸生詰原酒「MK-X」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合５０％
純米吟醸生原酒 「杜氏直詰」
原料米 吟の精１００％ アルコール分１７～１８ 精米歩合５５％
純米吟醸・生原酒 「亀の尾仕込」
原料米 亀の尾１００％ アルコール分１６～１７度
精米歩合５５％
大吟醸生詰原酒 「超限定」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合４５％
特別純米 「３０粒」
原料米 日の丸米１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合６０％
以上です。
当店のお勧め銘柄の一つ「まんさくの花」。
その中でも厳選させて頂きました。
ぜひ飲み比べてみては如何でしょうか。
そのお手伝いとして来る ６月４日（金）５日（土）
午前１１時～午後６時まで試飲会を行います。
酒米の違い、精米歩合の違い、生原酒と一度火入れの違い・・・
等など、同じ蔵の日本酒で違いをじっくりと感じてみるのも
面白いと思います。
なおこの日は、他の蔵の日本酒も飲み比べ出来ます。
この蔵も「いいですよ～。」
ぜひご来店下さい。お待ちしております。
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「まんさくの花」の入荷です。
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純米吟醸生原酒 「八八八分の壱」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７度
精米歩合５０％
純米吟醸生詰原酒「MK-X」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合５０％
純米吟醸生原酒 「杜氏直詰」
原料米 吟の精１００％ アルコール分１７～１８ 精米歩合５５％
純米吟醸・生原酒 「亀の尾仕込」
原料米 亀の尾１００％ アルコール分１６～１７度
精米歩合５５％
大吟醸生詰原酒 「超限定」
原料米 あきたこまち１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合４５％
特別純米 「３０粒」
原料米 日の丸米１００％ アルコール分１７～１８度
精米歩合６０％
以上です。
当店のお勧め銘柄の一つ「まんさくの花」。
その中でも厳選させて頂きました。
ぜひ飲み比べてみては如何でしょうか。
そのお手伝いとして来る ６月４日（金）５日（土）
午前１１時～午後６時まで試飲会を行います。
酒米の違い、精米歩合の違い、生原酒と一度火入れの違い・・・
等など、同じ蔵の日本酒で違いをじっくりと感じてみるのも
面白いと思います。
なおこの日は、他の蔵の日本酒も飲み比べ出来ます。
この蔵も「いいですよ～。」
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暫く、「川口エール ぼうふう」の話題が続きます。
昨日のブログでご案内しました、「春の園芸フェスタ」です。
こちらが、ポスターです。
開催する（財）川口緑化センターのHPのご案内です。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
http://www.jurian.or.jp/
その２．
お蔭様で、新聞に載せていただきました。
埼玉新聞の５月２０日（木）です。
まさか新聞社の取材を受けるとは思ってませんでした。
ここに至るまでは、大変多くの方々のご協力とご支援を
いただきました。
自分たちだけの力では、叶いませんでした。
厚く御礼申し上げます。
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昨日のブログでご案内しました、「春の園芸フェスタ」です。
こちらが、ポスターです。
開催する（財）川口緑化センターのHPのご案内です。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
http://www.jurian.or.jp/
その２．
お蔭様で、新聞に載せていただきました。
埼玉新聞の５月２０日（木）です。
まさか新聞社の取材を受けるとは思ってませんでした。
ここに至るまでは、大変多くの方々のご協力とご支援を
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本日より販売を開始いたしました。
当店オリジナル 「川口エール ぼうふう」です。
３５０mlで３９０円（税込）です。
朝から多数のお客様にご来店いただいております。
ありがとうございます。
ところで、
５月２９日（土） ３０日（日）の二日間、
川口東口駅前 キュポ・ラ広場において
「春の園芸フェスタ」が、開催されます。
主催：（財）川口緑化センター
共催：川口市 川口市観光協会 川口市物産振興協会・・・
こちらのイベントに当店のブースを出店いたします。
「川口エール ぼうふう」の販売をいたします。
川口自慢の植木、花き、草花などの展示即売会です。
ぜひ、当店のブースにもお立ち寄り下さい。
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当店オリジナル 「川口エール ぼうふう」です。
３５０mlで３９０円（税込）です。
朝から多数のお客様にご来店いただいております。
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ところで、
５月２９日（土） ３０日（日）の二日間、
川口東口駅前 キュポ・ラ広場において
「春の園芸フェスタ」が、開催されます。
主催：（財）川口緑化センター
共催：川口市 川口市観光協会 川口市物産振興協会・・・
こちらのイベントに当店のブースを出店いたします。
「川口エール ぼうふう」の販売をいたします。
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以前、お話いたしました当店オリジナル商品のご案内です。
「川口 エール ぼうふう」が、遂に登場です。
川口市には、昔から伝統野菜「浜 防風」が、あります。
高級料亭などで、「刺身のつま」として珍重されています。
普段、お目にかかる事があまり無いので、
ご存知ない方も多いかと思いますが、知る人ぞ知る「浜 防風」です。
また、漢方薬としても使われる事もあるそうです。
今回は、この「浜 防風」を使わせていただき「自ビール」を
造りました。（税法上は発泡酒です。）
当店の企画で、新潟の地ビールメーカーさんにご協力を頂き
当店だけのオリジナルビール（発泡酒）が完成しました。
「浜 防風」は、特徴のある野菜ですので、
ベースとなる「ビール」とのバランスに一工夫・・二工夫あります。
初めての試みでまだまだこれからですが、
どうぞよろしくお願いいたします。
ぜひ、お試し下さい。
川口商工会議所会報 ＭＯＶＥ「むうぶ」 ５月号に
掲載していただきました。
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「川口 エール ぼうふう」が、遂に登場です。
川口市には、昔から伝統野菜「浜 防風」が、あります。
高級料亭などで、「刺身のつま」として珍重されています。
普段、お目にかかる事があまり無いので、
ご存知ない方も多いかと思いますが、知る人ぞ知る「浜 防風」です。
また、漢方薬としても使われる事もあるそうです。
今回は、この「浜 防風」を使わせていただき「自ビール」を
造りました。（税法上は発泡酒です。）
当店の企画で、新潟の地ビールメーカーさんにご協力を頂き
当店だけのオリジナルビール（発泡酒）が完成しました。
「浜 防風」は、特徴のある野菜ですので、
ベースとなる「ビール」とのバランスに一工夫・・二工夫あります。
初めての試みでまだまだこれからですが、
どうぞよろしくお願いいたします。
ぜひ、お試し下さい。
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日の丸醸造さん（秋田県）のご紹介です。
まんさくの花「亀寿 無濾過生」です。
原料は、「亀の尾」を使いました。
地元の酒米研究会の方と蔵人が栽培した特別な「亀の尾」。
まんさくさんらしい味わいの向こうに見え隠れする杜氏さんの
メッセージが素晴らしいです。
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まんさくの花「亀寿 無濾過生」です。
原料は、「亀の尾」を使いました。
地元の酒米研究会の方と蔵人が栽培した特別な「亀の尾」。
まんさくさんらしい味わいの向こうに見え隠れする杜氏さんの
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昨日に引き続き諏訪酒造さんです。
「田中農場 精米５５％生原酒」のご案内です。
通常は、これの火入れバージョンを定番で置いてます。
火入れバージョンは、お燗酒として高評価を頂いております。
今回は、２１ＢＹの生原酒ですので
アルコール度数も２度程、日本酒度、酸度も高めです。
この「生原酒」も楽しみですね。
田中さんが作る山田錦（堆肥を自家製造の拘り）を
１００％使用していますので「諏訪泉 田中農場」の
ネーミングです。
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「田中農場 精米５５％生原酒」のご案内です。
通常は、これの火入れバージョンを定番で置いてます。
火入れバージョンは、お燗酒として高評価を頂いております。
今回は、２１ＢＹの生原酒ですので
アルコール度数も２度程、日本酒度、酸度も高めです。
この「生原酒」も楽しみですね。
田中さんが作る山田錦（堆肥を自家製造の拘り）を
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浦霞の梅酒のご案内です。
s.jpg)
年に一度だけ限定販売されるとっておきの
「浦霞の梅酒」です。
浦霞を醸す佐浦酒造さん（宮城県）の梅酒です。
純米の原酒に厳選された梅とグラニュー糖だけを使用した
「要冷蔵」のこだわりの「梅酒」です。
焼酎ではなく「純米酒・原酒」を使うことで、
日本酒にしか出せない「良さ」を引き出しています。
梅が持つ、香り、酸味などバランスよく味わえると思います。
純米酒の原料は、宮城産「まなむすめ」、
梅も県内の佐藤農場の「こだわりの梅」と
宮城県産にこだわりました。
お蔭様で、昨年は多くのお客様にご注文頂きました。
誠に有り難うございました。
ご希望の数量を確保するのに、
何度となく蔵と交渉させていただきました。
今年もぜひお早目のご予約お願いいたします。
当店お勧め梅酒ベスト３のひとつです。
自信を持ってお勧めいたします。
写真は、昨年のを使っています。
容量、価格等も昨年のを使っております。
正式に決まり次第お知らせいたします。
まずは、ご予約お願いいたします。
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年に一度だけ限定販売されるとっておきの
「浦霞の梅酒」です。
浦霞を醸す佐浦酒造さん（宮城県）の梅酒です。
純米の原酒に厳選された梅とグラニュー糖だけを使用した
「要冷蔵」のこだわりの「梅酒」です。
焼酎ではなく「純米酒・原酒」を使うことで、
日本酒にしか出せない「良さ」を引き出しています。
梅が持つ、香り、酸味などバランスよく味わえると思います。
純米酒の原料は、宮城産「まなむすめ」、
梅も県内の佐藤農場の「こだわりの梅」と
宮城県産にこだわりました。
お蔭様で、昨年は多くのお客様にご注文頂きました。
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当店お勧め梅酒ベスト３のひとつです。
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諏訪酒造さん（鳥取県）のご紹介です。
諏訪泉「富田選別米 精米七割生原酒」です。
このネーミングの由来は、原料米の山田錦を
兵庫県の富田農場さんのを使用しているからです。
諏訪酒造さんが平成13年よりお付き合いのある専業米作農家さんです。
その冨田農場さんの山田錦を70％精米しました。
富田さんは、有機堆肥の土造りからこだわった米造りをされています。
その山田錦を使った酒、興味があります。
諏訪酒造さんの日本酒は、「熟成して旨くなる」と思いますが、
今回は、「生原酒での出荷」のご案内を頂きました。
諏訪泉の生原酒・・・・。
ご興味のある方は、ぜひお試し下さい。
因みに、私は一足早く試飲しております。
この「富田七割」は、今週のお酒です。
試飲できます。
また、「堆肥で作った米は輝きが違う」とよく聞きます。
実際、試飲して確認してみては、如何でしょうか？
お気軽にどうぞ、お待ちしております。
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諏訪泉「富田選別米 精米七割生原酒」です。
このネーミングの由来は、原料米の山田錦を
兵庫県の富田農場さんのを使用しているからです。
諏訪酒造さんが平成13年よりお付き合いのある専業米作農家さんです。
その冨田農場さんの山田錦を70％精米しました。
富田さんは、有機堆肥の土造りからこだわった米造りをされています。
その山田錦を使った酒、興味があります。
諏訪酒造さんの日本酒は、「熟成して旨くなる」と思いますが、
今回は、「生原酒での出荷」のご案内を頂きました。
諏訪泉の生原酒・・・・。
ご興味のある方は、ぜひお試し下さい。
因みに、私は一足早く試飲しております。
この「富田七割」は、今週のお酒です。
試飲できます。
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大変人気の一品です。
只今、ブレイクしております。
使い方は、色々ご自由にどうぞ。
そのままでも、調味料としても・・・・。
お使い易い小瓶です。
未だの方、ぜひお試し下さい。
酒も、ご飯もすすみます。
いつもの様に諸般の事情で、
正面の写真がアップ出来ずに・・・。
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とても嬉しい話。
仕事に関係した事で、今まであまりお付き合いの無い方々と
お会いする機会があります。
柄にも無く緊張します。
しかし、必要な事なので必死です。
その方々には、とてもお世話になっております。
これからももう少し続きます、やり遂げないと。
そんな緊張する日々を癒してくれているのが、
こちらです。
先日の「母の日」に家内が頂いたプレゼントです。
予期してない出来事なので、ビックリするやら嬉しいやら。
家内や私は勿論、ご来店いただくお客様方にも大好評です。
感謝！感謝！です。
ありがとうございます、Ｈ郷さん、Ｉ田さん。
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仕事に関係した事で、今まであまりお付き合いの無い方々と
お会いする機会があります。
柄にも無く緊張します。
しかし、必要な事なので必死です。
その方々には、とてもお世話になっております。
これからももう少し続きます、やり遂げないと。
そんな緊張する日々を癒してくれているのが、
こちらです。
先日の「母の日」に家内が頂いたプレゼントです。
予期してない出来事なので、ビックリするやら嬉しいやら。
家内や私は勿論、ご来店いただくお客様方にも大好評です。
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本日、葛城酒造さん（奈良県）より恒例の
「夏 どぶろく」が入荷しました。
数少ない「本物のどぶろく」を造る蔵元さんです。
今年は、兵庫県の山田錦を使いました。
贅沢に５０％精米のバージョンアップ！
アルコール分１４度で、強烈に噴きます。
「開栓 注意」です、お願いしますよ～。
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「夏 どぶろく」が入荷しました。
数少ない「本物のどぶろく」を造る蔵元さんです。
今年は、兵庫県の山田錦を使いました。
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霧島町蒸留所（鹿児島県）の芋焼酎です。
本格芋焼酎「百姓百作」です。
原料に「紅東」を使い黒麹で仕込みました。
同じシリーズで、「安納芋」を使ったのもございます。
ネーミングもラベルも面白いですが、
中身も芋焼酎本来の美味しさが楽しめます。
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本格芋焼酎「百姓百作」です。
原料に「紅東」を使い黒麹で仕込みました。
同じシリーズで、「安納芋」を使ったのもございます。
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旭酒造さん（山口県）のご紹介です。
「獺祭 スパークリング」です。
山田錦を５０％まで磨き、
瓶内２次発酵の本格スパークリングです。
獺祭の酒質はそのままに発泡性が心地良いです。
いつ飲んでも美味しいですが、これからの季節にピッタリですね。
「母の日」のプレゼントに一本いかがですか？
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「獺祭 スパークリング」です。
山田錦を５０％まで磨き、
瓶内２次発酵の本格スパークリングです。
獺祭の酒質はそのままに発泡性が心地良いです。
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887株の酵母の中から試験醸造を繰り返し最終的に
１株に絞り込みました。
その酵母が「秋田酵母№12」です。
ネーミングもそのまま「八八八分の壱」です。
まんさくの花 純米吟醸生原酒です。
原料米は、酒こまちで50％まで磨きました。
「まんさくワールド」の味わいですが
後味にキレが感じられ・・・・
あまり書くと楽しみが無くなりますので。
一升瓶換算で、300本の限定です。
お早めに。
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１株に絞り込みました。
その酵母が「秋田酵母№12」です。
ネーミングもそのまま「八八八分の壱」です。
まんさくの花 純米吟醸生原酒です。
原料米は、酒こまちで50％まで磨きました。
「まんさくワールド」の味わいですが
後味にキレが感じられ・・・・
あまり書くと楽しみが無くなりますので。
一升瓶換算で、300本の限定です。
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先日、ご紹介した「オリジナル商品」の件です。
この商品が、諸般の事情で、７日（金）発売が
出来なくなりました。
楽しみにお待ち頂いたお客様には、
大変ご迷惑をお掛けいたしました。
心からお詫び申し上げます。
大変申し訳ございませんでした。
これに懲りずご利用下さいますよう
伏してお願い申し上げます。
この商品が、諸般の事情で、７日（金）発売が
出来なくなりました。
楽しみにお待ち頂いたお客様には、
大変ご迷惑をお掛けいたしました。
心からお詫び申し上げます。
大変申し訳ございませんでした。
これに懲りずご利用下さいますよう
伏してお願い申し上げます。
先日行われた利き酒会で注文した限定品の入荷です。
日の丸醸造さん（秋田県）です。
純米吟醸生詰原酒「ＭＫ－Ｘ」が、第一弾です。
酒米は「あきた酒こまち１００％」を５０％まで磨き
酵母は、「まんさく自社酵母」を使用した
９００Ｋｇの小仕込みです。
程よい香りとバランスの良い味わいで、
これから順次「まんさくの花」をご紹介していきますが、
こちらの「ＭＫ－Ｘ」が、一番「まんさく」さんらしい
味わいを醸しだしているかと思います。
これらの「まんさく」さんは、数量限定です。
無くなり次第終了とさせていただきます。
1800ml－3150円 720ml－1500円 です。
ちなみに、「社長＆杜氏の隠し酒」とも呼ばれています。
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日の丸醸造さん（秋田県）です。
純米吟醸生詰原酒「ＭＫ－Ｘ」が、第一弾です。
酒米は「あきた酒こまち１００％」を５０％まで磨き
酵母は、「まんさく自社酵母」を使用した
９００Ｋｇの小仕込みです。
程よい香りとバランスの良い味わいで、
これから順次「まんさくの花」をご紹介していきますが、
こちらの「ＭＫ－Ｘ」が、一番「まんさく」さんらしい
味わいを醸しだしているかと思います。
これらの「まんさく」さんは、数量限定です。
無くなり次第終了とさせていただきます。
1800ml－3150円 720ml－1500円 です。
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ゴールデンウィークも後少しですね。
で、番外編です。
さる有名なお店で買い、帰りの電車の中で食べました。
「あなご弁当」です。
と言ってもゴールデンウイーク中に出かけた訳ではございません。
以前、出かけた時に撮ったものを使わせてもらいました。
冷めてしまいましたが、旨かったです。
同じあなごのお店が隣同士２軒並んでますが、
ダントツで「こちらのお店」が、美味しいと聞きました。
正解でした。
ただ、あなごは、国産、中国産・・・だそうです。
今回は、番外ですが、
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で、番外編です。
さる有名なお店で買い、帰りの電車の中で食べました。
「あなご弁当」です。
と言ってもゴールデンウイーク中に出かけた訳ではございません。
以前、出かけた時に撮ったものを使わせてもらいました。
冷めてしまいましたが、旨かったです。
同じあなごのお店が隣同士２軒並んでますが、
ダントツで「こちらのお店」が、美味しいと聞きました。
正解でした。
ただ、あなごは、国産、中国産・・・だそうです。
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旭酒造さん（山口県）です。
獺祭です。
獺祭の限定品「おりがらみ」の入荷です。
獺祭取扱店でもあまり見かけない一品だと思います。
遠心分離磨き５０％と同じく三割九分磨きの
２種類あります。
「オリ」をからませる事で、違う味わいが楽しめます。
普段の味わいにプラス・・・・・。
無くなり次第終了です。
価格は、通常の５０％と３９％と同じです。
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獺祭です。
獺祭の限定品「おりがらみ」の入荷です。
獺祭取扱店でもあまり見かけない一品だと思います。
遠心分離磨き５０％と同じく三割九分磨きの
２種類あります。
「オリ」をからませる事で、違う味わいが楽しめます。
普段の味わいにプラス・・・・・。
無くなり次第終了です。
価格は、通常の５０％と３９％と同じです。
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早いもので今日から５月ですね。
５月の最初のご紹介は、決めていました。
限定品です。
どこにもありません。
当店のオリジナル商品です。
詳しくは、間もなくお知らせします。
５月７日（金）から販売開始です。
よろしくお願いいたします。
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５月の最初のご紹介は、決めていました。
限定品です。
どこにもありません。
当店のオリジナル商品です。
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５月７日（金）から販売開始です。
よろしくお願いいたします。
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