旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「父の日」に。
父の日」のギフトに如何でしょうか?

獺祭ギフトセット」です。

P1030332.jpg

獺祭のフラッグシップ「磨き二割三分磨き」、
精米歩合39%の華やかな「磨き三割九分磨き」、
普段気軽に楽しんで頂きたい「獺祭50」の
180ミリが、3本入ったセットです。

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              白鳥屋酒店

           埼玉県川口市本町4-5-26

             tel fax 048-222-2801
         メール shiratoriyasaketenn@msn.com

ホームページ  http://www.kawaguchicci.or.jp/shiratoriyasaketen/pl_index.cgi
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義援金つきの日本酒です。
東日本大地震から2ヶ月が経ちました。

被災された蔵元を応援しょうと
東北地方の日本酒のお問い合わせをよく頂きます。

被災された蔵の日本酒を飲んで頂くのは
大変ありがたいです。
何よりの応援ですね。

また、被害に遭われた方々を応援しようと
売り上げの一部を義援金として寄付される
お蔵さんも多数ございます。

浦霞醸造元 佐浦さん(宮城県)もそのひとつです。
ご自身も被災されましたが、業務を再開され
浦霞の売り上げのなかから1本につき5円を
地元宮城県や地域の復興のために寄付されます。

詳しくは、佐浦さんのHPをご覧下さい。
http://www.urakasumi.com/

P1030257.jpg
 (純米浦霞 純米吟醸禅)

美味しい日本酒を飲んで少しでも地域の復興のお役に立てれば。
よろしくお願いします。

当店も日本酒の売り上げの一部を寄付させていただきます。

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利き酒会って何をするの・・?
昨日は、日本酒の利き酒会に行ってきました。

目的は色々ありますが、
先ずは当日限り紹介される酒の試飲です。
気に入れば仕入します。
しかし、参加される蔵の数は多いし、
出品される酒の数は少ないので、急がないと無くなります。
大忙し。気に入れば即注文です。

一通り回ると、今度は定番のお酒のチェックです。
ユックリと味の確認をしながら、蔵の方とお話も。
「米の出来は?」「仕込で変わった事は?」・・などなど

毎年3月に行われる利き酒会ですが、
今回は、震災の影響で5月になりました。
搾った生酒が飲み頃になってました。
近日入荷予定です。
乞うご期待♪

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まんさくワールド炸裂です!!
日の丸醸造さん(秋田県)のご案内です。

まんさくの花」が、満を持して入荷しました。

P1030255.jpg

トップは、やはり「亀の尾55%」の純米吟醸生原酒ですね。
春と秋だけ出る限定バージョン。
今回も蔵の在庫は、瞬殺でした。
熟成させる分まで取り崩さねばならなくなってしまい、
秋の分が心配だ~。


P1030259.jpg

こちらは、「MX-X」です。
まんさく・こうぼプロジェクト・Xの略です。
酒米「酒こまち」・「吟の精」・「亀の尾」を使い
それぞれの良さ、バランスが最高!

僅か900Kgで丁寧に仕込まれています。
別名「社長・杜氏の隠し酒」と言われています。



P1030260.jpg

まんさくさんの社名と同じ酒米「日の丸米」で造りました。
日の丸米仕込純米 30粒」です。

一度途絶えた酒米「日の丸米」を僅か30粒から
3年かけて復活させました。
白ワインに似て非なる酸味が特徴でしょうか。
まんさくファンの中には、こちらを一押しにする方も。


そして今回初登場がこちら
[まんさくワールド炸裂です!!]の続きを読む
普段ご贔屓にして頂いている感謝の気持ちを込めて。
ゴールデンウイークも後半になりましたが
皆様如何お過ごしでしょうか?

五月最初のアップは、少々レアな日本酒
ご紹介で。

P1030263.jpg

こちらの日本酒は、蔵元の意向によりインターネット、
ブログ等で紹介禁止になってます。

生産量が大変少なく、全ての取引先に
紹介しきれない為ですね。

写真で見ると下の方におりが沈んでいる様に見えますが
にごり酒ではありません。

フルーティーで米の旨みがあり
後のキレもいいです。
試飲して値段を見て皆さんビックリ。

この商品は、蔵元もあまり利益を考えておりません。
普段、この蔵の日本酒をご贔屓にして頂いてる
感謝の気持ちのご案内だそうです。

ぜひお見逃し無く。


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