旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵☆
こんにちは☆

本日はつい先日、ご紹介致しました

滋賀県 喜多酒造さんからもう一品

喜楽長 生囲い 特別純米酒」です
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酒米は滋賀県産「山田錦」を
60%に磨き

生酒のまま
マイナス4℃の冷蔵タンクにて囲い
火入れをいたしました特別純米酒

甘みと酸味の自然な調和が奥行きを感じさせ
酸味が後味を引き締めています

こちらも同じく夏季限定商品
贅沢ですが飲み比べというのもいかがでしょうか?

720ml 1280円 1.8ℓ 2515円となっております
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☆夏酒続々入荷してます☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

長野県 大澤酒造さん

明鏡止水 日本の夏」です
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明鏡さんのお馴染みレトロラベル
夏バージョンです
絵の題材は杜氏さんの子供の頃の思い出だそうですよ

こういう川遊びができるのは
個人的に羨ましいですね

酒米は「美山錦」を使用しまして
60%に磨かれました純米酒

爽やかな香りから
口当たり優しいお米の旨み

夏のお酒にピッタリな味わいです

720ml 1165円 1.8ℓ 2580円と

お値段も魅力的

お待ちしております
☆ブレンドしてあります☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

滋賀県 喜多酒造さん

喜楽長 夏の純米酒」です
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酒米は「山田錦」「吟吹雪」「日本晴」を使用し
65%に磨かれました純米酒

なんと3種の味わいを
バランス良くブレンド
された
夏専用冷酒です

心地よい吟醸香が広がり
柔らかく余韻の辛さが輪郭をシャープ
仕上げております

キレの良さが夏の暑さに杯をすすませます

720ml 1260円 1.8ℓ 2530円となっております

お待ちしております
☆今週の試飲酒です☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

山形県 麓井酒造さん

フモトヰ 夏純吟」です
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麓井酒造さんは日本海に面した酒田市
鳥海山の麓に位置する酒蔵さんです

酒米はやわらかくすっきりとした味わいが得られる
山形県産「出羽燦々」を使用し
55%に磨きました純米吟醸酒

磨きこんだクリスタルのような繊細な香り
爽やかな含み香が広がり
スッキリしつつどこか柔らかな旨みを感じる味わい

ラベルもひんやりと涼しげですね
山形の涼を感じます

720ml 1395円 1.8ℓ 2790円となっております

お待ちしております

☆1位と2位のお酒が入荷☆
こんにちは☆

本日は以前試飲していただきまして
評判の良かった2点のお酒が入荷いたしました

どちらも鳥取県 諏訪泉酒造さんからです

1番人気はこちらでした
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田中農場 精米55% 生原酒」です

「バランスが良い味わい」
「綺麗だけど旨みもある」

バランスの良さが人気の理由でした

ワラビ餅・稲わらのような香りほのかに
綺麗な酒質の奥に旨みを感じます

720ml 1470円 1.8ℓ 2940円となっております

第2位はこちらでした
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冨田 精米70% 生原酒」です

「しっかりした厚みのある味わい」
「飲み応えがありフライと合いそう」

7割磨きならではの厚い味わいが評判でした

穀物由来のしっかりとした香り ほのかに甘み・酸の香りも
分厚いお米の旨みと大鉈で切られるような鋭いキレ
飲み応えたっぷりです

720ml 1260円 1.8ℓ 2520円となっております

どちらのお酒も封を開けてからの
味わいの変化を楽しめます

お待ちしております
日本酒の新たな味わい?!
こんにちは☆

すみません、ご無沙汰してしまいました

本日のご紹介は

秋田県 秋田清酒さん

刈穂 純米酒 white label」です
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酒米は「美山錦」と「秋の精
60%に磨かれました純米酒

こちらのお酒、麹(留麹)をつくる際の一部に
清酒に使用される黄麹ではなく
焼酎用の白麹を使用した個性的な一本

そのためかなんと酸度2.2

といっても突拍子のない味わいではありません

その味わいは
乳酸菌飲料のようなフレッシュな香り
綺麗な甘みの周りを酸味がコーティングしているかのよう
そのバランスの良さがジューシーな味わい

甘みと酸味が個性的なバランスで調和しております

よ~く冷やしてワイングラスタイプの器でいただくと
香味の冴えがさらに感じられます

720ml 1470 1.8ℓ 2940円です

お待ちしております


☆爽夏 純米吟醸☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

奈良県 葛城酒造さん

百楽門 爽夏純吟 生原酒」です
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酒米は奈良県産米として唯一の酒造好適米
露葉風」を使用し56%に磨きました
純米吟醸

火入れ・加水なしの
生原酒でのお届けです

ほんのりと爽やかな香り
軽やかな旨みと後口のスカッとしたキレが
軽快さを感じさせます

爽夏(さわやか)純吟」という
ネーミングのとおり

旨みを感じる軽快夏酒!
仕上がっております

720ml 1315円 1.8ℓ 2625円となっております

お待ちしております

※以前、酒米を
岡山県産「雄町」とご紹介しておりましたが
正しくは奈良県産「露葉風」を使用しておりました
大変失礼致しました
☆今週の試飲酒☆
こんにちは☆

本日のご案内は

鳥取県 山根酒造場さん

日置桜 純米吟醸 伝承強力」です

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酒米は鳥取県産「強力」を使用し
55%に磨きました純米吟醸

新酒を搾ってから
濾過・加水・火入れを一切行っていない
無濾過生原酒タイプです

ちなみに「強力」は
昭和30年を境に途絶えていたことから
幻の酒米と呼ばれていました

昭和64に復活に成功し、現在は

「個性的な味わいを醸しだす品種」

として注目されています!

そんな強力を100%使用した
こちらの1本!
日置桜×強力」が醸しだす味わいを
味わってみてください

お待ちしております
☆夏の食べ物と一緒に☆
こんにちは☆

本日はお二つご案内がございます

<その1>
うぐいすラベルでお馴染みの
福岡県 山口酒造場さん

庭のうぐいす 特別純米 なつがこい」です

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当店でも大好評!
庭のうぐいすさんの夏バージョン
なんと酒度が+14の軽快っぷり

酒米は庭のうぐいすさんでは珍しい
雄町」を使用し
60%磨きの特別純米酒

爽やかな香りほんのりと
香りそのままの爽やかなリンゴ酸
サッパリ感を演出する軽快な味わい

アルコール分を感じさせない爽快な飲み口です

「キリリと冷やし夏の食べ物と合わせてみて」
と蔵元さん

夏の暑さを忘れさせてくれそうです

720mlのみ 1,350円となっております

<その2>
獺祭さんのご案内です

・獺祭 純米大吟醸 39
・獺祭 純米大吟醸 39 遠心分離
・獺祭 純米大吟醸 45(720ml)


が入荷致しました

合わせてよろしくお願い致します

お待ちしております
☆いつもよりシャープな新商品☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

岐阜県 中島醸造さん

小左衛門 特別純米 信濃美山錦 辛口」です
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こちらは小左衛門さん初登場の商品

酒米はお得意の「美山錦」を使用し
55%に磨かれました
特別純米酒

濾過・火入れなしの
無濾過・生酒
なんと+10の辛口仕上げ

青リンゴを思わせるフルーティーさは健在
そこに輪郭が加わり
旨みをギュっと引き締めたような味わい

ふくよかでいつもよりシャープな仕上がり
となっております

淡白な焼き鳥に合うように」と杜氏さん
旨みが増し余分な油を流してくれそうです

720ml 1575円 1.8ℓ 3150円となっております

お待ちしております

☆当店一押しの梅酒です☆
こんにちは☆

本日は梅酒のご案内です。

ご予約の受付を始めました。
浦霞醸造元佐浦さん(宮城県)から「浦霞の梅酒」が
入荷します。

浦霞 梅酒 埼玉 川口 旨い 梅酒ランキング
  (写真は2008年です。)

お陰様で毎年、大人気の梅酒です

純米酒浦霞の原酒に、地元佐藤農場(大崎市岩出山)の
梅を漬け込みました。
糖類は、グラニュー糖を使用しています。

焼酎で漬けた梅酒は、色々発売されてますが、
日本酒で漬けた梅酒は、少ないかと思います。

控えめな甘さと心地よい酸味
柔らかな梅本来の味わいは、日本酒ならではでしょうか

透き通る味わい、バランスの良さは最高です。

今年取れた梅を漬け込む為、去年仕込んだ梅酒が
今この時期に出荷されます。
丁度、一年間蔵で熟成しました。

大変、デリケートな梅酒なので蔵元よりクール便で直送されます。
お買い上げいただきましたら必ず冷蔵庫で保管してください。

720ml-1890円(税込)です。

当店、一押しの梅酒です


一年に一度だけの限定出荷ですので
ご予約をお勧め致します。

6月23日(水)入荷予定です。

どれか一つでも、クリックよろしくお願いいたします。
 

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              白鳥屋酒店

           埼玉県川口市本町4-5-26

             tel fax 048-222-2801
         メール shiratoriyasaketenn@msn.com

ホームページ  http://www.kawaguchicci.or.jp/shiratoriyasaketen/pl_index.cgi
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☆商品完売のお知らせ☆
こんにちは☆

本日は商品完売のご案内です

・獺祭 純米大吟醸 50(720ml)
・獺祭 純米大吟醸 50 生酒(1.8ℓ)


はお蔭様をもちまして完売いたしました
有難うございます

今現在の獺祭のお取り扱い商品は

・純米大吟醸 二割三分
・純米大吟醸 二割三分 遠心分離
・発泡にごり酒 50(360ml 720ml)
・純米大吟醸 三割九分 遠心分離(1.8ℓ)
・お試し3本セット
となっております

入荷いたしましたらこちらにて
再度ご案内いたしますので

どうぞよろしくお願い致します
☆超お買い得の味わい☆
こんにちは☆

昨日に続き「ワイン」のご紹介です

フランス ボルドー地方から

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シャトー・ラジャール・キュヴェ・エレオノール 2009年」です

同じく雑誌「ワイン王国」5月号にて特集されました

「82本から選ぶ 究極のお値打ちワインを探せ!
1000円台のボルドーの赤 ザ・ベストバイワイン」にて

こちらは総合評価で満天の5ツ星獲得!
超特選ベストバイワインに選ばれたのです

ボルドーらしい引き締まった味わいの中にも
豊かな香り・果実味・酸のバランスが◎

高価なイメージのあるボルドーワインですが
気軽に楽しんでいただける1本です

750ml 1555円となっております

なお今週のおすすめ試飲酒は
山形県 酒田酒造さん

上喜元 特別純米 玉栄」です
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お待ちしております
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