旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆珍しい酒米シリーズです☆
こんにちは☆

本日は上喜元さんのお酒
3点が入荷致しました!

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左から
・「上喜元 純米吟醸 神力 中取り

生産量が極端に少ないため「幻の酒米」と言われています「神力
それを贅沢に50%まで磨き
酒質のバランスに優れた真ん中のみ瓶詰め

蔵人一同、自信を持ってお薦めできる逸品に
仕上がっております!

720ml 1525円 1.8ℓ 3050円

・「上喜元 生もと純米吟醸 八反 無濾過生原酒

広島県の代表的な酒米と言われています「八反系
「八反錦」は目にしますが、「八反」は珍しいかと!

こちらも50%に磨き
生もと造りで醸しております

ほのかな吟醸香としっかりした酸味
それを包み込むほのかな甘さのバランスが良い1本です

720ml 1680円 1.8ℓ 3308円

・「上喜元 純米大吟醸 辨慶(べんけい)原酒

全国でも希少な酒米 兵庫県産「辨慶」を
40%に磨きあげ
原酒のまま氷温熟成させた1本

大吟醸ですが力強い味わいを感じさせ
清涼感を感じさせる喉ごしが暑くなる季節にぴったりです!

720mlのみ 1995円

お待ちしております
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☆花邑 予約受付開始です☆
こんにちは☆

本日はご予約開始のご案内です

花邑

・「花邑 純米酒

・「花邑 純米吟醸

秋田県にある大手酒造会社「両関酒造」さんが蔵の威信をかけ、

あの、十四代で有名な

高木社長から直々にアドバイスを授かり醸した
新商品がこの「花邑」

(ちなみに、最後のテイスティングまで利いて頂いたそうです)

種類は「純米」と「純米吟醸」の2種類のみ

純米は「陸羽田」という酒米を使い、55%磨きの1回瓶火入れです

白桃のコンポートなどを思わせる甘やかな香りが穏やかに香り

熟れた旨味とシャープな酸とのバランスが良く

みずみずしさ感じさせる芳醇でキレの良い1本

1.8ℓのみ 2485円

純米吟醸は「雄町」を50%に磨いた1回瓶火入れです

グレープフルーツなどの爽やかな柑橘系

白桃のニュアンスも感じる控えめながら心地よい香り

口当たりは軽やかで、澄んだ透明感のある甘味や旨みと

フレッシュな酸味が調和した瑞々しい味わい!

1.8ℓのみ 3095円

1回火入れで懸念される、フレッシュさはきちんと保たれ

逆に、荒々しさのみとれた見事な仕上がり

6/15(土)から発売いたしますが、人気が予想されますので

先行予約販売」という形でご予約を承っております

メールでのお問い合わせ・ご予約はこちらから↓

http://shiratoriyasaketen.com/contact.html

電話でのお問い合わせ・ご予約はこちらに

048-222-2801まで

全国でもお取り扱いは極わずかの限定流通商品です

よろしくお願いいたします
☆今週のおすすめ試飲酒☆
こんにちは☆

今週のおすすめ試飲酒はこちら!

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・「羽根屋 夏純 生酒

羽根屋さんの新商品今年初リリースの緑ラベルの生酒

ほんのりと花のような甘い香りがそよぎ

柔らかな口当たりから

澄んだ甘みや旨味が広がるスッキリな味わい

後口もキレが良くサッパリな1本です!

720ml 1380円 1.8ℓ 2700円

再入荷のご案内

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七田の夏純 720mlが再入荷致しました

あわせて、お待ちしております
☆小左衛門&瀧自慢 入荷です☆
こんにちは☆

本日は2点、新入荷のご案内です

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岐阜県 中島醸造さん
・「小左衛門 純米吟醸 仕込み13号山田錦 生酒

酒米は兵庫県産「山田錦」 60%磨き

程よい吟醸香に味の密度の濃さ

丸みのある旨みとキレの良さは申し分のない出来上がり

720mlのみ 1575円

全国限定 240本!!で

今年は「生酒のみ」となっております
(秋口などに火入れして出てきませんので、13号はこちらで最後となります)

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三重県 瀧自慢酒造さん
・「瀧自慢 純米吟醸 備前雄町

瀧自慢は、忍者で知られる伊賀地方の山間部、

平成の名水百選」にも選ばれた景勝地である

赤目四十八滝の山麓で造られています

酒米は岡山県産「雄町」 磨きは50%磨きと大吟醸級

香りが良いですね、南国のフルーツを思わせる華やかさ

キメ細かいというよりは

丸みのある旨味・甘みが上品に膨らみます

720ml 1630円 1.8ℓ 3150円

お待ちしております
☆羽根屋 夏季特別限定品☆
こんにちは☆

本日は富山県 富美菊酒造さんより
夏季特別限定品」が入荷してきました!

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・「羽根屋 夏純 生酒

酒米は「五百万石」を使用し
60%に磨かれた純米酒

火入れをしない「生酒」で
アルコール度数も15度とまさに夏向き!

爽やかな涼風をまとうような優しい味わい
夏の海を思わせる透明感にクリアな後口が軽快です

720ml 1380円 1.8ℓ 2700円

お待ちしております
☆室町時代の醸造を再現しました☆
こんにちは☆

本日の新入荷はこちらです

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・「百楽門 純米酒 菩提もと仕込

奈良県 葛城酒造さんの限定商品

菩提もと仕込みとは「清酒造りの起源」とも言われており
室町時代に(1400年初め)奈良県 菩提山正暦寺において
創醸された醸造法です。

製造工程で「生米」を使用することを特徴としており、
今回その造りが正暦寺で約500年ぶりに復活し
一部に近代醸造法を融合させて醸しあげたのがこの1本です。

チーズケーキ・バター・ヨーグルトなどの乳製品系や
焼いたパンなどの複雑かつ芳醇な香り

わたあめのようなキメの細かい甘みと
米由来の旨みとコクを感じる
「日本酒の良さ」を存分に発揮させた味わい!

上質の白ワインにも似たような複雑さ
個人的にちょっと感動ものの1本です

720mlのみ 1575円

夏酒も新入荷しております!
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・「百楽門 爽夏(さわやか)純吟 生原酒

720ml 1315円 1.8ℓ 2625円

お待ちしております
☆今週のおすすめ試飲酒☆
こんばんは☆

昼間は暑さを感じてきましたが
夜はまだ少し涼しさを感じますね

各蔵元さんから夏酒が入ってきております

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・「浦霞 純米生酒

宮城県 佐浦Yさんが醸す限定生酒です

酒米というより食用米でしょうか

まなむすめ」を65%磨きで醸しています

いつもの浦霞さんよりスッキリめ!

香りはメロンを思わせるフルーティーさが華やかに

アルコール度数は17度ありますが

重たく感じず軽快にいただけます

720ml 1345円 1.8ℓ 2800円

今週は2本立て!

こちらも試飲できます

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軽やかですが、澄んだ甘みがなんともいい!

七田さんらしい夏酒です

お待ちしております

☆大七 夏限定 生酒入荷☆
こんにちは☆

本日の新入荷はこちらです

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・「大七 純米生もと 生原酒

大七の定番「純米生もと」の夏限定品

半年熟成させた味わいは

味わい深いコク
生もとならではの豊かな酸味が調和した
フルボディな1本です

720ml 1575円 1.8ℓ 3150円

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・「開華 純米中取り 生酒」

先週、試飲でご紹介しました
栃木県 第一酒造さんの夏限定品

純米ですが低温発酵による吟醸造りを行っているため
フルーティーな香りが印象的

雑味のない綺麗な輪郭
とろりとさえ感じる甘味豊かな味わい

720ml 1050円 1.8ℓ 2100円
☆今年最初の夏酒が入荷☆
こんにちは☆

少しずつですが夏酒が入荷してまいりました

「夏」を語るには早いかもしれませんが
暖かくなってくる季節
キリッとした酒質が欲しくなってきます

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・「月山 純米吟醸 涼夏

純米吟醸ですがスペックは50%磨きと「大吟醸級

月山ならではの透明感のある旨みがたっぷり広がりますが

キレの良い酸のおかげで瑞々しく軽快に味わえます

この「雑味のない綺麗な酒質」でありながら「ボリューム感がある」のが

月山さんの持ち味ですね!

720ml 1710円 1.8ℓ 2945円

また、
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・「七田 夏純」も入荷しております

720ml 1365円 1.8ℓ 2840円

お待ちしております
☆母の日に素敵なワインはいかがでしょうか?☆
こんにちは☆

本日は「ワインの試飲会」のご案内です

日時:5月10日(金)~12日(日)

金曜日:17時~20時
土曜日:13時~18時
日曜日:13時~18時

場所:白鳥屋酒店

母の日にワインを贈って、みんなで一緒に飲みませんか?
いつもとちょっと違う日曜日を演出するのに
個性豊かなとっておきのワインを揃えました!

さらに、この機会にご購入頂くと
希望小売価格より「10%OFF」にて販売致します!

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ドメーヌ・フルニエ トラディション カオール 」(赤)

フランス シュッド・ウエスト地方 AOCカオール

かつて、色濃く力強いワインを生み出してたことから
ブラックワイン」と呼ばれる産地「カオール

そのカオールの主要ぶどう品種である
マルベック」を扱わせたら右に出るものはないと言われる
天才醸造家「パスカル・フェラージュ」氏が醸す1本

ちなみに、あのロバート・パーカー氏も
“エクセプショネル”として最高の5ツ星をつける醸造家です♪

彼が造りだす味わいは
滑らかで驚くほどのジューシーさを感じさせる
モダン・カオールです!

希望小売価格 750ml 1837円→1653円

サン・タムール/ポール・ボーデ」(赤)

フランス ブルゴーニュ地方 A.O.P.サン・タムール

サン・タムールとは村の名前でもあり
聖なる愛」という意味があるボジョレーワインの名産地

この地で4代に渡りボージョレを醸す
生粋のボージョレ生産者の1本

深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと
果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です!

希望小売価格 750ml 2467円→2220円

プイィ・フュメ/タボルデ」(白)

フランス ロワール地方 A.O.C.プイィ・フュメ

ワイン本などでロワール地方の代表産地として
紹介される「プイィ・フュメ

その銘醸地で、農薬などほとんど使用せず
自然な農法を守り、ピュアなプイィ・フュメを造り出す生産者の1本

白い花や桃を想わせる香り
非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです!

希望小売価格 750ml 2730円→2457円

※商品がなくなり次第終了とさせて頂きます

お待ちしております

※追伸 昨日5月8日のブログの値段に誤りがありました
正しくは「サン・タムール」750ml 2467円→2220円です。
大変失礼致しました。
☆今週のおすすめ試飲酒☆
こんにちは☆

本日のご紹介は
鳥取県 山根酒造場さん

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・「日置桜 中垂れ純米 生酒

鳥取県産「山田錦」を60%磨き
協会7号酵母で醸した1本

最も安定した酒質といわれる
中垂れ」のみ瓶詰め
いわば良いとこ取りをしております

白ワインを思わせる爽やかな香りとミネラル感
清らかな酒質と甘み
キレの良い酸味が調和した1本

昨日来て頂いたお客様とは
「出汁のきいた料理は?」とか
「山菜、あっ、天ぷらにして塩がいいね」などなど

横で聞いてて、絶対旨いなぁ!と思わず唸る組み合わせ

いやはや、お腹の減り具合が加速度的に進みました(笑)

720ml 1470円 1.8L 2940円

お待ちしております
☆幅広い方におすすめ!☆
こんにちは☆

「春霞」でお馴染みの
秋田県 栗林酒造店さんから新入荷です

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・「栗林酒造 純米吟醸 美山錦

美山錦を55%に磨き
春霞オリジナル酵母「亀山酵母」で醸された1本

1.8Lのみ 2835円

・「栗林酒造 特別純米 八反錦

八反錦を60%に磨き
こちらも「亀山酵母」で醸された1本

720ml 1417円 1.8L 2835円

どちらにも共通するのが
「透明感」があり「クセ」がなく「柔らかな」味わい!

舌に染み渡るといいますか
この「柔らかな味わい」は
春霞さんの真骨頂かと

柑橘系を思わせる爽やかな香りと相まって
幅広い方におすすめの1本です

八反錦の方は試飲が出来ますので
どうぞお待ちしております

なおGW中は休まず(月曜定休日
営業しておりますので
合わせてよろしくお願いします!
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