旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
開店時間変更のお知らせ
お客様の皆さまへ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

開店時間変更のお知らせです。

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今度の土曜日2月4日は、午後3時の開店となります。
~~~~~~~


この日は、【立春 朝搾り】の販売日の為、早朝より五十嵐酒造さん(飯能市)に行き、帰ってから店を開けますので、開店は午後3時を予定してます。

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ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いします。

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       白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail khhtt-shiratori@u01.gate01.com
定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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【射美】販売のお知らせ!
※BLUE 射美はお陰様で完売致しました!
ご来店誠に有難うございます!(1月28日付)


こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

本日は日本酒「射美」販売のご案内です♪


BLUE 射美 特別純米酒 -生貯蔵酒-

ibi_blue01.jpg

岐阜県 / 杉原酒造

原料米:揖斐の誉「AMS18」
精米歩合:60%
度数:16度
日本酒度-5 酸度1.7

720ml 1,540円(税込)

平成28年の4月に製造した特純を瓶燗火入し、-2℃にて冷蔵貯蔵した珍しい「寝かせ射美」です


※販売は1月28日(土)午後12時より、店頭販売のみとなります
※入荷本数が非常に少ないため、先着順にてお一人様1本とさせて頂きます
※商品がなくなり次第終了となります。ご予約・お取り置きは承れませんので、ご了承下さい。



よろしくお願いします



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『1月27日』までですよ
こんばんは。

いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

先日ご紹介しました【立春朝搾り】です。

当店のブログ↓
http://oisiisake.blog119.fc2.com/blog-entry-1575.html

IMG_1361.jpg

間もなく、『1月27日(金)』が締切日です

【立春朝搾り】
銘柄:天覧山 純米吟醸無濾過生原酒 (五十嵐酒造/飯能市)
価格:1800ml-3,240円  720ml-1,620円 (税込)
販売日:2月4日(土)午後3時~
ご予約締切:1月27日(金)

※地元の神主さんに『無病息災』『家内安全』『商売繁盛』を祈願して頂きます。
これを飲んで一年間無事に過ごしたいものですね。
※ご家族、お友達、お知り合いの方にプレゼントしても大変喜ばれます。

どうぞよろしくお願いします。

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営業時間 午前10時~午後8時
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【入荷】 奥播磨 各種
こんばんは。

いつもご覧頂き、ありがとうございます。



兵庫県の下村酒造店さんより新酒が入荷しました。

okuharima_nama.jpg

右から

奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 生酒

原料米:山田錦・兵庫夢錦
精米歩合:55%
度数:17~18度

720ml 1,757円  /  1800ml 3,515円  (税込)


奥播磨 純米生酒

原料米:兵庫夢錦
精米歩合:55%
度数:17~18度

720ml 1,643円  /  1800ml 3,288円  (税込)



純米はボリュームのある味わいで、
純米吟醸の方はキリッと引き締まったシャープな味わいです。

どちらも甘みを切っているので、
「酒はやっぱり辛口がいいな」という方に特におすすめです。


左のお酒は以前ご紹介した
奥播磨 純米生酒 おりがらみです。

1800mlは瞬殺で完売してしまいましたが、
720ml(税込1,644円)でしたらまだ在庫があります。



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営業時間 午前10時~午後8時
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【再入荷】 獺祭 等外23 生酒
こんばんは。

いつもご覧頂き、ありがとうございます。


山口県の旭酒造さんより限定品が入荷してます。



獺祭 等外23 生酒

dassai_tougai23.jpg

原料米:山田錦(等外米)
精米歩合:23%

720ml 2,484円 (税込)


等外米を使用しているので、お早めにお召し上がり下さい。

数量限定品の為、次回の入荷は未定です。


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【入荷】 残草蓬莱(ざるそうほうらい) 各種
こんばんは。

いつもご覧頂き、ありがとうございます。


神奈川県の大矢孝酒造さんより新酒が入荷しました。

zarusou_akafn_46fn_quhiire.jpg

右から

残草蓬莱(ざるそうほうらい)
純米吟醸 出羽燦々50 槽場直詰生原酒


原料米:出羽燦々(山形県産)
精米歩合:50%
度数:17度

720ml 1,836円  /  1800ml 3,672円  (税込)



残草蓬莱 四六式(よんろくしき)
特別純米 槽場直詰生原酒


原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:60%
度数:17度

720ml 1,620円  /  1800ml 3,240円  (税込)


槽場(ふなば)とはお酒を搾る場所や部屋のことです。

槽場直詰生原酒は搾って直ぐに瓶詰めしているので、少しガス感があります。


また、四六式(よんろくしき)というのは、
焼酎づくりに使われる白麹菌を一部使用しているということです。

白麹の白(しろ)の語呂合わせで四六(しろ)。
読み方を変えて四六(よんろく)という訳です。


柑橘系の爽やかな香りとジューシーな酸をお楽しみ下さい。



残草蓬莱 Queeen(クイーン)
純米吟醸 一度火入原酒 27BY


原料米:山田錦・出羽燦々
精米歩合:60%
度数:12度

1800ml 3,024円  (税込)


最近、注目を集めている日本酒の新ジャンルである『低アルコール日本酒』。

近年、様々な酒蔵から新発売されていますが、
大矢孝酒造さんが醸す「残草蓬莱」は
加水をすることなく、原酒のまま12度の低アルに仕上げています。

しっとりとした甘みと12度という低めの度数が相まって
非常に口当たりよく、スイスイと盃が進みます。


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【限定酒入荷】 まんさくの花 純米吟醸生原酒 『荒・中・責』
こんばんは。

いつもご覧頂き、ありがとうございます。



秋田県の日の丸醸造さんから限定酒が入荷しました。



まんさくの花 純米吟醸生原酒 『荒・中・責』

P1070691.jpg

原料米:吟の精(秋田県産米)
精米歩合:50%
度数:16度

720ml 1,814円  /  1800ml 3,456円  税込



フレッシュ感が特徴の搾り始めの部分『荒ばしり』

最も綺麗な酒質といわれる真ん中の部分『中ぐみ』

最も味わいがしっかりしている最後の部分『責めどり』


同じタンクから搾られますが

それぞれ微妙に味わいが異なるなんて

日本酒って奥が深いですね。


蔵の方で数量を調整されてしまう程

「まんさくの花」の中では超人気商品ですので、

ご興味のある方はお早めにお願いします。


よろしくお願いします。


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☆今週の試飲酒☆
こんにちは☆

いつもブログをご覧頂きまして、有難うございます!

本日のご紹介はこちらです♪


ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生酒

ゆきの美人

秋田県 / 秋田醸造

原料米:山田錦・酒こまち
精米歩合:55%
度数:16度

720ml 1,488円  /  1800ml 2,976円(税込)


麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使用した、しぼりたて純米吟醸生酒です!


上立ち香は控えめですが、爽やかな香り

フレッシュ感」や「ピチピチとしたガス感」は、まさに「しぼりたて」ならでは!

ゆきの美人さんの特徴である「酸」がアクセントにきいていて、とってもジューシーな味わい


昨日試飲して頂いたお客様は、「女性の方が気に入る味かも!」と言っていました

でも女性だけでなく、男の私でも十分美味しかったですよ(笑)

この機会に是非お試しください♪


よろしくお願いします


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【立春朝搾り】のご案内
お早うございます。

いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

早いもので今年もこの日本酒のご案内の時期となりました。

立春朝搾り】です。

IMG_1361.jpg

立春朝搾りとは。

立春の日・2月4日の早朝搾った酒がその日の夕方飲めるという企画です。
本来ですと蔵まで行かないと飲めない搾りたてがお楽しみいただけます。

しかもこの日本酒のもう一つの素晴らしい点が、搾った日本酒を地元の神主さんにお祓いをして頂く事です。
『無病息災』『家内安全』『商売繁盛』をご祈願して頂きます。

そして夕方より皆様にお渡しいたします。

大変縁起の良いお酒です。
ご検討ください。

【立春朝搾り】
銘柄:天覧山 純米吟醸無濾過生原酒 (五十嵐酒造/飯能市)
価格:1800ml-3,240円  720ml-1,620円 (税込)
販売日:2月4日(土)午後3時~
ご予約締切:1月27日(金)
店頭に申し込み用紙がございます。
代金を添えてお申し込みください。

※ご予約頂いた分だけ瓶詰します
※締切前でも予定数に達しますと締め切りとなります
※天候などの状況により当日お渡し出来ない場合もございます

どうぞよろしくお願いします。

以下の写真は、以前の立春朝搾りです。

IMG_0738.jpg
(早朝出発)

FB_IMG_1423004489496.jpg
(皆でラベル貼りのお手伝い)

FB_IMG_1423006884872.jpg
(神主さんがお祓い)
(この年は、NHKの取材がありました)

NCM_0363.jpg
(蔵での朝食)

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営業時間 午前10時~午後8時
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本年もどうぞよろしくお願いします
ご挨拶が遅くなりました。

明けましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりました。
また、ご来店誠にありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

12月は、欠品続きで大変ご迷惑をお掛け致しましたが、【獺祭】が、いろいろ入荷しました。

磨き二割三分 1,800ml&720ml
磨き三割九分 1,800ml&720ml
磨き50  720ml
寒造早槽生  720ml
スパークリング三割九分 720ml&360ml
スパークリング50 720ml&360ml
お試しセット 180ml×3本

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どうぞよろしくお願いします。

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