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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『あらばしり』
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

引き続き新酒のご案内です。

酒井酒造さん(山口県)の『五橋 純米 あらばしり』が入荷しました。

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原料米:日本晴&山田錦
精米歩合:60%
アルコール分:17度
日本酒度:+1
酸度:1.5
容量&価格:1800ml‐3,132円
         720ml‐1,566円  (税込)

嘉美心酒造さん(岡山県)の『純米吟醸生酒 冬の月 あらばしり』が入荷しました。

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原料米:アキヒカリ
精米歩合:58%
アルコール分:16~17%
日本酒度:-3前後
酸度:1.5前後
容量&価格:1800ml‐3,240円
         720ml‐1,574円  (税込)

※先日ご案内しました『純米吟醸 無濾過生 冬の月』の《あらばしり バージョン》です。
絶対的な数が少ないのでご希望のお客様はお早めにお願いします。

よろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail khhtt-shiratori@u01.gate01.com
定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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新酒の入荷です
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

新酒のご案内です。

嘉美心酒造さん(岡山県)の『純米吟醸 無濾過生 冬の月』が入荷しました。

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原料米:アキヒカリ(岡山県産)
精米歩合:58%
アルコール分:16%台
日本酒度:-3前後
酸度:1.5前後
容量&価格:1800ml‐3,240円
         720ml‐1,574円  (税込)


仁井田本家さん(福島県)の『穏 純米 しぼりたて 生』が入荷しました。

shizenshu_odayaka_nama.jpg

原料米:チヨニシキ(自然栽培米)
精米歩合:70/80%
アルコール分:17 度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
容量&価格:1800ml‐2,376円
         720ml‐1,188円  (税込)

よろしくお願いします。

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新酒の入荷です
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

新酒のご案内です。

山陽盃酒造さん(兵庫県)の『播州一献 純米 無濾過 生原酒

banshuuikkon_junmai_nama.jpg

原料米:北錦(兵庫県)
精米歩合:65%
アルコール分:16 度
日本酒度:±0
酸度:2.0
容量&価格:1800ml‐2,700円
         720ml‐1,404円  (税込)


冨士酒造さん(山形県)の『栄光冨士 純米吟濾 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍(せんりゅう)』

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原料米:美山錦
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アルコール分:17度
容量&価格:1800ml‐2,700円
         720ml‐1,500円  (税込)


清水清三郎商店さん(三重県)の『作 純米大吟醸 新酒 2017

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原料米:国産米
精米歩合:50%
度数:15度
容量&価格:1800ml‐3,888円
         720ml‐1,944円  (税込)

※『作 純米大吟醸 新酒 2017』は、お一人様一本でお願いします。

よろしくお願いします。

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新酒の入荷です
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新酒のご案内です。

斎彌酒造店さん(秋田県)の『雪の茅舎 純米吟醸 生酒』が入荷しました。

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原料米:山田錦・秋田酒こまち
精米歩合:55%
アルコール分:16
日本酒度:+1.5
酸度:1.6
容量&価格:1800ml‐3,024円
         720ml‐1,620円  (税込)


諸橋酒造(新潟県)の『越乃景虎  純米しぼりたて 生

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原料米:国産米
精米歩合:65%
アルコール分:17~18度
容量&価格:1800ml‐2,808円
         720ml‐1,404円  (税込)

同じく『越乃景虎  にごり酒 生

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原料米:国産米
精米歩合:65%
度数:19~20度
容量&価格:1800ml‐2,700円
         720ml‐1,296円  (税込)

よろしくお願いします。

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『栄光冨士』入荷しました
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

冨士酒造さん(山形県)の『栄光冨士』が2点入荷しました。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 2017

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原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16.2度
日本酒度:-5.0
酸度:1.7
容量&価格:1800ml‐4,320円
         720ml‐2,160円  (税込)


栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA 2017

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原料米:五百万石
精米歩合:50%
アルコール分:16.9度
日本酒度:-1.0
酸度:1.8
容量&価格:1800ml‐3,240円
         720ml‐1,799円  (税込)

よろしくお願いします。

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番外編
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神亀酒造さん(埼玉県)の日本酒と梅乃宿酒造さん(奈良県)のリキュールが試飲出来ます。

IMG_1855 (1)

本日は生憎のお天気ですが、お時間ありましたらご来店ください。

本日は、一人で店におります。
お待たせするかもしれませんが、お気軽にお声を掛けて下さい。
(6時頃まで)

よろしくお願いします。

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真澄 純米あらばしり 生原酒
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

宮坂醸造さん(長野県)から新酒が入荷しました。

真澄 純米あらばしり 生原酒』です。

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原料米:ひとごごち20%(麹米) 長野県産美山錦80%(掛米)
精米歩合:60%
アルコール分:17度
日本酒度:-.03
酸度:2.0
容量&価格:1800ml‐2,808円
         720ml‐1,404円  (税込)

真澄さんの大人気の季節限定商品『純米あらばしり生原酒』です。

純米規格になって2年目です。
また、1800mlが1500mlに容量変更にもなっていましたが、今回当店は従来通り1800mlサイズを頂きました。
勿論、コスパを考えました。

今年の『純米あらばしり生原酒』をよろしくお願いします。

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定番です
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

普段は、季節限定商品を中心にご紹介してますが、『ひやおろし』が落ち着いてきて、『しぼりたて』がこれからという正に今お勧めの定番酒があります。

中島醸造さん(岐阜県)の『小左衛門 純米吟醸 備前雄町』です。

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原料米:備前雄町
精米歩合:55%
アルコール分:15.5度
日本酒度:-1
酸度:1.5
容量&価格:1800ml‐3,218円
         720ml‐1,609円  (税込)

通称『白ラベル』と言われていますが、この度BYが変わりましたので改めてのご紹介です。

『小左衛門』さんの中では、美山錦バージョンと並ぶ人気の一品ですが、ほんのりと桃のような香り、心地よい酸味、透明感のあるバランスの良い味わいは、流石『小左衛門』です。

よろしくお願いします。

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『男気のある純米酒』
いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

山根酒造場さん(鳥取県)から極少量の入荷商品のご案内です。

いとしろみ
糸白見 無農薬無肥料純米酒 27BY』です!

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              (杜氏 前田一洋氏)

原料米:強力(鳥取県若桜町糸白見地区)
精米歩合:90%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+14.6
酸度:2.0
容量&価格:1800ml‐3,240円 (税込)

この酒は杜氏の前田氏(因みに、まえたと読みます)が自ら育てた無農薬米で仕込んだものになります。

また、冷たい谷川用水と無肥料で育てた反収は僅か2俵にも満たず、仕上げは天日干し乾燥という正に男気の純米酒です。

熱燗でぜひ!

よろしくお願いします。

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営業時間 午前10時~午後8時
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【神亀酒造】さんと【梅乃宿酒造】さんの試飲販売
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

今回は『イベント』の知らせです。

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w a i b i フェス 2017 』 5th time 感謝祭
日時:11月18日 午前10時~午後5時
場所:さいたまスーパーアリーナ
【最新の住宅設備機器DIY小物など多数展示】

主催者:『和以美株式会社』
  ↓  FBはこちら。
https://www.facebook.com/和以美株式会社-145437108933176/

入場料は無料で、色々なイベントや体験コーナーもあります。
また先着1000名さま限定で『乃が美』の高級生食パンをプレゼント!

当店は『神亀酒造』さんの日本酒と、奈良県の『梅乃宿酒造』さんのリキュールを試飲販売します。
試飲して頂ける銘柄
ーお燗でー
・神亀純米
・ひこ孫純米吟醸小鳥のさえずり
ー冷やしてー
・神亀純米上槽中汲みファンドラベル
・ひこ孫純米吟醸一文字シリーズ『茂』
・神亀純米活性にごり
梅乃宿酒造
・あらごし梅酒
・あらごしみかん
・ゆず酒
などなどご用意いたします。

当日は神亀酒造さんの蔵人にも来て頂きますので、ご質問などございましたらお気軽にお尋ねください。
※アルコールの試飲販売ですので、お車などでご来店の方、未成年の方の試飲は出来ません。
また飲み過ぎにご注意ください。

どうぞよろしくお願いします。

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営業時間 午前10時~午後8時
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自然酒 たる酒
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

ひと足早く『たる酒』が入荷しました。

仁井田本家さん(福島県)の『自然酒 たる酒』です。

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原料米:おもにトヨニシキ
精米歩合:70%
アルコール分:16.5度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
容量&価格:1800ml‐3,240円
         720ml‐1,620円  (税込)

自然酒発売50周年を機に自然酒ブランドを一新しました。

第一弾として今回 『自然酒 たる酒』をチョイスしてみました。

生もとで造られた純米酒と樽のマッチングです。

今週試飲ができます。

お声を掛けて下さい。

よろしくお願いします。

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定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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蓬莱泉純米大吟醸【空】が入荷しました
追記 平成29年11月17日

お早うございます。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

お陰様で蓬莱泉純米大吟醸【空】は完売しました。

ありがとうございます。

またよろしくお願いします。

~~~~~~~~~~~~

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

限定商品入荷のご案内です。

関谷醸造さん(愛知県)から、蓬莱泉純米大吟醸【空】11月分が入荷しました。

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品名:純米大吟醸【空】 ギフトカートン入り
容量:720ml
価格:3,618円 (税込)

こちらの商品は、一年間の熟成を経て、毎年、3月、7月、11月に限定販売されます。

本数制限はございませんが、無くなり次第終了とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いします。

※お取り置きはご容赦ください。

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営業時間 午前10時~午後8時
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百楽門のどぶろく
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

一年振りの入荷です。

葛城酒造さん(奈良県)の『百楽門 どぶろく』が入荷しました。

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仕込は以前と同じ【菩提酛仕込・純米規格】になっています。

原料米:キヌヒカリ(奈良県産)
精米歩合:麹米70%・掛米:78%
アルコール分:16~17度
容量&価格:720ml‐1,620円  (税込)

生酒です。瓶内で発酵していますので必ず冷蔵庫で保管して下さい。

また、開栓時にお酒が噴きこぼれることがあります。

キャップを緩める、閉めるを数回繰り返して下さい

少し手間暇が掛かりますが、それもまた楽しいです。

いつもご案内しています長野県の武重本家さんの《十二六・どぶろく》とは趣きが異なります。

味わい深いどぶろくです。

ぜひお試しください。
よろしくお願いします。

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井筒ワイン入荷しました
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

毎年この時期のお勧め国産ワインが入荷しました。

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井筒ワインさん(長野県)の【酸化防止剤無添加 生にごりワイン】です。

信州桔梗ヶ原のコンコード種ぶどうを使った『赤』と、同じく桔梗ヶ原のナイヤガラ種ぶどうを使った『白』の2種類です。

果実味と発酵の余韻を残す出来立ての新酒の味わいをお楽しみいただけます。

『赤』『白』共に、720ml-1,620円 360ml-940円(税込)です。
ご来店お待ちしてます。

※お詫び
先日の井筒ワインの記事の時、入荷日をお知らせします、と書きましたが、アップする前に入荷してしまいました。
申し訳ございません。

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営業時間 午前10時~午後8時
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今月の獺祭
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

今月分の旭酒造さん(山口県)の『獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽』が入荷しています。

獺祭

720ml‐1,696円(税込)

しぼりたての】です。

要冷蔵となります。

どうぞよろしくお願いします。

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巡米吟醸シリーズ・美郷錦
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

日の丸醸造さん(秋田県)の『まんさくの花 巡米吟醸シリーズ 美郷錦』が入荷しました。

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原料米:美郷錦(秋田県産)
精米歩合:55%
アルコール分:16.5度
日本酒度:+3.5
酸度:1.4
容量&価格:1800ml‐3,132円
         720ml‐1,674円  (税込)

日の丸醸造さんが数年前より手掛ける『酒米の違いを飲み比べて頂こう』という発想の限定シリーズです。

今回は第3回目の秋田県が開発した『美郷錦』です。

このシリーズの中では、『最も上質な酸味が味わえる一品』と蔵元のコメントがあります。

酒米以外は同じスペックで造られていますので、飲み比べていくには面白いシリーズかと思います。

よろしくお願いします。

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営業時間 午前10時~午後8時
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『純米吟醸無濾過生酒 冬の月』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

引き続きご予約商品のご案内です。

嘉美心酒造さん(岡山県 浅口市)の

純米吟醸 無濾過生 冬の月

のご案内です。

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お陰様で、取扱以来毎年ご予約のお客様が順調に増え続け、冷蔵庫のやり繰りで嬉しい悲鳴を上げている店主です。

今年も以下の内容でご予約をお受けいたします。

原料米:アキヒカリ(岡山県産)
精米歩合:58%
アルコール分:16%台
日本酒度:-3前後
酸度:1.5前後
容量&価格:1800ml‐3,240円
         720ml‐1,574円  (税込)
発売予定日:11月25日過ぎ
ご予約締切:予定数になりましたら締め切らせて頂きます。

この冬の月は、搾りたてを無濾過のまま瓶詰めします。

とてもフレッシュでフルーティな味わいです。

今年は、例年よりひと足早く入荷いたします。

どうぞよろしくお願いします。

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定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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獺祭の限定品
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

ご予約商品のご案内です。

下記の商品を本日よりご予約お受けいたします。

~~クリスマス限定商品~~~

獺祭 磨き二割三分 発泡にごり クリスマスバージョン』 

dassai_awa23.jpg  dassai_awa23_box.jpg

原料米:山田錦
精米歩合:23%
アルコール分:14度
容量&価格:720ml‐7,128円
         360ml‐3,564円 (税込)
発売予定日:11月21日~

こちらの発泡にごり酒は、生きた酵母の作用による自然な泡が特徴で、いわゆるシャンパンと同じ『瓶内二次発酵』ですので、泡が自然でキメ細かく心地よく非常に柔らかいです。


ーーーーお正月限定品ーーー

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 元旦届け』 

<strong>獺祭元旦届</strong>
   (720mlのみの販売です)

原料米:山田錦
精米歩合:23%
容量&価格:720ml‐8,100円 (税込)
発売予定日:12月22日(金)

正月の祝い酒として飲まれる事を前提に、直近に搾って滓(おり)を離さずにそのまま瓶詰めしてお届けされる商品です。

滓がシルキーな飲み心地を感じさせ、味のボディとしてふくらみを与え、少し濃厚な味と香りを引き出しています。

より新鮮な獺祭 磨き二割三分】をお楽しみいただけます。

※この商品は、12月31日午後8時までにお引き取り可能なお客様に限らせて頂きます。

今年の締めくくりとして、また新たな年のスタートに如何でしょうか。

ご来店お待ちしてます。

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色々な温度でお試し下さい
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

先月入荷のご案内を致しました菊姫合資会社さん(石川県)の『山廃純米限定酒 菊姫 鶴乃里』の試飲のご案内です。

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この酒は、冷酒からお燗までいける酒ですが、今日はお燗の温度帯を色々試しました。

今週末は、この『鶴乃里』の試飲が出来ます。

お燗でもお試しいただけます。
(少しお時間を頂く場合がございます。)

お気軽にお声をお掛けください。
(午後1時~5時の予定です)

どうぞよろしくお願いします。

# 菊姫  # 山廃
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営業時間 午前10時~午後8時
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『完熟』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

先日蔵元主催の試飲会でお願いしました商品が入荷しました。

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天山酒造(佐賀県)の『七田 純米七割五分磨き 無濾過 寒熟

原料米:山田錦
精米歩合:75%
アルコール分:17度(原酒)
日本酒度:+4.0
酸度:1.0
容量&価格:1800ml‐2,592円
         720ml‐1,242円  (税込)


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天山酒造(佐賀県)の『七田 純米 無濾過 寒熟

原料米:山田錦&レイホウ
精米歩合:65%
アルコール分:17度(原酒)
日本酒度:+2
酸度:1.7
容量&価格:1800ml‐2,592円
         720ml‐1,242円  (税込)

春先に搾った酒を無濾過で原酒のまま火入れをしないで冷蔵庫で熟成しました。

生の味わいを残しながら、熟成した円やかな味わいも楽しめます。

七田さんお得意の精米歩合75%の山田と、定番の純米の2パターンです。


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(蔵元主催の試飲会)

よろしくお願いします。

※先日の『日本酒コンクール KURA MASTER』で《プレジデント賞》を受賞した『七田 純米吟醸 雄町50』は、速攻で完売しました。
ありがとうございます。
今もお問い合わせを頂きますが、蔵にも在庫はございません。
よろしくお願い致します。

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営業時間 午前10時~午後8時
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新入荷のご案内
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

新入荷のご案内です

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秋田醸造(秋田県)  
ゆきの美人 純米吟醸 三郷錦』 


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秋田醸造(秋田県)
ゆきの美人 純米吟醸 秋 しぼりたて生


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冨士酒造(山形県) 
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦


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泉酒造(兵庫県) 
琥泉 純米吟醸しぼりたて 無濾過生酒 原酒


IMG_1830.jpg
加藤吉平商店(福井県) 
梵 初雪 純米吟醸 しぼりたて


今週の試飲のお知らせ
・『琥泉 純米吟醸しぼりたて 無濾過生酒 原酒』
・『ゆきの美人 純米吟醸 秋 しぼりたて生』
11月4日(土)5日(日) 午後1時~5時

お気軽にお越しください。
お待ちしてます。

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定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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『本格芋焼酎 長期円熟 小鹿』
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

先日の試飲会で見つけた本格焼酎のご案内です。

本格芋焼酎 長期円熟 小鹿』が入荷しました。

IMG_1828.jpg

小鹿酒造(鹿児島県)
『長期円熟 小鹿』
原材料:芋(黄金千貫)
麹菌:白麹
度数:25度
蒸留:常圧蒸留
容量&価格:1800ml‐3,564円 (税込)

五年以上寝かした事による円熟した味わいと、パンチの利いた芋の味わいが楽しめます。

試飲会で試飲をさせて頂き、注文した分だけの瓶詰めになります。

只今試飲出来ます。
ご来店の際はお気軽にお申し付けください。

よろしくお願いします。

※この試飲会では日本酒、本格焼酎、泡盛など色々試飲して来ました。
近々、『泡盛の限定品』も入荷予定です。

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白鳥屋酒店
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11月のご案内
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

今日から11月。
あっという間ですね。

年末年始に向けて日本酒も限定品が続々入荷します。

頑張ってアップしていきたいと思います。

今現在予定している例年のご予約商品です。

・『真澄 樽酒』 12月中旬~
・『獺祭 磨き二割三分 発泡にごり クリスマスバージョン』 11月21日~
・『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 元旦届け』 12月21日~
・『冬の月』 12月初旬~
・『立春朝搾り』 2月4日
昨年は、杜氏の健康問題でお休み頂きました『百楽門 どぶろく』も今年は復活します。

また各蔵元より新酒も入荷します。
詳しいご案内はこれからアップしていきます。
どうぞよろしくお願いします。

※発売日は予定です。

『真澄 樽酒』
IMG_1306.jpg

『獺祭 磨き二割三分 発泡にごり クリスマスバージョン』
dassai_awa23.jpg  dassai_awa23_box.jpg

『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 元旦届け』
<strong>獺祭元旦届</strong>
(今回は720mlのみの販売です)

『冬の月』
P1060640.jpg

『立春朝搾り』
IMG_1361.jpg

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