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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『天穏 純米酒 1.8L』 再入荷
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


人気のため一時欠品していた商品の再入荷です

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「天穏 純米酒」

こちらは、リピートで買ってくださる方がとにかく多いですね!

「○○というお酒が自分の中で最高の食中酒でしたけど、これも匹敵する味わいです!」という嬉しい声を頂いています


クセのない綺麗な旨みが
柔らかで爽やかな酸味とともにふくよかに広がる辛口タイプ♪


なんと表現すればよいのか
過不足がない絶妙な塩梅の味わいなんですよね!


ちょっと冷やしめから、ぬる燗まで楽しめますので
食事と一緒に楽しみたい時に、是非お試しください!



容量&価格:1800ml-2,585円(税込)



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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テイスティングコメント『作 純米吟醸 雄町』
こんにちは☆

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本日は、テイスティングコメントのご紹介です

参考にして頂きましたら、幸いです!

墨廼江

「作 純米吟醸 雄町 2021」

スポットでたまに発売される人気の単一酒米シリーズ!!

今回は岡山県産「雄町」を100%使った1本です


上立ち香は、パイナップルを想わせる華やかな香り

熟れた果実の様な甘みや旨味、ボディ、酸のバランスが素晴らしく、余韻も綺麗にキレていく「フルーティー」タイプ♪


毎回飲んで思うのですが、完成度の高さにただ驚くばかり


「雄町」の良さを最大限に表現し、美味しいだけでなく

気持ちも満たされる
、おすすめの1本です!!



容量&価格:750ml-2,090円(税込)



<本日はこちらを小分け販売します>

お客様自身で瓶をお持ち込み頂いてもOKです♪

当店では720ml瓶をご用意しております(瓶代150円)

300ml-870円

※無くなり次第終了です



よろしくお願いします



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作、栄光冨士、寒菊 新入荷です
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本日は、何点かまとめて新入荷のご案内です!

テイスティングコメントは改めてブログにアップ致します


墨廼江

「作 純米吟醸 雄町 2021」

限定品の単一酒米シリーズ!今回は岡山県産「雄町」100%♪

容量&価格:750ml-2,090円(税込)



るみ子

「栄光冨士 純米大吟醸 星祭 無濾過生原酒」

宮城県産「まなむすめ」を使った、栄光冨士の夏酒第3弾!

容量&価格:1800ml-3,055円 720ml-1,711円(税込)



るみ子

「寒菊 純米大吟醸 Blue Sapphire 槽場汲み 無濾過生原酒」

2種類の酒米を使用し、低アルコールに仕上げた新商品

容量&価格:720ml-2,090円(税込)




よろしくお願いします



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『七田 純米酒 アッサンブラージュ AOY75』
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本日2つめのご案内は、佐賀県の七田さんから新入荷です

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「七田 純米酒 アッサンブラージュ AOY75」

75%精米の異なる3種類(愛山・雄町・山田穂)のお酒をバランス良くアッサンブラージュした新商品


バナナを想わせる穏やかな香りに愛山の甘さを感じさせます

柔らかな口当たりから、フレッシュな旨みが口中に広がり

山田穂のお酒に感じられるチャーミングな酸がアクセントにきいている「旨口」タイプ


雄町の旨み・愛山の甘やかさ・山田穂の酸

それぞれの長所がバランス良く表現されているように感じます!


数量限定で、もしかするとこれが最初で最後のお目見えになるかもしれないので

この機会に是非お試しください♪


原料米:雄町・愛山・山田穂
精米歩合:75%
アルコール分:17度


容量&価格:1800ml-2,530円 720ml-1,210円(税込)



よろしくお願いします



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営業時間 午前11時~午後8時
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『上喜元 純米大吟醸 ともに。』
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本日2つめのご案内は、山形県の上喜元さんから新入荷です!

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「上喜元 純米大吟醸 ともに。」

昨年リリースされた「be after」に続き、装いを新たに今年も発売

R2BY 50%精米の純米大吟醸のスペシャルブレンドです!!


「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんでいただけるように」

「この苦難をともに、一緒に乗り越えたい」と願い命名された1本です!


上立ち香は、爽やかな香りの奥に上新粉を想わせるニュアンス

瑞々しい旨味とボディ感のバランスがよく、爽やかさを伴った酸味がきいた、ふくよかで滑らかな味わい♪


爽やかな香味と程よい味わいが、いまの季節にぴったり

期間限定でのお届けとなりますので、この機会に是非お試しください!


原料米:国産米
精米歩合:50%
アルコール分:15度


容量&価格:720ml-1,320円(税込)



よろしくお願いします



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再入荷のお知らせ
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人気のため一時欠品していた商品の再入荷のご案内です


「作 穂乃智 純米酒」

リーズナブル3種のうちの1本! 協会14号酵母を使用

改めてテイスティングコメントをのせる予定です!


容量&価格:1800ml-3,080円 720ml-1,540円(税込)



「讃岐くらうでぃ」

聞いた話では、蔵で一番売れている商品みたいです!

甘酸っぱいというか旨酸っぱさがクセになります


容量&価格:720ml-1,320円(税込)



「七田 純米大吟醸 無濾過」

過去、ANAの国際線にオンリストされた実績のある1本!

ご贈答用にもおすすめです


容量&価格:720ml-2,970円(税込)



よろしくお願いします



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営業時間 午前11時~午後8時
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『春霞 わき水ラベル』
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本日のご紹介は、秋田県にある栗林酒造店さんから新入荷です

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「春霞 わき水ラベル」

地元、秋田県の酒米「美郷錦」を使用し、自蔵から採取した「亀山酵母」で醸したオリジナリティ溢れる1本!

地元 秋田県三郷町のわき水をモチーフにした季節限定品です

ソーダのような爽やかな香りがあり

柔らかな飲み口から広がる、瑞々しい甘みとフレッシュな酸が調和した甘酸っぱいような爽やかな味わい♪


「やわらかな甘味と酸味を意識して造りました」と蔵元さんが語る通りの仕上り!

ちなみに、当店で人気の「純米吟醸 緑ラベル」とは使用している酵母が違うため、異なった味わいになっているのもポイント!


今日の様な暑い日に冷やしてじっくり楽しめば、癒しになること間違いなしです


原料米:美郷錦(契約栽培)
精米歩合:55%
アルコール分:15度(原酒)
日本酒度-6,0 酸度1,6


容量&価格:1800ml-3,080円 720ml-1,540円(税込)



よろしくお願いします



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『会津中将 夏限定吟醸酒』
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本日2つめのご案内は、福島県の鶴乃江酒造さんから新入荷です

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「会津中将 夏限定吟醸酒」


「暑い時期の癒しになって欲しい」

アルコール度数を14度まで下げた、夏の限定品


爽やかな香りと優しいお米の甘みや旨味を楽しめ

柔らかな飲み口からスーッと心地よくキレていく「やや辛口」タイプ


どこかホッとするといいますか、肩の力が抜けるそんな味わいです♪



原料米:福島県産米
精米歩合:55%
アルコール分:14度
日本酒度+2 酸度1,2


容量&価格:1800ml-2,640円 720ml-1,320円(税込)



よろしくお願いします



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『七田 純米吟醸 13 無濾過』
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本日は、佐賀県の天山酒造さんから新入荷です

葛城酒造 どぶろく

「七田 純米吟醸 13 無濾過」

昨年9月に発売後好評を博し

なんと通年商品ですが完売してしまった1本!!


「低アルコールのスッキリとした味わいを夏に楽しんで欲しい」と

時期を早め、再発売されました


ほんのりバナナやメロン、洋梨を思わせるフルーツ香

程よいボリューム感と旨味がバランス良く調和し

ベリー系の様な酸がアクセントにきいている「フルーティー」タイプ♪


蔵元さんのおすすめ料理が「鶏の竜田揚げ」だったので合わせてみたらバッチリの組み合わせ

良い具合にお酒がなじみ、豊かな酸が油を切ってくれて何個でもいけちゃいます!


口当たりが良いので女性の方にもおすすめな1本です♪


原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:13度
日本酒度+2,0 酸度1,7


容量&価格:1800ml-3,630円 720ml-1,760円(税込)



よろしくお願いします



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『会津中将 純米酒』
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本日は、福島県にある鶴乃江酒造さんから新入荷です

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「会津中将 純米酒」

若い人にも飲んでもらうために、軽快で甘みがあって、香りが良いお酒を造っていきたい」と語る蔵元さん!

そんな会津中将の中で「スタンダード」に位置する定番純米酒です

上立ち香は、フルーツ系の穏やかな香り

ソフトな口当たりから広がる、柔しいお米の甘みや旨味

後半からでる爽やかな酸がキレにつながる「醇酒系/やや辛口」


「食中酒におすすめ!」と仰る通り

穏やかな香りと味わいのバランスが良く、ゆるりと飲み飽きせず楽しめます


人気の蔵元さんのため、今回は少量の入荷となります

この機会に是非お試しください♪


原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール分:15度


容量&価格:720ml-1,375円(税込)



よろしくお願いします



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『寒菊 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒』
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本日のご案内は、「Beyond X」が即完売でした

人気の寒菊銘醸さんから新入荷です!

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「寒菊 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒 True White」


酒米「雄町」と寒菊さんの仕込み水の相性が良いことが分かり

初めての限定酒を「雄町」で醸したことから人気に火が付いた

寒菊さんの原点であり、看板商品の1本


南国フルーツを想わせる華やかな香り

ソフトな口当たりから滑らかに広がる、瑞々しい甘みや旨味

フレッシュな酸によりフルーツの風味が口中に弾ける「フルーティー」タイプ


最近の寒菊さんのお酒はどれを飲んでも美味です


「果実の様な芳醇な香りを演出し、七色の味わいを奏でる雄町米の複雑味の中でも

特に旨味にフォーカスしました。低温発酵で引き出した質感の良い味わいをお愉しみ下さい

という蔵元さんの意図がしっかり伝わります!


その滑らかな舌触り、彩り豊かな芳醇な風味を

是非味わってみて下さい! おすすめです♪
 

原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール分:15度
日本酒度-4,0 酸度1,6


容量&価格:1800ml-3,410円 720ml-1,860円(税込)



よろしくお願いします



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『栄光冨士 純米吟醸 SHOOTING STAR 生原酒』
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本日2つめのご案内は、富士酒造さんから新入荷です!

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「栄光冨士 純米吟醸 SHOOTING STAR 無濾過生原酒」

栄光冨士さんの季節限定 夏酒 第二弾

地元、山形県産「はえぬき」を純吟スペックで醸した1本です!


上立ち香は、華やかで芳ばしい香り

甘み・旨味・酸味・ボディの調和が非常に良く

フレッシュさと相まって芳醇に広がる「フルーティー」タイプ


程よい凝縮感もありつつ、スーッと流れる飲み心地!

栄光冨士さんの中では珍しい純米吟醸スペックですが

旨味が良い感じに膨らみます


この美味しさがこのお値段で買えるなんて…恐れ入ります


原料米:はえぬき(山形県産)
精米歩合:60%
アルコール分:16度
日本酒度-5,0 酸度1,9


容量&価格:1800ml-2,750円 720ml-1,528円(税込)



よろしくお願いします



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『羽根屋 SHINE 13度無濾過生原酒』
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本日2つめのご案内は、富美菊酒造さんから新入荷です

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「羽根屋 SHINE 13度 無濾過生原酒」

昨年に初リリースされ大変評判の良かった低アルコール原酒

今年は、「無濾過生原酒バージョン」にて限定販売されました!!

羽根屋さん独自の製法にて醸したもろみを

アルコール13度台にて上槽した1本です


上立ち香は、生酒らしいフレッシュな香り

開けたてはプシューと音がなり、ピチピチ感のある酒質

透明感のある甘みや深みのある旨味が滑らかに広がり

柑橘系を想わせる酸がフレッシュに弾ける「甘酸っぱ系、ジューシー」な味わい♪


低アル原酒にありがちな薄い感じはなく、エキス分しっかり!

口当たり良く、飲みやすいので女性の方にもおすすめ♪

今日のような暑い日はキーンと冷やして、お楽しみ下さい


原料米:国産米
アルコール分:13度


容量&価格:1800ml-3,300円 720ml-1,680円(税込)



また、当店でお買い上げ頂いた小瓶をお持ちの方は

こちらを小分け販売しています!

ご希望の方はスタッフまで♪
(※小分け販売はお酒が無くなり次第終了です)


よろしくお願いします



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『花邑 純米吟醸 雄町 一火』
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本日は、両関酒造さんから新入荷のご案内です

まんさく 諏訪泉

「花邑 純米吟醸 雄町」


お陰様で、新酒の生酒が即完売しました

「雄町 純米吟醸」の一回火入れが入荷しました!


生酒と同じタイミングで搾り、直後に一回火入れをし

この時期まで寝かせて満を持しての出荷!


「純米 陸羽田」と並び、花邑の看板商品にあたるこの「雄町」

新酒の味わいとの飲み比べが、今から楽しみです



原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール分:15度
日本酒度-6,8 酸度1,4


容量&価格:1800ml-3,696円(税込)



よろしくお願いします


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『天穏 純米酒』
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本日は、島根県にある板倉酒造さんのご案内です

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「天穏 純米酒」

定番純米酒にあたる通称「白ラベル」(R2BY)

今季の白ラベルは2種類のお酒をブレンドして造られています

「冷でも燗でも新酒でも熟成でもといった中庸の徳」を目指した1本です


上立ち香は控えめながら、爽やかさや少し麹を思わせる香り

口に含むと広がる、クセのない綺麗な旨味と爽やかさを伴う酸

余韻も綺麗に切れていく「爽酒/辛口」タイプ♪


定番純米酒の味わいからして、クオリティの高さを感じます


蔵元さんのおすすめは常温~お燗ですが

個人的に、少し冷やしめからスタートして徐々に温度が上がると開いてくる味わいが何とも言えません!


非常に綺麗な味わいなので「辛口系がお好きな方」

「暑くなってくる時期」にもおすすめです!!


原料米:奥出雲産 五百万石+佐香錦
精米歩合:60%
アルコール分:15,3度


容量&価格:720ml-1,298円(税込)



よろしくお願いします



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再入荷のご案内
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本日は、人気のお酒いろいろと再入荷のご案内です♪


「作 雅乃智 純米大吟醸 中取り 原酒」

このお酒を飲んで「作」のファンになった方が多くいらっしゃる逸品です!

容量&価格:1800ml-4,620円 720ml-2,310円(税込)


「作 雅乃智 純米吟醸」

容量&価格:1800ml-3,960円 720ml-1,980円(税込)


「春霞 純米吟醸 緑ラベル」

「このお酒美味しかったです!」と感想を頂いております

春霞が初めての方は、まずはこちらがおすすめ!

容量&価格:720ml-1,650円(税込)


「春霞 純米酒 赤ラベル」

容量&価格:720ml-1,375円(税込)


「讃岐くらうでぃ」

容量&価格:720ml-1,320円(税込)


「一ノ蔵 すず音」

容量&価格:300ml-814円(税込)



よろしくお願いします



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『作 純米大吟醸 槐山一滴水』
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本日は、三重県の清水清三郎商店さんからとっておきの1本の入荷です!

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「作 純米大吟醸 槐山一滴水」

ワンランク上の味わいを追求した「プレミアムシリーズ」に位置する逸品
(雅乃智や奏乃智より更に上級に位置します)

酒米の王様と呼ばれる
「山田錦」を40%まで磨き、低温でゆっくり醸しました


気高く上品な味わいと、心地良い余韻を持つ大吟醸


定番のレギュラークラスでさえ美味しいのに

酒造好適米のしかも
「山田錦」を使ったお酒なら、それはそれは言わずもがな


実はこのお酒、発注をかけたのが昨年の3月なんです(涙)

1年3か月待ってようやく入荷した逸品


父の日などのご贈答用に間違いなくおすすめです!!



原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16度


容量&価格:1800ml-9,240円 720ml-4,620円(税込)




よろしくお願いします



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