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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『Rz50 Dry Evolution 生酒』 テイスティングコメント
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


「Rz50 純米吟醸 Dry Evolution 生酒」

テイスティングコメントのご紹介です

お酒を選ぶ際の参考にしてみて下さい!

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上立ち香は、ほんのり青リンゴの様な爽やかな香り

50%磨きによるクリアな旨味

後半から出る キレの良いジューシーな酸

生酒らしい瑞々しさと共に軽やかに広がる「爽やかな辛口」タイプ♪


最近、急に暑くなってきましたが

そんな時にスカッと爽やかに楽しめる仕上がりになっています


数量限定品となっておりますので

「辛口系」がお好きな方は是非お試しください!


容量&価格:1800ml‐3,696円 720ml‐1,848円(税込)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「Rzシリーズ」は両関酒造さんが造る試作品的な位置付けのお酒
(Ryouzekiのイニシャルから名付けられています)

「花邑」では使用していないお米で醸したり
辛口に仕上げたりとバラエティーに富む数量限定品です

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
---------------------------
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

本日も良いお天気になりました。

『元気川口商品券』の使用期限が、いよいよ今月31日(火)迄となっています。

当店にも、大変大勢のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。

なお、当店は『共通券』『専用券』共にお使いいただけますが、明日31日(火)は定休日となっております。

まだ、お持ちの方は本日のご来店をお待ちしております。

5月30日(月)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『蓬莱泉 特別純米 「可。」生酒』
こんにちは。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

関谷醸造さん(愛知県)の
『蓬莱泉 特別純米 「可。」 生酒』

入荷しました。

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『蓬莱泉 特別純米 「可。」 生酒』
原材料:夢山水・チヨニシキ
精米歩合:55%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール分:17度
容量:720ml
価格:1,695円 (税込)
~~~蔵のコメント
綺麗な酸味が特徴のお酒です。
アルコールも17度で口の中に含んだ時の味の広がりをぜひお楽しみください。

春と秋に限定出荷される生酒になります。
無くなり次第終了です。
どうぞよろしくお願いします。

~~~~~
※『蓬莱泉 純米大吟醸 空』の販売について。

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関谷醸造さんから限定出荷されるこちらの商品は、普段関谷醸造の日本酒をお買い上げのお客様を優先に販売させて頂いております。
『蓬莱泉 純米大吟醸 空』をご希望のお客様は
『蓬莱泉 特別純米 「可。」 生酒』をお買い上げ頂く際に『蓬莱泉 純米大吟醸 空』購入希望の申し込みをお願い致します。

~~~ご注意とお願い~~~
・購入ご希望のお客様多数の場合は、抽選とさせて頂きます。
・720ml・1本で1回のお申し込みとなります。
・販売時期は、次回の『蓬莱泉 純米大吟醸 空』の入荷の時になります。
・ご不明の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。

どうぞよろしくお願いします。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

本日も大変良いお天気になりました。

ヘリオス酒造さん(沖縄県)から『くら原酒』入荷しました。

5月29日(日)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

本日は、大変良いお天気になりました。

暑い一日になりそうですね。

諏訪酒造さん(鳥取県)から夏限定の日本酒入荷しました。

5月28日(土)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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営業時間 午前11時~午後8時
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『Rz50 Sweet Emotion』 テイスティングコメント
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


「Rz50 純米吟醸 Sweet Emotion 生酒」

テイスティングコメントのご紹介です

参考にして頂ければ幸いです!

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上立ち香は、リンゴや蜜の様なフルーティーな香り

50%磨きによる綺麗さと艶のある甘みをうまく引き出し

生酒らしいフレッシュさと共に柔らかく広がる「フルーティー」な味わい♪


人気の「翠玉 純米吟醸」と比べると

こちらの方がよりスッと入ってくるような口当たりの良い味わい


数量限定品となっておりますので

「フルーティー系」がお好きな方は是非お試しください!


容量&価格:1800ml‐3,696円 720ml‐1,848円(税込)


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「Rzシリーズ」は両関酒造さんが造る試作品的な位置付けのお酒
(Ryouzekiのイニシャルから名付けられています)

「花邑」では使用していないお米で醸したり
辛口に仕上げたりとバラエティーに富む数量限定品です

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


よろしくお願いします



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当店初入荷のお酒です!
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

神奈川県海老名市にある「いづみ橋」さんのご紹介です

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「いづみ橋 純米酒 夏ヤゴ ブルー 原酒」

「酒造りは米作りから」という理念の元

原料米の栽培から醸造まで一貫して行っている「いづみ橋」さん


今回も地元神奈川県産の「山田錦」を100%使用

「日本酒度+10」としっかり甘みを切って仕上げた1本です


上立ち香は、ほんのり青リンゴを想わせる爽やかな香り

透明感のある旨味と綺麗な酸が調和し、すっきりと広がり

後半にかけて原酒らしい飲み応えでキレる「爽やかな辛口」タイプ♪


週末は暑くなるみたいなので

しっかりと冷やしたり、ロックでキリッと楽しむのも良し!


冷房などで、ちょっと体が冷えたなと感じた時は

割り水をしてお燗で楽しむも良し!と幅広く楽しめます


おすすめのお料理は

「モロキュウなどの夏野菜やBBQのお肉、鰹のタタキ」と蔵元さん

個人的には冷しゃぶ(ポン酢やごまだれ)も美味しそう!


「辛口好きな方」におすすめです!

是非お試しください♪



原料米:山田錦(神奈川県産)
精米歩合:65%
アルコール分:18度
日本酒度+10

容量&価格:1800ml-3,410円 720ml-1,760円(税込)


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【ラベルのコンセプト】
いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと
日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え
酒蔵の本来の姿として酒米造りから取り組んでいます

そのような中、弊社のシンボルマークである「赤とんぼ」の
子ども(幼虫)にあたる「ヤゴ」は夏場の田んぼで育ちます

つまり、夏のヤゴが田んぼで健康的にすくすくと育つ
ことができる環境作りが、実はよい酒米の栽培環境・
土壌となります

泉橋酒造では、無農薬や減農薬栽培で環境保全型の
農業を行うこと、つまり、夏のヤゴがたくさん育つような
環境を維持することが良いお米、良いお酒に
繋がるはずと考え、実践しています

そんな思いをのせた
「夏の田んぼからのメッセージ」をお酒で楽しんでください

(酒蔵HPより)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



よろしくお願い致します



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『父の日』 その②
お早うございます。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

『父の日』にお勧めの『本格焼酎』第二弾です。

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・『喜多屋 長期熟成 芋焼酎』 
原材料名:黄金千貫
貯蔵方法:甕・樫樽
麹:黒麹
貯蔵年数:5年以上
蒸留方法:常圧
アルコール分:33度
容量&価格:1800ml‐4,818円 720‐2,409円
~~~~蔵の案内より
樫樽と甕の中で丁寧に丁寧に手間暇を掛けて熟成させることにより、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げた濃厚かつ芳醇な、どこまでも広がる懐の深い味わいです。
一升瓶‐120本の限定出荷です。

『喜多屋 長期熟成 麦焼酎』
原材料名:麦
貯蔵方法:甕壷
麹:白麹
貯蔵年数:5年以上
蒸留方法:常圧
アルコール分:33度
容量&価格:1800ml‐4,818円 720‐2,409円
~~~~蔵の案内より
麦本来の香ばしさを追求し、蔵元こだわりの製法が生み出した濃厚な味わいは、既存の麦焼酎とは明らかに一線を画します。
熟成を極めた至高の逸品です。
一升瓶‐60本の限定出荷です。

『喜多屋 長期熟成 米焼酎』
原材料名:米
貯蔵方法:樫樽
麹:黄麹
貯蔵年数:5年以上
蒸留方法:減圧
アルコール分:33度
容量&価格:1800ml‐4,818円 720‐2,409円
~~~~蔵の案内より
厳選された米焼酎を樫樽でゆっくりと5年以上熟成する事で、気品ある個性を持つ琥珀色の一滴が誕生します。
上品なコクがあり、まろやかで深みのある極上な味わいです。
一升瓶‐30本の限定出荷です。

~~~~
何れも春と秋にのみ出荷される限定品です。
父の日のプレゼント、本格焼酎がお好きな方へのお使い物、いつも頑張っているご自分へのご褒美に如何でしょうか。
地方発送もお受けいたします。
お気軽にご相談ください。
価格は全て税込みです。
※無くなり次第終了となります。

どうぞよろしくお願い致します。
[『父の日』 その②]の続きを読む
お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

生憎のお天気ですが、予報では午後には上がる様ですが。

㈱喜多屋さん(福岡県)から限定の本格焼酎(芋・麦・米)入荷しました。

5月27日(金)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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『榮光冨士 純米大吟醸 星天航路 生原酒』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

山形県鶴岡市にある「榮光冨士」さんから新入荷のご紹介です

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「榮光冨士 純米大吟醸 星天航路 無濾過生原酒」

北海道産の酒米「彗星」

山形県が開発した新酵母「YK009」で醸した珍しい1本


上立ち香は、上品な甘さを感じさせる爽やかな香り

非常に口当たりが良いアタックから

生酒らしい瑞々しさを伴う艶っぽい甘旨味が広がり

フレッシュな酸味と僅かな苦味でキレる「フルーティー」タイプ♪


何とも言えない魅力的な甘旨味が楽しめる甘美な仕上がり


「食中酒として楽しまれるように程よい吟醸香を出す」のが

新しい酵母の特徴のようで

単体でも満足感があり、料理とも合わせられる絶妙なバランス感!


フルーティー系がお好きな方は是非一度お試しください♪

おすすめです!



原料米:彗星(北海道産)
精米歩合:50%
アルコール分:16,3度
日本酒度-5 酸度1,6

容量&価格:1800ml-3,337円 720ml-1,853円(税込)



よろしくお願いします



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営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

松露酒造さん(宮崎県)から夏の本格芋焼酎入荷しました。

5月26日(木)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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営業時間 午前11時~午後8時
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仏産オーガニック白ワイン
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、ありがとうございます!

フランス ボルドー地方産 辛口白ワインのご紹介です

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「ボルドー・ブラン セック 2018」

ボルドー右岸に位置する「シャトー・リオーブラン」

2012年にエコセール認証を取得し

「オーガニック栽培」に取り組む生産者さんです!


今回使用のブドウ品種は

「ソーヴィニョン・ブラン」「セミヨン」「コロンバール」

早朝、葡萄がまだ冷たいうちに手摘みで収穫し

酸化防止剤を少なめに瓶詰めした1本です



上立ち香は、熟した柑橘系果実やハーブなどの爽やかな香り

口当たりが非常に良く、優しく丸みを帯びた果実味と

シャープな酸味が心地よい「辛口・ミディアムボディ」♪


丁寧に造られていることがわかる飲み心地の良い味わい

低SO2なのでお刺身(白身)など合わせても楽しめます


今日の様な少し暑さを感じる陽気や

お食事と楽しみたい時などにおすすめです!


是非一度お試しください♪


葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン50%/セミヨン40%/コロンバール10%
度数:12,5%
熟成:セメントタンク
清澄剤不使用、自然酵母、低SO2


容量&価格:720ml-2,200円(税込)



よろしくお願いします



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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

今日も、良いお天気に恵まれました。

関谷酒造さん(愛知県)から限定品が入荷しました。

5月23日(月)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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営業時間 午前11時~午後8時
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『両関酒造』新入荷のご案内
こんにちは。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

両関酒造さん(秋田県)の『Rz50 純米吟醸 生』
のご案内です。
『Rz50』が一年振りの入荷になります。
今年はラベルも一新いたしました。


『Rz50 純米吟醸 生 Dry Evolution』
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『Rz50 純米吟醸 生 Dry Evolution』
原料米:五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:+9.4
酸度:1.5
アルコール分:16度
容量&価格:1800ml‐3,696円
        720ml‐1,848円
~~~蔵のコメントより
酒造好適米五百万石を50%まで精米し、日本酒度+9.4という辛口の中にも旨味が広がる旨辛口タイプの純米吟醸酒に仕上げました。


 『Rz50 純米吟醸 生 Sweet Emotion』
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『Rz50 純米吟醸 生 Sweet Emotion』
原料米:五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:‐2.3
酸度:1.5
アルコール分:16度
容量&価格:1800ml‐3,696円
       720ml‐1,848円
~~~蔵のコメントより
酒造好適米五百万石を50%まで精米し、日本酒度‐2.3というやわらかな果実香と心地よい甘みが広がる芳醇旨口タイプの純米吟醸酒に仕上げました。

価格は税込です。
限定入荷の為、無くなり次第終了となります。
どうぞよろしくお願いします。

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営業時間 午前11時~午後8時
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『寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


千葉県にある「寒菊」さんから新入荷のご紹介です

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「寒菊 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒 True White」


酒米「雄町」と寒菊さんの仕込み水の相性が良いことが分かり

初めての限定酒を「雄町」で醸したことから人気に火が付いた

寒菊さんの原点であり、看板商品の1本


上立ち香は、リンゴの蜜の様な甘くフレッシュな香り

香りそのままに果実を頬張っているような芳醇な甘旨味と

ジューシーな酸が広がり、心地良い苦みでキレる

「フルーティー&ジューシー」タイプ


「飲み手の心を満たし、明日へと繋がる一杯へ」という

蔵の理念を体現した癒しの味わい


蔵元さんが語る

「七色の味わいを奏でる雄町米の複雑味の中でも

特に「旨味」にフォーカスした」味わいと

「優しく甘やかなフローラルな香りと質感の良い口当たり」

お楽しみください 



原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール分:15度
日本酒度-5 酸度1,4

容量&価格:1800ml-3,410円 720ml-1,860円(税込)



よろしくお願いします



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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『天山 おりがらみ生』 再入荷!
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


お陰様で非常に評判の良かった

「天山 純米吟醸 おりがらみ生」が再入荷して参りました!

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ほんのり桃を想わせるフルーティーな香り

きめ細かな泡立ちと共に広がる優しい甘み

余韻も心地よい香りが楽しめる飲みやすい味わい♪


今日は泡モノを楽しむのにもってこいの天気になりましたね

どうぞお見逃しなく♪ おすすめです!



原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:16度

容量&価格:720ml-1,760円(税込)



よろしくお願いします



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営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

今日は、良いお天気に恵まれました。

神亀酒造さんから限定品が2種類入荷しました。

5月22日(日)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

今日の様な天気の日は、ゆるゆると日本酒が飲みたくなりますね。

栄光冨士、寒菊の新バージョン、日置桜山滴るが再入荷しました。

5月21日(土)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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営業時間 午前11時~午後8時
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『父の日』 その①
こんにちは。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

『父の日』にお勧めの『本格焼酎』が入荷しました。


白玉醸造さん(鹿児島県)の本格芋焼酎『白玉の露』

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『白玉の露』
原材料名:さつまいも (国産米)・米こうじ
アルコール分:25度
容量&価格:1800ml‐2,202円
          720ml‐1,200円 (税込)
 

同じく白玉醸造さん(鹿児島県)の本格焼酎『元老院』

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本格焼酎『元老院』
原材料名:麦(豪州産)・さつまいも・麦こうじ・米こうじ
アルコール分:25度
容量&価格:1800ml‐2,475円
          720ml‐1,443円 (税込)


父の日のプレゼント、本格焼酎がお好きな方へのお使い物、普段頑張っているご自分へのご褒美に如何でしょうか。
限定入荷の為、無くなり次第終了となります。

どうぞよろしくお願い致します。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

5月20日(金)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『播州一献 純米大吟醸 北錦 無濾過』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

兵庫県にある「播州一献」さんから新入荷のご紹介です

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「播州一献 純米大吟醸 北錦 無濾過」

「食事と共に気軽に楽しむ純米大吟醸」がコンセプト

春先に発売された同商品の生酒が瞬く間に完売した火入Ver.で

地元・兵庫の北部但馬地方で生産された

「兵庫北錦」を使用した1本です!


上立ち香は、若々しいメロンを想わせる爽やかな香り

火入ですが瑞々しさを感じる口当たり

透明感のある甘旨味とフレッシュな酸がバランスが良く広がり

爽やかな余韻と共にキレていく「フルーティーなやや辛口」♪


「ふわっと軽やかな甘さには、つい笑みがこぼれる」と

蔵元さんが語る通り、爽やかな風味と甘みが癒される味わい


(これは大人のメロンジュースと言えるのでは?!)


冷やして飲むとほんの僅かに感じる苦味が

食事との相性を引き立て、飲み飽きない仕上がりに


「播州一献」がお好きな方はもちろん

「フルーティー系がお好きな方」は見逃し厳禁な1本です!

是非一度お試しください♪ おすすめです!


原料米:兵庫北錦
精米歩合:50%
アルコール分:15度

容量&価格:1800ml-3,300円 720ml-1,760円(税込)



よろしくお願いします


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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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『諏訪泉 純米吟醸 満天星そら 生酒』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!

鳥取県智頭町にある「諏訪泉」さんから新入荷のご紹介です

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「諏訪泉 純米吟醸 満天星そら 生酒」

諏訪泉さんの定番純吟「満天星」の夏の限定生酒

大吟醸レベルの50%まで磨いた新酒の生酒を

-5℃にて冷蔵貯蔵させた1本です!



上立ち香は、ほんのり旨味を感じる爽やかな香り

生酒らしいフレッシュ感のある口当たり

透明感のある程よい旨味がスムーズに広がり

僅かな苦味で後口キレる「爽やかな辛口」♪


生酒でもこの時期まで寝かせているので荒々しさはなく

生酒の良さである「瑞々しさ」が引き出されています!


蔵元さんは、程よい旨味に合わせて夏野菜などと

個人的にはフレッシュ感と旨味に合わせて

モッツァレラチーズと食べても美味しいかと


今日の様な暑さを感じる日にぴったりの味わい


「辛口好きの方」や「お食事と合わせて楽しみたい方」

是非一度お試しください♪


原料米:国産米
精米歩合:50%
アルコール分:15度

容量&価格:1800ml-3,254円 720ml-1,622円(税込)



よろしくお願いします


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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

とても良いお天気に恵まれました。

5月19日(木)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

小雨模様ですが、お昼過ぎには止むと予報が出ています。

5月16日(月)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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『天の戸 芳醇辛口純米酒 +10』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


なんだか5月というのに肌寒い日が続きますね

1日の気温の変動が大きいと、暖かい昼間には

「今日は冷たいお酒を飲もう!」なんて思っていると

夕方には「肌寒いから温かいお酒が飲みたい」なんてこともしばしば


そこで本日は「冷酒~ぬる燗まで楽しめるお酒」のご紹介です

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「天の戸 芳醇辛口純米酒 醇辛 +10」

地元、秋田県にて「化学合成肥料、農薬を5割以上削減」して

栽培された「吟の精」と「美山錦」を使用


「お米の旨みを大切にする」拘りのもと

「古式槽しぼり」方式で

純粋なお米のお酒の部分を瓶詰した1本です!


上立ち香は、穀物やお米の香りに少し甘い熟成のニュアンス

槽しぼり由来の綺麗な口あたり

程よいお米の旨みが滑らかに広がり

後口はキレ良く仕上がる「旨味のある辛口」タイプ♪


肩ラベルの「芳醇辛口」にふさわしい

ただ辛いだけでなく旨味を感じる仕上がり

冷酒でキリッと、ぬる燗で柔らかさが楽しめます


合わせる肴は魚よりは肉系(特に豚・牛肉)がおすすめです!


是非一度お試しください♪



原料米:秋田県産吟の精、美山錦
精米歩合:60%
アルコール分:16度
日本酒度+10

容量&価格:1800ml-2,860円 720ml-1,540円(税込)



よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

5月15日(日)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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『昨年評判の良かった1本』
こんにちは☆

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昨年評判の良かった「大雪渓」さんの新入荷のご紹介です

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「大雪渓 夏の純米吟醸」

リーズナブルな価格ながら質も良く、当店で人気の「大雪渓」

今回は地元 長野県産「美山錦」を使用し

2種類の酵母を使用した1本です


上立ち香は、柑橘系果実やマスカットを想わせる爽やかな香り

口当たりが良く、綺麗で透明感のある旨味と

フレッシュな酸が柔らかく広がる「フルーティーなやや辛口」タイプ♪


蔵がある長野・安曇野の自然を想わせる清涼感のある味わい


幅広い料理と合わせやすく

キリッと冷やして暑い季節ならではの美味しさが楽しめます!


昨晩は「カツオのお刺身」と合わせてみましたが相性good !

フルーティー系でもこのような「爽やか系」でしたら

お刺身とも楽しめるのは新発見



「フルーティー系がお好きな方」はもちろん

「飲みやすい味わい」をお探しの方にもおすすめ!

清涼感を感じる味わいは今時期にぴったりです♪



原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:59%
アルコール分:16度


容量&価格:1800ml-2,640円 720ml-1,320円(税込)



よろしくお願いします


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『栄光冨士 純米大吟醸 菫露威吹』
こんにちは☆

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山形県にある「榮光冨士」さんから新入荷のご紹介です

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「榮光冨士 純米大吟醸 菫露威吹 無濾過生原酒」

榮光冨士の無濾過生原酒シリーズ唯一

「山田錦」と「美山錦」で醸した春の限定品

またこれはマニアックなポイントですが

「協会10号酵母」を使用しているのも珍しいですね!
(ふだんは山形酵母を使用しています)


上立ち香は、蜜入りリンゴを想わせる甘く華やかな香り

口当たりが良く、芳醇な甘みとフレッシュな酸が

バランス良く広がりスムーズで快適な飲み心地

後口心地よい苦みでキレる「芳醇・フルーティー」タイプ♪



「果実の様な吟醸香と軽やかな口当たりが特徴」と

蔵元さんが語るとおりの仕上り


じめっとした今時期には

こういったフレッシュで瑞々しい味わいが染み渡る美味しさ


良い意味でこのようなキャッチーな味わいは

バーベキューや女子会など皆が集まる時に

持っていくにもおすすめです!



原料米:美山錦・山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16,6度
日本酒度±0 酸度1,7

容量&価格:1800ml-3,336円 720ml-1,852円(税込)



よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
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お早うございます
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

5月14日(土)開店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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『日置桜 特別純米生酒 山滴る』
こんにちは☆

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鳥取県にある「日置桜」さんから季節限定品のご紹介です

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「日置桜 特別純米生酒 山滴る」

俳句の季語を酒名にした日置桜さんの季節限定「夏酒」Ver.

完全発酵に拘り「日本酒度+10」と辛口に仕上げた1本です


上立ち香は、旨味を感じる爽やかな香り

生酒らしいフレッシュさがあり

綺麗で滋味深い旨味とキレの良い酸のバランスが◎

後口も香ばしい余韻が心地よい「旨味のある辛口」タイプ♪


「完全発酵の拘りの中に石清水のような涼味を持つ生酒」と

蔵元さんが語る通りの仕上り!



何とも言えない後引く美味しさを感じます


なんだかぱっとしない天気を晴らしてくれる様な

涼味を感じるお酒はいかがでしょうか?


「辛口好きの方」はもちろんのこと

「夏酒は淡麗過ぎるんだよなぁ」という方にもおすすめです!



原料米:玉栄・山田錦(酒米生産者:数馬豊氏)
精米歩合:65%
アルコール分:15度
日本酒度:+10 酸度2,3

容量&価格:1800ml-3,146円 720ml-1,573円(税込)



よろしくお願いします



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