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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
今年も一年間大変お世話になりました
こんばんは。

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。
令和5年も残り僅かとなりましたが、今年も大変お世話になりました。

今年は、諸般の事情により定休日、営業時間の変更などにより大変ご迷惑をお掛け致しました。
新しい形を色々考え中ではありますが、少しでも皆様のお役に立てるように頑張るつもりでおります。

今年一年間ご来店頂き誠にありがとうございます。
心より御礼申し上げます。
皆様も良い年をお迎えください。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時

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【新入荷】寒菊 愛山40 グラス付
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

寒菊銘醸さん(千葉県)の
『寒菊 Pray for 年末限定グラスセット』
入荷しました。

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『寒菊 Pray for 年末限定グラスセット』
【純米大吟醸 愛山40 直詰 中取り無濾過原酒】
容量&価格:720ml‐16,500円
【蔵のコメント】
40%精米の「愛山」で醸した「純米大吟醸 中取り 原酒」と
同じく九十九里にあり、世界中へと作品を発信している工房
「菅原工芸硝子株式会社」さんのグラスが付いたコラボセット
寒菊の中で唯一、全てに詰めた順にシリアルナンバーをお付けしました。

12月31日(日)開店です。
どうぞよろしくお願いします。
明日1月1日(月)は、午前11時~午後6時まで営業いたします。
 2日(火)~4日(木)は、お正月休みとさせていただきます。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時

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新しい一年はお屠蘇で迎えましょう
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

『三河みりん 屠蘇散』ございます。

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ご希望のお客様は、三河みりん、日本酒をお買い上げください。
お屠蘇は、無料で差し上げます。
非売品です。
 お一人様おひとつでお願いします。
 無くなり次第終了です。

よろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時

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『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』蔵から持ち帰りました
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

お待たせいたしました、『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』
蔵まで引き取に行き只今戻りました。

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『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』
容量&価格:720ml‐2,860円  (税込)

ご予約頂きましたお客様は、お引き取りをお願いいたします。
なお、店頭販売分を若干数頂けましたので、ご希望のお客様はお求めください。

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現在販売中の【神亀限定品】です。

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『神亀 純米大吟醸 氷温長期熟成酒』
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16.5度
容量:720ml
価格:16,500円 (税込)
その年の吟味した純米大吟醸をマイナス10℃で10年以上瓶貯蔵したものです。
10年以上の時を経たお酒は、香り、味わい、深み、切れ味、余韻の気品さが増します。
【時の彼方から生まれる最上の一滴】をお楽しみください。
・冷酒・冷(常温)・38度~42度のぬる燗がお勧めです。


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『神亀 純米大吟醸 上槽中汲』
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16.5度
容量:720ml
価格:8,250円 (税込)
上槽後更なる境地を求め、マイナス10℃の氷温で約9か月貯蔵しました。
パーフェクトな生酒に仕上がりました。(神亀酒造蔵元談)


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『ひこ孫 無量寿 純米吟醸 金箔入』
原料名:山田錦100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:16度
容量&価格:720ml‐3,630円 (税込)
【蔵の案内】
無量寿とは「寿命が限りなく続いていくこと」から、いつまでも元気でいてほしいという願いを込め、お正月など特別な日に御賞味頂く事をおすすめ致します。
熟成期間3年以上の【金箔入】純米吟醸酒です。
・軽く冷やしてもお飲み頂けますが、冷や(常温)やお燗がお勧めです。
1800mlは、完売しました。
 720mlは、再入荷しました。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時

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【テイスティングコメント】菊姫 山廃 無濾過生原酒
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

菊姫合資会社さん(石川県)の
『菊姫 山廃純米 無濾過生原酒』が入荷しました。

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原材料名:兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:19度

容量&価格:1800ml‐3,800円 720ml‐2,010円 (税込)

兵庫県特A特産「山田錦」を100%使用

伝統的な山廃仕込で醸し、無濾過生原酒で瓶詰した季節限定品です


上立香は、旨みと酸が混じる芳ばしい香り

しっかりとした酸味と飲み応えに負けない

最高の原料米由来の凝縮した甘み・旨みが広がる「濃醇旨口」タイプ♪

余韻の味わいが後引く美味しさで、個人的におすすめ

豚の角煮やすき焼きなどしっかり味付けしたお肉料理と◎


以下、菊姫さん拘りの山廃仕込の説明です

自然の摂理を巧妙に利用した山廃醸造は、先人の知恵と経験の所産であります

しかし残念なことに、製造に手間と時間がかかるため、合理化、省力化の名の下に、山廃を仕込む蔵が少なくなり、杜氏の世界でも山廃の技術が忘れられてきた事は、非常に残念な事としか言えません。

菊姫では、日本酒本来の旨さは、山廃からくるものと信じ、かたくなに山廃仕込を守っております。

山廃で仕込んだ酒は香が芳ばしく、濃醇で腰が強く、いくら水でうすめてもちゃんと酒の味がします…


是非、菊姫さん拘りの「山廃」をご堪能下さい♪


お早うございます。
12月29日(金)開店です。
営業時間:11時~19時

よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時
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関谷醸造【限定品】入荷
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

ごく少量ですが、店頭販売分が入荷しました。
無くなり次第終了とさせていただきます、

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『蓬莱泉 純米大吟醸 空』
原材料名:・米麹
精米歩合:55%
アルコール:16度
容量&価格:720ml‐4,070円 (税込)
【蔵のコメント】
・商品特徴
良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。
1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。
・楽しみ方
冷蔵庫で軽く冷やし、淡泊な味の肴と一緒にどうぞ


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『蓬莱泉 純米大吟醸 吟』
原材料:山田錦・米麹
精米歩合:麹米‐35%・掛米‐40%
アルコール度数:15度以上~16度未満
容量:720ml
価格:6,160円
【蔵のコメント】
低温でじっくり熟成。
米の旨味が凝縮されています。
吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。
・商品特徴
4昼夜かけて35%まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒を
まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で丁寧に熟成を行いました。
・楽しみ方
冷蔵庫で軽く冷やし、味の軽いチーズ等と一緒にどうぞ。


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現在販売中の限定品です。

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『蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて』
原材料名:山田錦・米麹
精米歩合:45%
アルコール分:17度
容量&価格:1800ml‐7,370円 720ml‐3,300円 (税込)
【蔵のコメント】
年末限定の純米大吟醸しぼりたてです。
しぼった直後の純米大吟醸の原酒を詰めて、来年の干支の朱印を押した木札を首に掛けてあります。
贈答用にも喜ばれています。
・商品特徴
純米大吟醸の原酒。
しぼりたての華やかさが味わえます。
生酒ですので冷蔵庫で保管して下さい。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時

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【新入荷】播州一献 純米大吟醸 七宝
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

山陽盃酒造さん(兵庫県)の
『播州一献 純米大吟醸 七宝 生酒』が入荷しました。

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評判が良く、瞬く間に完売した「播州一献 七宝 純米 生原酒」

こちらは、同じ「七宝シリーズ」のフラッグシップにあたる

50%磨きの純米大吟醸Verです!


メロンを想わせる爽やかな吟醸香

果実の様な甘みとキレの良いフレッシュな酸味のバランスが良く

大吟醸らしくスムーズな飲み易さが特徴のフルーティーな味わい♪


毎年、安定の美味しさです

フルーティー系がお好きな方は是非、この機会にお試しください!


個人的におすすめの1本です♪



原料米:兵庫北錦
精米歩合:50%
アルコール分:15度


容量&価格:720ml-1,980円(税込)



よろしくお願い致します

お早うございます。
12月28日(木)開店です。
営業時間:11時~19時
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時
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お知らせ
いつもご来店頂き誠のありがとうございます。

年末年始の営業予定です。

12/27(水)~31(日) 営業 午前11時~午後7時
1/ 1(月) 営業 午前11時~午後6時
   2(火) ~4(木) 正月休み
   5(金) 通常営業
     
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【獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 元旦届け】入荷しました。

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【獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 元旦届け】
原料米:山田錦
精米歩合:23%
アルコール分:16度
容量:720ml
価格:9,350円
ご予約頂きましたお客様は、お引き取りをお願いいたします。
なおご予約で完売いたしましたので、店頭販売分はございません。


12月27日(水)開店です。
営業時間:11時~19時
どうぞよろしくお願いします。
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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時

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【テイスティングコメント】七田 純吟&大吟醸 新酒
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

天山酒造さん(佐賀県)から人気の新酒が2種類入荷しました。

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『七田 純米大吟醸 無濾過生』
原料米:山田錦
精米歩合:45%
アルコール分:16度
容量&価格:720ml‐3,300円 (税込)


蔵では瞬く間に売り切れてしまう人気の季節限定品

ライチや蜜入りリンゴを連想させるようなフルーティな良い香り
生酒らしい瑞々しさ、「山田錦」らしく甘み、旨み、酸味が
バランスよく調和し、口当たり良く柔らかに広がる味わいです♪

ぜひ、贈り物や冬の季節の食材と合わせてお楽しみください!


蔵推奨の合う料理:すき焼き、数の子、寿司(イカ、ヒラメ)



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『七田 純米吟醸 雄山錦 無濾過生』
原料米:雄山錦
精米歩合:50%
アルコール分:16度
容量&価格:1800ml‐4,015円 720ml‐2,010円 (税込)

富山県産「雄山錦」50%精米で仕込んだ1本

爽やかな柑橘系の果実を連想させる香り
新酒ならではのフレッシュ感とクリアな旨味
後キレの良さが特徴の「フルーティー・やや辛口」

蔵推奨の合う料理:海老の天ぷら、スモークサーモン、春雨サラダ



どうぞよろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時
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【新入荷】寒菊 純米大吟醸 羽州誉
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

寒菊銘醸さん(千葉県)の『寒菊 純米大吟醸 羽州誉』
入荷しました。

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『寒菊 純米大吟醸 羽州誉』
原料米:羽州誉・米こうじ
精米歩合:50%
アルコール分:18度
容量&価格:1800ml‐3,740円 720ml‐2,035円 (税込)

12月24日(日)開店です。
よろしくお願いします。
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埼玉県川口市本町4-5-26
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  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時

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【新入荷】『花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

両関酒造さん(秋田県)『花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒』
入荷しました。

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『花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒』
原料米:美郷錦・米麹
精米歩合:50%
アルコール分:16度
容量&価格:1800ml‐3,795円 (税込)

お待たせしました〈R5BY〉の新酒の生酒になります。

因みに花邑の新酒は、この〈美郷錦〉からスタートします。


お早うございます。
本日12月23日(土)は、11時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【テイスティングコメント】神亀&真澄 樽酒
こんにちは☆

いつもブログをご覧頂きまして、有難うございます!


今回のテイスティングコメントは

「神亀 純米酒 樽酒」

「真澄 純米吟醸 樽酒 あらばしり 生原酒」

参考にして頂けましたら、幸いです♪

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左から

神亀

蔵の看板商品「手造り純米酒」を樽酒に仕立てた数量限定品

穏やかな熟成香と共に広がる杉樽の豊かな香り

甘さはしっかり切ってある辛口仕立て

純米酒らしいしっかりとした旨味と

キレの良い後口が特徴の「旨みのある辛口」タイプ♪


真澄

毎年人気の新酒「純米吟醸 あらばりし 生原酒」を

樽酒に仕立てた数量限定品


華やかな吟醸香と杉樽の香りの心地よいバランス

あらばしり・生酒らしい瑞々しさと共に

豊かなお米の甘み、旨みが滑らかにふくよかに広がる「芳醇旨口」タイプ♪


それぞれに個性が感じられる「樽酒」に仕上がっております


720mlで2本購入し、飲み比べされる方もいらっしゃれば

1.8Lを買うことで、お買い得に楽しむ方もいらっしゃったり

楽しみ方は様々


どちらもおせち料理に合うと思いますので

是非、お正月のお酒としてご用命頂ければと思います



よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【おすすめ】栄光冨士 純米大吟醸 GMF24
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

冨士酒造さん(山形県)の
『栄光冨士 純米大吟醸 GMF24 無濾過生原酒』入荷しました。

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原材料名:出羽燦々
精米歩合:24%
アルコール分:16.3度

容量&価格:1800ml‐5,500円 720ml‐3,300円 (税込)


先日行われた試飲会で飲んで来ましたが、おすすめです

キメ細かく上品な甘み、旨み、酸味がハイレベルに調和し

生酒らしい瑞々しさと相まって心地よく広がる「フルーティー」な味わい

是非、贈り物にもお使い頂ければ幸いです♪


【蔵元さんのコメント】
栄光冨士の「無濾過生原酒シリーズ」の中でも
極めて高い精米歩合を誇る超限定酒

「GMF」とは栄光冨士の英語表記の頭文字。
「LEGEND OF THE CRYSTAL」は「CRYSTAL」=「結晶」=「米の輝き」
極めて高い精米歩合を経た「酒米の輝き」を意味し、その結晶から醸された美しい味わいが、いつまでもお客様の中で語り継がれる様にと名付けられました。

当代蔵元が13代目なので、13個の「G」をあしらい、24%精米なので、「G」を24度傾け、皆様のご商売や人生が、益々右肩上がりに成ります様にとの願いを込めました。

創業245周年を迎えた令和5年の最後に、全世界が健やかである事を、蔵人一同心よりご祈念申し上げます。


お早うございます。
本日12月22日(金)は、14時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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埼玉県川口市本町4-5-26
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営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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神亀酒造限定品のご案内
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

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『神亀 純米大吟醸 氷温長期熟成酒』
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16.5度
容量:720ml
価格:16,500円 (税込)
その年の吟味した純米大吟醸をマイナス10℃で10年以上瓶貯蔵したものです。
10年以上の時を経たお酒は、香り、味わい、深み、切れ味、余韻の気品さが増します。
【時の彼方から生まれる最上の一滴】をお楽しみください。
・冷酒・冷(常温)・38度~42度のぬる燗がお勧めです。


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『神亀 純米大吟醸 上槽中汲』
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:16.5度
容量:720ml
価格:8,250円 (税込)
上槽後更なる境地を求め、マイナス10℃の氷温で約9か月貯蔵しました。
パーフェクトな生酒に仕上がりました。(神亀酒造蔵元談)


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『ひこ孫 無量寿 純米吟醸 金箔入』
原料名:山田錦100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:16度
容量&価格:720ml‐3,630円 (税込)
【蔵の案内】
無量寿とは「寿命が限りなく続いていくこと」から、いつまでも元気でいてほしいという願いを込め、お正月など特別な日に御賞味頂く事をおすすめ致します。
熟成期間3年以上の【金箔入】純米吟醸酒です。
・軽く冷やしてもお飲み頂けますが、冷や(常温)やお燗がお勧めです。


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こちらはご予約商品となります。
お陰様で残り僅かとなりました。
ご希望の客様は、お早めにご連絡ください。

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(写真は、昨年のものになります。)
『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』
容量&価格:720ml‐2,860円  (税込)

今年も下記の要領でご予約をお受けいたします。
・店頭の申込用紙
・お電話
・FAX
・お引き渡しは、12月27日~30日頃の予定です。
 (上槽の時期が確定しておりません。)
・12月31日(日)午後7時迄にお引き取りが可能な方。
・予定数に達しますと締め切らせて頂きます。
・ご予約で完売の際は、店頭販売はございません。


本日は、午後7時まで営業いたします。
どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
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営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時

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【新入荷】いづみ橋 雫ラベル 生原酒
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

泉橋酒造さん(神奈川県)の

『いずみ橋 生酛純米吟醸 雫ラベル 生原酒』が入荷しました。

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原材料名:神奈川県海老名市産「山田錦」
精米歩合:55%
アルコール分:17度

容量&価格:720ml-2,090円 (税込)


【蔵元さんのコメント】
「酒造りは米作りから」のもと、酒米の栽培から醸造まで一貫して取り組む「栽培醸造蔵」いづみ橋

山田錦を55%まで磨き、手造りかつ伝統的な生酛造りで醸した純米吟醸です

冬の寒い時期に相応しい、しぼりたてのフレッシュ感、濃厚な旨味をお楽しみください。

槽口からしたたるお酒をイメージしたラベルにしました。


お早うございます。
本日12月21日(木)は、14時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【テイスティングコメント】寒菊 純米大吟醸 39
こんにちは☆

いつもブログをご覧頂きまして、有難うございます!


今回のテイスティングコメントは

「寒菊 純米大吟醸 39 無濾過生原酒」です

参考にして頂けましたら、幸いです♪

IMG_1656 (1)


2023年の終わりに感謝を込めて発売される年末限定酒!

蔵の主力米であり自信のある

「雄町米」を39%まで磨いて仕込んだ渾身の1本です


熟した果実を想わせる甘くフレッシュな香り

蜜のような甘さと、フレッシュな酸、ピチピチ感が一体となり

口中に滑らかに広がる甘美でジューシーな味わい♪


蔵元さんが

「飲む人を選ばないフレッシュ&ジューシーな味わい」

語る通りの仕上がり


これは、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でも愉しめる味わいですね


ちなみに、開けたてに甘さをしっかり感じる方には

2日目、3日目になるとイイ感じに甘みと酸味の

バランスがとれるので個人的におすすめです♪


是非、透明のグラスで開けたてのガス感や気泡と共に

爽やかな気分でお楽しみください!



原料米:米・米麴
精米歩合:39%
アルコール分:15度

容量&価格:720ml‐2,420円 (税込)



よろしくお願いします



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営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後2時~午後7時
       土・日 午前11時~午後7時
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【射美のご案内】
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。


5BY最初の「射美 吟撰 槽場無濾過生原酒」

本数が極少量のため、店頭販売はございません。


ご了承のほど、よろしくお願いします。


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営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【新入荷】残草蓬莱 純米 しぼり立て
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

大矢孝酒造さん(神奈川県)の

『残草蓬莱 純米 しぼり立て 生原酒』が入荷しました。

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原材料名:米・米麴
精米歩合:70%
アルコール分:17度

容量&価格:720ml-1,500円 (税込)


【蔵元さんのコメント】
秋に収穫したばかりの新米から、新酒「純米しぼり立て」が仕上がりました

華やいだ特有の香りと鮮度の高い味わいはまさに新酒です。

精米歩合が70%とは思えないほどのきれいな味わいを表現して参ります。


お早うございます。
12月17日(日)11時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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ご予約お受けいたします 『立春 朝搾り』
お早うございます。

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

この商品のご案内の時期になりました。

『立春朝搾り』(天覧山 純米吟醸 生原酒)

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(昨年の写真になります。)

『天覧山 純米吟醸 生原酒』
原料米:米・米こうじ
精米歩合:55%
アルコール分:17度
容量&価格:1800ml‐3,890円 720ml‐1,980円 (税込)
ご予約締切:令和6年1月21日(日)
予定数に達しますと、締切日前でも締め切らせて頂きます。
お引渡し予定:2月4日(日)午後3時~
IMG_9658.jpg IMG_9657.jpg
(令和6年度のラベルになります)

~~~ご予約に当たってのお願い~~~
・今回もご予約を頂いた分だけの販売となります。
・店頭の申込用紙に必要事項をお書きの上、代金を添えてお申し込みください。
 (現金・クレジット・QRコード決済・電子マネーご利用頂けます)
・お引き取りは、2月4日(日)~10日(土)の期間でお願いします。
・交通事情、天候事情、その他の事情により当日お渡しできない事もございます。

~~~
こちらの日本酒は、2月4日立春の日の早朝搾ったお酒を、酒屋が蔵まで行き、ラベルを貼り、神主さんのお祓いを受けて、自分たちで持ち帰るという流れになってます。

当店は、埼玉県飯能市の五十嵐酒造さんへ酒を引き取りに行きます。
下記の写真は、令和2年2月4日(2020年)の五十嵐酒造さんでの作業風景です。
当時は、コロナの影響でラベル貼りは中止でしたが、蔵にはお邪魔して、話を聞き、酒を車に積んで帰ってきました。
令和6年度(2024年)も同じような作業内容になります。

  IMG_3478.jpg   IMG_3497.jpg   
   蔵元のご挨拶。       神主さん。  

  IMG_2480.jpg     IMG_3488.jpg  
 ラベルを貼る秘密兵器。     作業中。

         IMG_3492.jpg
      貼っても貼っても減りません。

  IMG_3480.jpg       IMG_3484.jpg
    蔵での朝食。  毎年恒例NHKの取材。


立春朝搾りについて詳しくは、名門酒会のHPをどうぞ ↓ ↓
https://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=377

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時
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12月の営業日・営業時間のご案内
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

12月の営業日・営業時間のご案内です。


営業日:木・金・土・日


営業時間:木・金曜日 午後2時~午後7時

      :土・日曜日 午前11時~午後7時


※12月27日(水)~31日(日) 午前11時~午後7時


変則的でご面倒をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後2時~午後7時
       土・日 午前11時~午後7時
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『当店自慢の逸品 奈良漬』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

今年も広島県から入荷しました。

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『当店自慢の逸品 奈良漬』
原材料名:うり(国産)・漬け原材料(酒粕、食塩、砂糖)
内容量:120g
価格:640円(税込)
ご飯のお供は勿論、お酒の肴にも!
また、燗酒を更に美味しくしてくれる最高のパートナー!
ぜひ、ご賞味ください。
売り切れの際はご了承ください。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後2時~午後7時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後7時

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【新入荷】七田 純米吟醸 五百万石 無濾過生
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

天山酒造さん(佐賀県)の

『七田 純米吟醸 五百万石 無濾過生酒』が入荷しました。

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原材料名:五百万石
精米歩合:50%
アルコール分:16度

容量&価格:720ml-2,090円 (税込)


【蔵のコメント】
七田のトップ(新酒)バッター

兵庫県産の「五百万石」を50%まで磨きあげて

シリーズ最初の新酒ならではのぴちぴちとしたガス感

七田ならではの濃厚な味わいとキレが両立しているお酒です。

ぜひしぼりたての味わいをご堪能ください。


お早うございます。
12月16日(日)11時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【テイスティングコメント】作 純米大吟醸 新酒
こんにちは☆

いつもブログをご覧頂きまして、有難うございます!


今回のテイスティングコメントは

「作 新酒2023BY 純米大吟醸」です

参考にして頂けましたら、幸いです♪

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毎年楽しみにされている方の多い人気の1本


上立香は、美しさを感じる上品な吟醸香

一回火入れとは思えないフレッシュさを纏った酒質

透明感のある魅力的な甘旨みと綺麗な酸味が完璧に調和し

引っ掛かりのない流れる様な飲み心地のフルーティーな味わい


いやー、これは美味しいです

毎年購入されているお客様が

「今年の作の新酒は凄く美味しかった!!」


リピートで購入される等、大変評判が良い仕上がりです


フルーティー系がお好きな方はもちろん

日本酒を飲み始めの方や初めて飲む方にも是非試して欲しい1本

ご贈答品にもおすすめです♪


是非、今年の味わいをお楽しみください!


原料米:米・米麴
精米歩合:50%
アルコール分:15度

容量&価格:1800ml‐4,840円 750ml‐2,420円 (税込)



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後2時~午後7時
       土・日 午前11時~午後7時
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神亀酒造 『神亀 純米 樽酒』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

神亀酒造さん(埼玉県)の『神亀 純米 樽酒』
入荷しました。

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『神亀 純米 樽酒』
原材料名:米(国産米)・米こうじ(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:15.5度
容量&価格:1800ml‐4,400円 720ml‐2,200円 (税込)
2度火入れした定番の純米神亀(熟成期間2年以上)を杉樽に10日以上寝かせ香り、味のりを利き、瓶に詰めた手間暇かけた一品です。
年末年始の限定酒として無くてはならない【神亀樽酒】、おせちにもよく合います。
軽く冷やして、冷(常温)で、お燗しても美味しいです。


『純米 神亀 酒粕』再入荷しました。

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『神亀 純米 酒粕』
容量&価格:1㎏‐864円 (税込) 
甘酒は勿論、料理に、お鍋にと色々お使いください。
寒いこの時期は特にお勧めです。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後2時~午後7時
       土・日 午前11時~午後7時

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【新入荷】ヒトミワイナリー Soif Rouge 2022
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

ヒトミワイナリーさん(滋賀県)

『Soif Rouge ソワフ・ルージュ 2022』が入荷しました。

IMG_1627 (1)

原材料名:山形県産 マスカットベリーA
ライトボディ・辛口
アルコール分:10度
酸化防止剤無添加

容量&価格:720ml‐1,980円 (税込)


【ワイナリーのコメント】
喉の渇きを癒す、ゴクゴク飲める Soif シリーズの赤。

まず一口飲んで
「マスカット・ベリーAの良さが純粋に楽しめるvin de soif 」
と感じました。

赤ワインが口から喉を通り身体に流れ込む。
Soif Rougeの名前通り気軽にお楽しみください。

※vin de soif とはフランス語で喉の渇きを癒すワインのこと。


お早うございます。

本日、12月14日(木)の営業は14時~19時となります。

よろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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ご予約のご案内 神亀酒造『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

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(写真は、昨年のものになります。)
『武蔵神亀 今朝しぼり 純米生酒』
容量&価格:720ml‐2,860円  (税込)

今年も下記の要領でご予約をお受けいたします。
・店頭の申込用紙(12月14日(木)より)
・お電話(12月14日(木)より)
・FAX
・お引き渡しは、12月27日~30日頃の予定です。
 (上槽の時期が確定しておりません。)
・12月31日(日)午後7時迄にお引き取りが可能な方。
・予定数に達しますと締め切らせて頂きます。
・ご予約で完売の際は、店頭販売はございません。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時

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【新入荷】栄光冨士 純米大吟醸 酒未来
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

冨士酒造さん(山形県)の

『栄光冨士 純米大吟醸 酒未来 無濾過生原酒』が入荷しました。

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原材料名:酒未来
精米歩合:50%
アルコール分:16.6度

容量&価格:1800ml‐3,465円 720ml‐1,980円 (税込)


【蔵のコメント】
栄光冨士の「無濾過生原酒シリーズ」の中で1番人気

華やかな果実味が溢れる吟醸香とキレの良い甘味が特徴の
お食事と合わせて愉しめる純米大吟醸です!


お早うございます。
12月10日(日)11時~19時営業となります。
よろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
営業日:木・金・土・日曜日
営業時間:木・金 午後14時~午後19時
       土・日 午前11時~午後19時
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【テイスティングコメント】奥播磨 純米 うすにごり 生
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

下村酒造店さん(兵庫県)の

『奥播磨 純米酒 おりがらみ 生酒』が入荷しました。

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奥播磨さんの新酒の第一弾!

奥播磨の新酒と言えばこの「純米おりがらみ」

言われるほど大人気の1本です


香りは控えめですが、原料由来のほんのり甘い香り

生酒らしい瑞々しさと共に、お米の綺麗な甘みとにごり由来の旨味

そしてやや飲み応えのあるボディ感がバランスよく広がる

ふくよかで旨みのある「辛口おりがらみ」♪


「兵庫夢錦の旨味がたっぷりと感じられる」

蔵元さんが仰る通りの旨味のある仕上がり


お茶のCM?でも「にごりは旨味」というのがあったように

お酒では、この‘おり’(お米の粒子や酵母)の部分が

味わいに旨味や深み、奥行きをもたらしてくれています!



なので、旨みのあるお酒が飲みたい時は

「うすにごり」「おりがらみ」「にごり」等を買うのがおすすめです!

焼肉などお肉との相性も抜群ですよ♪



原料米:兵庫夢錦
精米歩合:60%
アルコール分:17.1度

容量&価格:1800ml‐3,270円 720ml‐1,760円 (税込)



よろしくお願いします



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埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後14時~午後19時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後19時
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【新入荷】嘉美心 純米吟醸 冬の月
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

嘉美心酒造さん(岡山県)の『冬の月』が2種類入荷しました。

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『嘉美心 純米吟醸 冬の月 無濾過生酒』

原料米:米・米麹
精米歩合:50・58%
アルコール分:16.5度
容量&価格:1800ml‐3,740円 720ml‐1,870円 (税込)


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『嘉美心 純米吟醸 冬の月 あらばしり 無濾過生酒』

原料米:米・米麹
精米歩合:50・58%
アルコール分:16.5度
容量&価格:1800ml‐3,740円 720ml‐1,870円 (税込)


お早うございます。
12月9日(土)開店です。
どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後14時~午後19時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後19時
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【新入荷】蓬莱泉 『純米大吟醸  しぼりたて』 『特別純米 しぼりたて』
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

関谷醸造さん(愛知県)の『蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて』
入荷しました。

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『蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて』
原材料名:山田錦・米麹
精米歩合:45%
アルコール分:17度
容量&価格:1800ml‐7,370円 720ml‐3,300円 (税込)
【蔵のコメント】
年末限定の純米大吟醸しぼりたてです。
しぼった直後の純米大吟醸の原酒を詰めて、来年の干支の朱印を押した木札を首に掛けてあります。
贈答用にも喜ばれています。
・商品特徴
純米大吟醸の原酒。
しぼりたての華やかさが味わえます。
生酒ですので冷蔵庫で保管して下さい。
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