旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆フランスでも好まれています☆
こんにちは☆

本日は岐阜県 中島醸造さんより
当店初入荷の商品です

小左衛門 純吟 瑞浪米

・「小左衛門 純米吟醸 仕込20号 美濃瑞浪米 22BY

麹米に「山田錦」 掛米は「瑞浪米」を使い
大吟並みの50%に磨かれた純米吟醸

瑞浪米は酒米ではなく食用のうるち米だそうで
小左衛門の地元 瑞浪市の北東部にある「大湫(おおくて)」で
農家の方に特別に作ってもらっているお米みたいです

22BYですが老ねたところは全くなく
むしろ旨みと酸の味乗り具合が最高のバランスで保たれています

焼き鳥のタレなど
旨みやコクをもつものと相性が良いかと

さらにその味わいが
日本はもとより海外(特にフランス)でも評判みたいで
日本の流通量より海外の方が良く出ているみたいです

フランス料理にも合う懐の深さを兼ね備える1本です

720ml 1650円 1.8ℓ 3300円

お待ちしております
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