旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「山眠る」
いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

新酒のご紹介です。

山根酒造場さん(鳥取県)の「日置桜 山眠る」です。

P1070741.jpg

今年の冬から使い出したネーミング「山眠る」です。
冬山の静まり返った情景にも似る味わいから名付けたそうです。

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米は、確か25BYから取り入れたと思います「銀坊主」を使ってます。

完全発酵に拘った山根さんらしい味わいかと。
裏ラベルも一味あります。

どうぞよろしくお願いします。


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