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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
初呑切り。
「越乃景虎」を醸す諸橋酒造さん(新潟県)の季節限定 
初呑切り」です。
P1000885.jpg
冬に仕込んだ酒が順調に熟成しているか、品質を見る儀式を
「呑み切り」と言います。
とても大切な儀式で、愛飲者の方々にも味わって頂きたいと、出荷されたのが、この特別本醸造「初呑切り」です。
冬に搾った酒が、熟成していくのをお楽しみ下さい。
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