こんばんは。

いつもご覧頂き、ありがとうございます。


お燗で美味しいことで有名な「神亀」ですが
本日は室温や冷やして美味しい「神亀」のご紹介です。


神亀（しんかめ） 純米 上槽中汲（じょうそうなかぐみ）



埼玉県　/　神亀酒造

原料米：阿波山田錦（徳島県産）
精米歩合：60%
度数：17～18度

720ml　2,365円　　/　　1800ml　4,730円


一説には兵庫県の特A山田錦よりも
酒造りに適していると言われる
徳島県産の「阿波山田錦」を全量使用しています。


しかもこのお酒、なんと...



仕込一号なんです。

神亀酒造さんの28BY最初の仕込タンクです。

先日、蔵にお邪魔したときに
丁度搾っているところだったので仕入れちゃいました。

特別に利き酒もさせて頂いたのですが、
フレッシュさがありながらも
旨みたっぷりですごく美味しかったです。


槽（ふね）から自然に流れ出たお酒を
その場で瓶詰してますので、
少しオリが絡んでいます。



このオリがあるから
より旨みがしっかりしているんですね。


仕込一号は1800mlで100本ほどしか
つくっていないそうですので、
ご興味のある方はお早めにお願いします。


よろしくお願いします。


----------------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
mail　[e-mail]
定休日　毎週月曜日＆第3火曜日
営業時間　午前10時～午後8時
----------------------------------