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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
農口杜氏。
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鹿野酒造さん(石川県)の「益荒男・秋上がり」です。
農口杜氏の得意の山廃仕込です。半年寝かせて、さらに円やか、深みがましました。
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