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本日は、秋田県 日の丸醸造さんの「まんさくの花」のご紹介です♪




まんさくの花 純米吟醸 生原酒 美郷

原料米：秋田県産 美郷錦
精米歩合：50%
度数：16度

720ml　1,728円　　/　　1800ml　3,400円　（税込）

年に2回発売される、まんさくの「美郷」！
（春は生原酒、秋はひやおろし）

ご存知の方も多いと思いますが、「山田錦」と「美山錦」を両親にもつ酒米

秋田県オリジナルの酒米の為、当店では「春霞さん」や「ゆきの美人さん」も使用しています♪
（なんとも飲み比べが楽しそうな面々です）

先日、まんさくさんの試飲会に行ってきましたが、これはおすすめ！！

全体的にはスッキリとした味わいですが、生酒らしい瑞々しさ、フレッシュ感と
味わいのバランスが抜群に良かったイメージ

まんさくファンの方には是非ともおすすめです♪





まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 「MK-X2017」

原料米：山田錦・秋田酒こまち
精米歩合：50%
度数：16度

720ml　1,750円　　/　　1800ml　3,400円　（税込）

MK-Xとは「まんさく 酵母 プロジェクトX」の略称で、普段、まんさくさんが使用していない酵母を使用し
新たな味にチャレンジする、社長と杜氏の隠し酒です！

今回は「山田錦・秋田酒こまち×自社酵母X（酵母は非公開）」の組み合わせ

今後、MK-Y、MK-Zと続く予定です♪

香りはおとなしめで爽やかな印象
軽やかな飲み口。旨みと甘みのバランスがよく、そこに爽やかな酸味がやってきます
飲み心地が良いのでスイスイといってしまいそうです

今回のXの特徴は「爽やかな酸味」でしょうか！
普段のまんさくさんにはない味わいで、暑くなってくるとこういう味わいがいいですね


よろしくお願いします


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白鳥屋酒店
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