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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
宮崎県串間市。
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宮崎県串間市、「松露酒造」さんにお邪魔してます。
矢野専務に蔵の隅々までご案内いただきました。

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今、話題の「米問題」についても、丁寧にご説明いただきました。
以前から米を含めすべての原料に細心の注意を払っていらっしゃいました。

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芋の処理です。手作業で一つずつ。

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二次仕込みの最中です。
盛んに活動しています。


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蒸留したばかりの「焼酎」を試飲させていただきました。
(役得ですね)

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「芋」「麦」焼酎は、熟成されます。
貴重な○○の原酒も特別に試飲させていただきました。

「心水(もとみ)」「甕封じ」「松露」お勧めです。
お試しください。
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