旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
日本の翼。
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梵を醸す加藤吉平商店さん(福井県)のご紹介です。

純米大吟醸「日本の翼」です。

2007年に、日本の政府専用機の正式機内酒に採用されました。

兵庫県の特A地区契約栽培の山田錦を35%まで磨き
少量仕込みの香り高い純米大吟醸酒を、0度で2年以上熟成させました。

梵を代表するお酒の一つだと思います。

2002年の日本開催サッカーW杯の歓迎晩餐会に、「日本の翼」が乾杯のお酒として使用されました。
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