こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！


「Rz 50 純米吟醸」のテイスティングコメントを追記しました

お酒選びの参考にして頂けると幸いです♪




『Rz50　純米吟醸　Sweet Emotion』

香りは花のような甘い、華やか系

一回火入れですが、瑞々しくフレッシュ感が残っており、
凝縮感のある綺麗な甘みや旨味が優しく、飲み心地が◎

酸が控えめな感じなのでメリハリというより、柔らかく滑らかに広がります♪


原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50％
日本酒度：‐6.1
酸度：1.7
容量&価格：1800ml‐3,696円　720ml‐1,848円　(税込)





『Rz50　純米吟醸　Dry Evolution』

香りはフレッシュで爽やか系

一回火入れですがフレッシュ感のある酒質、
甘みは切ってあり、ふくらみのある旨味と引き締まった酸のおかげで、キレの良いメリハリのある旨辛口


意外とこういったモダンな旨辛口の味わいってないんですよね。。

辛口というと、ちょっと前の新潟にみられる淡麗辛口系か、
クラシックの風味をまとった旨辛口系がメインだったので、
こういったクセは強くないけど、旨味のある辛口という第三の選択肢も増えるとイイですね♪


原料米：五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：＋9.7
酸度：1.6
容量&価格：1800ml‐3,696円　720ml‐1,848円　(税込)


よろしくお願いします

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白鳥屋酒店
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