こんにちは☆

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連日あいにくの天気ではありますが

本日は、三重県にある「るみ子の酒」の新入荷です！



「るみ子の酒 生酛 特別純米酒 R1BY」

自然界の乳酸菌や酵母の力をかりて醸した「生酛」造りの1本
酒母に40日をかけ、さらに30日のもろみ日数をかけ

低温でゆっくり発酵させ仕上げてあります


透明感のあるお米の旨みにまろやかな酸が深みを与え

余韻には、ほんのりスモーキーな香りを感じる

しっかりとした味わいの「旨味のある辛口」タイプ♪


ボリューム自体はコンパクトで綺麗な味わいの生酛ながら

しっかり芯のある味わいは

やはり常温やお燗で楽しむのがベスト


蔵元さんのおすすめは、グラタンなど乳製品を使ったクリーミーな料理やブルーチーズやウオッシュチーズによく合うとのこと

個人的には、カジキマグロのステーキなどグリルした魚料理と合わせてみたくなりました♪


原料米：山田錦、八反錦
精米歩合：60％
アルコール分：15度
日本酒度＋7　酸度1,6


容量&価格：720ml-1,650円（税込）



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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