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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『信濃錦 超玄(ちょうげん) M81』
こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!


本日は、長野県にある「信濃錦」さんから新入荷です

IMG_4653.jpg

「信濃錦 超玄(ちょうげん) M81」

農薬および化学肥料を一切用いずに栽培された(いわゆる無農薬

「美山錦」を敢えてあまり磨かずに(81%)、山廃酒母にてじっくりと醸した1本


冷酒では、どこか自然派ワインを思わせる、馴染むようなナチュラルな飲み口と旨味が

お燗では、ふくよかな旨味とキレの良いしっかりとした酸味が楽しめ、中々に後引く味わい


低精白とはおもえない綺麗さ、でも味わいはしっかり感じられる仕上り!


美味しいお燗を飲むと、冬が来るのも悪くないなぁなんて思ったりした今日この頃です
(寒いのが基本苦手なので)



原料米:特別栽培米美山錦
精米歩合:81%
アルコール分:15,5度
日本酒度+1  酸度2,0


容量&価格:1800ml-2,992円 720ml-1,496円(税込)



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
定休日 毎週火曜日&水曜日
営業時間 午前11時~午後8時
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