旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
梅乃宿 純米吟譲 山廃仕込。
梅乃宿 純米吟譲 山廃仕込 限定 日本酒 販売

梅乃宿酒造さん(奈良県)のご紹介です。

純米吟譲「山廃仕込」です。

山廃仕込の純米吟譲ですが、「山廃」を期待すると

いい意味で裏切られます。

山廃で造る旨みはしっかりとあります、しかし

特有の酸とか、重たさとかはありません。

速醸の純米吟譲には無い「旨み」が、あります。

それともう一つ。

微かに、独特の香りがあります。

実際、飲んで見つけてください。

今まで、3名のお客様が、おわかりになりました。

(私は、この香りを蔵に尋ねました。聞いて納得しました。)

お勧めです。限定品です。

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