こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！


本日は、高知県にある「桂月」さんから新入荷です



「桂月 にごり 純米大吟醸 50」

こちらは、人気の酵母「CEL-24」で醸した純米大吟醸のタンクから

澄酒を取り出し、粗目に濾したお酒を瓶詰した「にごり酒」


上立ち香は、白桃を想わせる華やかな香りやイースト香

純米大吟醸の綺麗な甘みにオリ由来の旨味が深みを与え

フレッシュな酸味が下支えする、滑らかでジューシーな味わい♪


この「フレッシュな酸味」がいい仕事をしてますね！

重たくならずに、芳醇な甘みや旨味が広がります


蔵元さんのHPに著名なソムリエさんのテイスティングコメントがあり

「スパイシーな食べ物、中華全般、ウォッシュタイプのチーズ」がおすすめだそう

焼肉屋さんでもにごり酒があったりするので、焼肉とも美味しそうですね♪


自分でブログを書きながらお腹が減ってきました…(笑)



原料米：吟の夢（高知県産）
精米歩合：50％
アルコール分：16度

容量&価格：1800ml-3520円　720ml-1,760円(税込)




よろしくお願い致します



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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