こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！

本日は、鳥取県にある「日置桜」さんのご紹介です



「日置桜 八割搗き玉栄 純米酒 30BY」

酒米の生産者別にお酒を醸す「日置桜」さん

今回は、エイチアグリ（農業法人・鳥取県北栄町）さんの「玉栄」を使用

精米歩合80％とあまりお米を磨かず、「協会7号酵母」で醸した1本です


香ばしさを感じる熟成香

サラリとした飲み口から広がる滋味深い旨味

後半から出る綺麗な酸によるキレの良い後口

アフターは香ばしい余韻が長く「旨辛口・ミディアムボディ」



「日置桜」さんはこの「酸」が何とも言えず良いんですよね！

何か食べたくなるといいますか、食欲を刺激されます！


この香ばしさに「きんぴらごぼうなどの根菜料理」や

「キノコ料理」と合わせてみたいですね


お陰様で評判が良いので

「美味しいお燗が飲みたい時」に是非お試しください♪



原料米：玉栄（鳥取県北栄町産）
精米歩合：80％
アルコール分：15度
日本酒度＋8,5　酸度2,5

容量&価格：1800ml-2,706円(税込)



よろしくお願いします



----------------------------
白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
----------------------------