こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！

今回は、鳥取県鳥取市にある「日置桜」さんのご紹介です



「日置桜 純米酒 山眠る しぼりたて生原酒」

俳句の季語をネーミングする日置桜さんの季節限定品

「冬山の静まり返った情景にも似る味わい」から、「山眠る」と命名


白川大介氏が栽培した「玉栄」を使い

「日本酒度＋10」と完全発酵に拘った1本です！


上立ち香は、瓜のような爽やかで心地の良い香り

完全発酵によるスッキリとした口当たりと旨味

キレの良いしっかりとした酸味と後口に感じる渋みが

日置桜さんらしく、食欲がそそられる「スッキリ辛口」の味わい♪


「味わいは硬く引き締まっております」と裏ラベルにあるとおりの仕上りですが

開栓してから味わいの変化が楽しみでもあります！


爽やかな香りとすっきりとした味わいに

「ピリ辛たたききゅうり」や「柚子胡椒」を使った料理と合わせたくなりました


「辛口タイプがお好きな方」におすすめです！

この機会に是非お試しください♪



原料米：玉栄（鳥取市鹿野町：白川大介氏栽培）
精米歩合：70％
アルコール分：18度
日本酒度＋10　酸度2,4

容量&価格：1800ml-3,476円　720ml-1,793円(税込)




よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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