旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
明鏡止水「特吟」。
明鏡 黒龍 旭菊庭のうぐいす穀良都 地酒川口市 販売
(明鏡止水 大澤酒造 長野県)

この試飲会で見つけてきた 明鏡止水「特吟」。

兵庫県産の山田錦を50%まで磨き、

長野酵母で仕込みました。

バランスの良い香りと、米の旨みと甘味、

試飲していただいたお客様の顔から笑みがこぼれました。

蔵元さんが、ここ何年かで一番の出来だというのも

納得の一本です。

残り4号瓶が僅かになりました。

この方が蔵元さんです。少し緊張気味?
    ↓
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