9月も中頃になって来ると吹く風も秋の気配が感じられる様になって来ました。そろそろ「ひやおろし」の時期ですね。今年は、解禁日を設けるとかしないとか、火入れは２回しても良いとか、いろいろご意見があるようです。当店は、蔵元さんが「飲み頃だから出荷できるよ」と言われると商品が店に並び始めます。これからの予定です。神亀(埼玉県）、明鏡止水(長野県）、麓井（山形県）、百歳（茨城県）、炭屋弥兵衛(岡山県）、等々の蔵元さんを予定してます。入荷したら順に試飲をしてご紹介したいと思っています。