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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「さく羅」 純米大吟醸 しずく酒。
山根酒造場さん(鳥取県)のご紹介です。

日置桜 「さく羅」 です。

幻の酒米「強力米」を使用しています。

強力米を使って造る酒は、熟成して大変旨い酒になります。

ただ栽培が大変難しく、いつしか姿を消してしまいました。

もう一度その強力米で酒を造りたく復活させました。

日置桜 鳥取県 山根酒造 地酒  販売 埼玉県川口市
   (日置桜 さく羅)

純米大吟醸のしずく酒を2年間、低温熟成しました。

日置桜 さく羅  販売 埼玉県川口市  
(年間約400本の限定生産)
日置桜 さく羅 強力米 復活米 栽培 こだわり

力強さと優しさとコクをあわせ持つ一品です。

720ml-4070円(税込)です。

ワンクリック宜しくお願いいたします。
      

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