こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！


先日久しぶりに日本酒の試飲会に行ってきました

そこで見つけたオススメのお酒のご紹介です！



「大雪渓 特別純米酒 生酒」

地元、長野県産の「ひとごごち」を使用

春先に搾られたお酒のフレッシュさを大切に

火入れをせず低温熟成させた初夏の限定「生酒」です


ほんのり柑橘系果実の様な爽やかな香り

ドライで口当たりが良く、澄んだ旨味とフレッシュな酸

程よいボディ感が調和した「爽やか・やや辛口」タイプ♪


爽やかな香りとキレの良い味わいは食中酒向きの1本

柚子胡椒やポン酢を使った料理と相性が良いかと


生酒は時折、開けたて時に少し荒さを感じる場合がありますが

次の日に試してみるとバランスが良くなりますよ！


試飲会に行った日は暑かったので

こういった爽やかでややドライな味わいが美味しく感じました(笑)


最近はぐずついた天気が多いので残念ですが

「辛口好きな方」や「食中酒向きのお酒をお探しの方」におすすめです！



原料米：ひとごごち(長野県産)
精米歩合：59％
アルコール分：15度
日本酒度：＋4　酸度1,7

容量&価格：1800ml-2,860円（税込）



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
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定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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