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山根酒造場さん(鳥取県)のご案内です。

『日置桜　生酛強力　純米酒』



『日置桜　生酛強力　純米酒』
原料米：強力（高田昭徳）
精米歩合：70％
アルコール分：15度
日本酒度：＋9.0
酸度：2.1
容量&価格：1800ml‐3,696円　(税込)


裏ラベルより～～～
古来技法【生酛酒母】で育てた純米酒です。
近代技法では醸出し得ない味わいが随所に見られます。
蔵付きの乳酸菌をはじめとする様々な微生物が発酵に関与することで、より複雑で多面的・立体的な味わいを有します。
しっかり熟成させ濾過も行っておりません。

蔵元からの案内によりますと、こちらの商品は諸般の事情により、30BY以降の生酛酒の製造計画を組み直した経緯があるそうです。
R3BYでは製造を再開する予定ではあるそうですが、当然の事市場に出てくるのは更に3年後以降となると思われます。
その様な訳で一気に蔵への注文が殺到し完売したそうですので、当店の在庫が無くなりますとしばらくの間は欠品となります。

どうぞよろしくお願いします。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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