こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！


本日は、「基峰鶴 純米 ひやおろし」の

テイスティングコメントのご紹介です

参考にして頂けましたら幸いです！




香りは、ほんのり熟成感を感じさせる穏やかな香り

甘みはきめ細かく上品で、柔らかな旨味と共に広がります

一見重いかな？と思われがちですが

中盤から感じるフレッシュな酸味が味わいを軽やかに

纏め上げてくれる「芳醇旨口」の味わい♪


「低温で醪を長期間発酵させ、米をじっくりと溶かしたことで

ひやおろしらしい旨みとやわらかさを楽しめます！」

と蔵元さんがおっしゃる通りの仕上がり


また、麹米を50％磨きにしていることで

酒質が綺麗な仕上がりになっており

度数も15度なのが、飲み心地が軽やかなポイント


「旨口系がお好きな方」におすすめです！

お値段もお手頃価格なので、ぜひお試しください♪


原料米：ヒノヒカリ（佐賀県産）
精米歩合：50・68％
アルコール分：15度



容量&価格：1800ml-2,970円　720ml-1,485円（税込）



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
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定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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