こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます！


本日は、「日置桜 純米ひやおろし 山装う」の

テイスティングコメントのご紹介です

参考にして頂けましたら幸いです！




上立香は、ビターチョコを想わせる熟成香

スッキリとしたアタックから広がる滋味深い旨み

中盤からは綺麗な酸を感じ、後口キレ良くさばける

「スッキリ・滋味旨辛口」タイプ♪


決して飲みやすいタイプではないですが

この熟成の風味をまとった旨みと

酸味・渋みが合わさった「滋味深い味わい」は

ハマる人にはハマる後引く美味しさ


引き締まった味わいに、きんぴらごぼうを合わせてみたら

とても美味しかったですよ♪

また熟成の風味に、豚の生姜焼きや味噌焼きも合いそうです


少し肌寒くなってきましたので

蔵元さんのおすすめ温度「常温◎　熱燗〇」でお楽しみください！


原料米：強力（鳥取県産）
精米歩合：70％
アルコール分：15度
日本酒度＋9,4　酸度2,2


容量&価格：1800ml-3,036円　720ml-1,518円（税込）

※720は在庫が僅かなので完売の際はご了承ください



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : [phone]
定休日　毎週火曜日＆水曜日
営業時間　午前11時～午後8時
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