豊永酒造さん（熊本県）のご案内です。

米焼酎　「自我田」　の入荷です。


　　　（豊永酒造　自我田）

「球磨の米、球磨の水、球磨に根ざした人による焼酎造り」を

豊永さんは、実践しています。

「自我田」は、まさにこの集大成です。

自分たちで田植えをして、毎日雑草を取り

稲刈りをして作った有機米を、

昔ながらの石室や甕を使い、

マニュアルやテクノロジーに頼ることなく

全て熟練した蔵人の五感をもとに

手作業で仕込みました。


　　（麹室です。高温多湿。）


（自営田です。有機栽培です。）


　　　　　（蔵の裏手から）


（事務所の来客用のテーブルです。）

年一回の限定販売です。

無濾過です。

豊永さんの人柄が、そのまま焼酎の味わいになりました。

ワンクリックよろしくお願いします。
　　　↓


にほんブログ村

にほんブログ村