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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
【テイスティングコメント】奥播磨 純米 うすにごり 生
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

下村酒造店さん(兵庫県)の

『奥播磨 純米酒 おりがらみ 生酒』が入荷しました。

IMG_1621 (1)

奥播磨さんの新酒の第一弾!

奥播磨の新酒と言えばこの「純米おりがらみ」

言われるほど大人気の1本です


香りは控えめですが、原料由来のほんのり甘い香り

生酒らしい瑞々しさと共に、お米の綺麗な甘みとにごり由来の旨味

そしてやや飲み応えのあるボディ感がバランスよく広がる

ふくよかで旨みのある「辛口おりがらみ」♪


「兵庫夢錦の旨味がたっぷりと感じられる」

蔵元さんが仰る通りの旨味のある仕上がり


お茶のCM?でも「にごりは旨味」というのがあったように

お酒では、この‘おり’(お米の粒子や酵母)の部分が

味わいに旨味や深み、奥行きをもたらしてくれています!



なので、旨みのあるお酒が飲みたい時は

「うすにごり」「おりがらみ」「にごり」等を買うのがおすすめです!

焼肉などお肉との相性も抜群ですよ♪



原料米:兵庫夢錦
精米歩合:60%
アルコール分:17.1度

容量&価格:1800ml‐3,270円 720ml‐1,760円 (税込)



よろしくお願いします



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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
  営業日:木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
営業時間:木曜日・金曜日 午後14時~午後19時
      :土曜日・日曜日 午前11時~午後19時
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