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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
しぼりたて新酒の「火入れ」上喜元。
今週の日本酒。

酒田酒造さん(山形県)です。

上喜元 山形 販売 酒屋 埼玉県 川口市

特別純米酒「上喜元」です。

契約栽培の五百万石を55%まで磨き、

麹は自社酵母を使ったしぼりたての新酒です。

香は、メロンを思わせる様なフルーティー、

でもそこは上喜元さん、味わい、キレは、流石です。

単なる香系ではありません。

しっかり日本酒を飲んだ、と実感させてくれます。

生と火入れがありましたが、火入れをチョイス。

飲んで頂ければ納得。

今、試飲できます。


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