中島醸造さん（岐阜県）のご紹介です。

小左衛門「純米吟醸　播州山田錦」の

「山田錦　山田正春バージョン」です。

昨日、入荷しました。



「山田錦」の誕生には、諸説があります。

その中で有力と言われているのが「北播磨説」です。

書いたら長くなるので極々簡単に。


明治の初期、兵庫県多可郡中町（現多可町）の

山田勢三郎さんが、安田米の中から選んで栽培したのが

「山田穂」の始まりです。

その「山田穂」が、更に改良を加えられて「山田錦」が

誕生しました。（中島醸造さんのご紹介文の要約です。）


今回、使用した「山田錦」は、勢三郎さんの後継者、

5代目となる「山田正春」さんと中島醸造さんが、

酒造りへの想いに共感し合って、特別に分けていただきました。

「山田錦」の本流と言えるかと思います。

因みにこの「純米吟醸　山田錦」は、

昨日の「三千櫻酒造さん試飲会」で、

良く売れました。

当店と三千櫻さんとは、取引がありません。

今回は、商品のご紹介という事で、サンプルだけでした。


お客様が、気を使ってくださり

同じ岐阜県で蔵元さん同士が大変仲が良いとお話したところ

「小左衛門　山田錦を一本！」とお声をかけていただきました。

皆様、有り難うございます。

「三千櫻」さん、有り難うございます。



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