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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
小左衛門 20BY。
中島醸造さん(岐阜県)のご紹介です。

小左衛門 「純米吟醸 雄町 20BY」の入荷です。

小左衛門 岐阜県 裏十四代 日本酒 川口

名前の通り昨年仕込み、生で1年熟成しました。

同じ「雄町」でも「仕込み38号」の「雄町」とは、

等級が違います。

お客様の手元に届く時の価格を考えて、

違う等級の「雄町」にチャレンジしたそうです。

しかし、小左衛門さんの情熱と1年熟成の力は、

流石です。

雄町の特徴を活かし、味、香り・・・

小左衛門ワールド炸裂です。

う~ん、「仕込み38号 雄町」には、

更に頑張ってもらわないと、ね。

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