旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
八八八分の壱.
887株の酵母の中から試験醸造を繰り返し最終的に

1株に絞り込みました。

その酵母が「秋田酵母№12」です。

ネーミングもそのまま「八八八分の壱」です。

まんさくの花 純米吟醸生原酒です。

まんさくの花 日の丸醸造 秋田県 こだわり 日本酒

原料米は、酒こまちで50%まで磨きました。

「まんさくワールド」の味わいですが

後味にキレが感じられ・・・・

あまり書くと楽しみが無くなりますので。

一升瓶換算で、300本の限定です。

お早めに。

よろしかったらワンクリックお願いいたします。
      

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