旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「精米七割生原酒」。
諏訪酒造さん(鳥取県)のご紹介です。

諏訪泉「富田選別米 精米七割生原酒」です。

富田農場 酒米 精米歩合 

このネーミングの由来は、原料米の山田錦を

兵庫県の富田農場さんのを使用しているからです。

諏訪酒造さんが平成13年よりお付き合いのある専業米作農家さんです。

その冨田農場さんの山田錦を70%精米しました。

富田さんは、有機堆肥の土造りからこだわった米造りをされています。

その山田錦を使った酒、興味があります。

諏訪酒造さんの日本酒は、「熟成して旨くなる」と思いますが、

今回は、「生原酒での出荷」のご案内を頂きました。

諏訪泉の生原酒・・・・。

ご興味のある方は、ぜひお試し下さい。

因みに、私は一足早く試飲しております。

この「富田七割」は、今週のお酒です。

試飲できます。

また、「堆肥で作った米は輝きが違う」とよく聞きます。

実際、試飲して確認してみては、如何でしょうか?

お気軽にどうぞ、お待ちしております。

よろしかったらワンクリックお願いいたします。
      

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