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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「杜氏さんからのメッセージ」。
日の丸醸造さん(秋田県)のご紹介です。

まんさくの花「亀寿 無濾過生」です。

まんさくの花 日の丸醸造 秋田県 川口市

原料は、「亀の尾」を使いました。

地元の酒米研究会の方と蔵人が栽培した特別な「亀の尾」。

まんさくさんらしい味わいの向こうに見え隠れする杜氏さんの

メッセージが素晴らしいです。

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2010/05/19 (水) 18:53:48 | | #[ 編集]
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