神沢川酒造場さん（静岡県）のご紹介です。

純米吟醸「正雪」の入荷です。



原料米　山田錦（兵庫県産）
日本酒度　＋１～４
酸度　１．２～１．４
アルコール分　１５～１６度
精米歩合　５０％

杜氏　山影純悦と蔵人達が、気候、酒造好適米、静岡酵母と
情熱で酒造りに励んでいます。
甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香を調和させ、
何杯飲んでも飽きない酒を目標にしています。

その代表作の一つが、純米吟醸「正雪」です。
今日、開栓しました。試飲できます。
明日はグッと味が乗ってきますよ。ご来店お待ちしております。

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